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科學(xué)營養(yǎng)配餐的主要方法:重量配餐法

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月02日 20:42

重量配餐法

一、原理:根據(jù)膳食寶塔中推薦的食物重量來分配各類食物。

二、適用人群:適用于需要根據(jù)食物重量進(jìn)行精確配餐的人群,如運(yùn)動(dòng)員、重體力勞動(dòng)者等。

三、步驟:首先確定每日所需的總熱量,然后根據(jù)膳食寶塔推薦的食物重量,將熱量分配到各類食物中。

1、水:膳食寶塔中推薦一天水分需求是1500~1700毫升。

2、谷類薯類及雜豆:每日推薦量250-400g。

3、蔬菜:每日推薦量是300-500g。

4、水果:每日推薦量是200-400g。

5、畜肉類及魚蝦類:各推薦50-100g。

6、蛋:每日推薦量25-50g (一般1個(gè))。

7、奶類及奶制品: 每日推薦量300g。

8、大豆類與堅(jiān)果:每日推薦量30-50g。

9、油:每日推薦量 25-30g。

10、鹽:每日需少于5g。

用量示例(圖片來源互聯(lián)網(wǎng))

每卡營養(yǎng)配餐管理系統(tǒng)

每卡營養(yǎng)膳食配餐管理系統(tǒng)是北京凱禾瑞華科技有限公司自主研發(fā)的一款面向健康飲食的營養(yǎng)配餐網(wǎng)絡(luò)化產(chǎn)品,涵蓋嬰幼兒、青少年、老年及慢病等人群,為咨詢者進(jìn)行營養(yǎng)分析,制定科學(xué)飲食計(jì)劃。

北京凱禾瑞華科技有限公司是一家注重于康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的高新技術(shù)企業(yè),致力于通過先進(jìn)的技術(shù)和服務(wù),為教育、醫(yī)療、公眾提供全面的健康管理和照護(hù)解決方案。如有需求請(qǐng)致電18600903089進(jìn)行進(jìn)行咨詢。

每卡營養(yǎng)配餐管理系統(tǒng)

每卡營養(yǎng)配餐管理系統(tǒng)擁有豐富的食物營養(yǎng)素?cái)?shù)據(jù)庫。每種食物都詳細(xì)列出其營養(yǎng)素成分,包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等。

然后,根據(jù)配餐對(duì)象的設(shè)定,如年齡、性別、體重、身高、活動(dòng)量、健康狀況等,系統(tǒng)會(huì)計(jì)算出其每天需要的營養(yǎng)素?cái)z入量。這個(gè)計(jì)算基于權(quán)威的營養(yǎng)推薦標(biāo)準(zhǔn),如《中國居民膳食指南》、《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》等。

體質(zhì)測試

接下來,系統(tǒng)會(huì)使用一種智能算法,從數(shù)據(jù)庫中挑選出能夠滿足配餐對(duì)象營養(yǎng)需求的食物,并自動(dòng)組合成一份或多份食譜。這個(gè)算法需要考慮到食物之間的搭配原則,如蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用,以及食物的口感、顏色等,以提高食譜的接受度。

用戶也可以使用“換一批”功能,讓系統(tǒng)刷新其他自動(dòng)營養(yǎng)配餐食譜。此外,用戶還可以進(jìn)行少量的手工微調(diào),以滿足個(gè)人的口味或特殊需求。

營養(yǎng)師可以通過軟件對(duì)配餐對(duì)象的營養(yǎng)狀況進(jìn)行評(píng)價(jià),并根據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果調(diào)整營養(yǎng)配餐方案。通過這種方式,可以確保用戶各營養(yǎng)素?cái)z入足量、均衡,從而提高營養(yǎng)配餐服務(wù)的效率。

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