2023-11-05 18:15:18 已編輯 河北

《小食材 大健康：給全家人的科學(xué)飲食指南》 隨著生活水平的提高，人們的飲食需求已經(jīng)從吃飽轉(zhuǎn)向吃好，健康成為我們尤為關(guān)注的事。為了滿足大眾健康飲食的需求，也有越來(lái)越多的飲食健康科普書應(yīng)運(yùn)而生。 這套《小食材大健康》系列膳食指南，是范志紅老師的全新力作。范志紅老師是中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與健康研究系研究員，食品科學(xué)博士。她在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上創(chuàng)立的原創(chuàng)營(yíng)養(yǎng)信息公眾號(hào)，有幾百萬(wàn)粉絲，是廣受大眾喜愛(ài)的科普作者。 全套書共分為三冊(cè)，第一冊(cè)主要講解了雜糧果蔬的知識(shí)，第二冊(cè)講解肉蛋奶水產(chǎn)等方面的知識(shí)，第三冊(cè)重點(diǎn)介紹油鹽糖、堅(jiān)果、豆制品等各類食材。書里內(nèi)容既包括食材的選擇，也包括了食物烹飪的要點(diǎn)和食材使用時(shí)的注意事項(xiàng)。每一本書的最后還針對(duì)大眾關(guān)心的飲食重點(diǎn)問(wèn)題，做了解答。 這三本書的內(nèi)容涵蓋了我們生活中飲食的關(guān)鍵問(wèn)題，包括了700多個(gè)知識(shí)點(diǎn)和30多個(gè)網(wǎng)友重點(diǎn)互動(dòng)提問(wèn)，對(duì)大眾普遍關(guān)心和想要了解的知識(shí)，做了解答。很適合注重飲食健康的人群閱讀，不僅可以幫我們?cè)黾訉?duì)于食材的了解，提高飲食的質(zhì)量，也可以增添很多生活的樂(lè)趣。 閱讀這本書，讓我們?cè)谌粘Ｉ钪?，?duì)每天都要吃的食物有更多的了解，做到知其然，知其所以然。這本書可以系統(tǒng)的閱讀，也可以放在枕邊案頭隨時(shí)翻閱，每天掌握幾個(gè)小知識(shí)點(diǎn)，日積月累潛移默化的豐富我們的生活常識(shí)，給全家人提供健康的科學(xué)飲食指南。不僅了解飲食食材的來(lái)源和構(gòu)成，也可以更好的讓食材在我們的生活中發(fā)揮最大的營(yíng)養(yǎng)功效，保護(hù)我們的健康，也有助于我們養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，受益終生。

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