2023-11-05 18:15:18 已編輯 河北

《小食材 大健康：給全家人的科學(xué)飲食指南》 隨著生活水平的提高，人們的飲食需求已經(jīng)從吃飽轉(zhuǎn)向吃好，健康成為我們尤為關(guān)注的事。為了滿足大眾健康飲食的需求，也有越來越多的飲食健康科普書應(yīng)運(yùn)而生。 這套《小食材大健康》系列膳食指南，是范志紅老師的全新力作。范志紅老師是中國農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與健康研究系研究員，食品科學(xué)博士。她在網(wǎng)絡(luò)平臺上創(chuàng)立的原創(chuàng)營養(yǎng)信息公眾號，有幾百萬粉絲，是廣受大眾喜愛的科普作者。 全套書共分為三冊，第一冊主要講解了雜糧果蔬的知識，第二冊講解肉蛋奶水產(chǎn)等方面的知識，第三冊重點(diǎn)介紹油鹽糖、堅果、豆制品等各類食材。書里內(nèi)容既包括食材的選擇，也包括了食物烹飪的要點(diǎn)和食材使用時的注意事項。每一本書的最后還針對大眾關(guān)心的飲食重點(diǎn)問題，做了解答。 這三本書的內(nèi)容涵蓋了我們生活中飲食的關(guān)鍵問題，包括了700多個知識點(diǎn)和30多個網(wǎng)友重點(diǎn)互動提問，對大眾普遍關(guān)心和想要了解的知識，做了解答。很適合注重飲食健康的人群閱讀，不僅可以幫我們增加對于食材的了解，提高飲食的質(zhì)量，也可以增添很多生活的樂趣。 閱讀這本書，讓我們在日常生活中，對每天都要吃的食物有更多的了解，做到知其然，知其所以然。這本書可以系統(tǒng)的閱讀，也可以放在枕邊案頭隨時翻閱，每天掌握幾個小知識點(diǎn)，日積月累潛移默化的豐富我們的生活常識，給全家人提供健康的科學(xué)飲食指南。不僅了解飲食食材的來源和構(gòu)成，也可以更好的讓食材在我們的生活中發(fā)揮最大的營養(yǎng)功效，保護(hù)我們的健康，也有助于我們養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，受益終生。

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