月子餐

第一階段,產(chǎn)后一周

代謝排毒活血化瘀

排出惡露和老舊廢物

麻油豬肝促進(jìn)惡露排出

山藥薏米粥補(bǔ)氣，去水腫

生化湯粥活血散寒，祛瘀止血

紅豆湯補(bǔ)氣，去水腫

第二階段產(chǎn)后8-14天

補(bǔ)腎固腰收縮內(nèi)臟

收縮子宮、骨盤腔

糯米油飯防下垂，助消化

山藥排骨湯

第三和第四階段產(chǎn)后15-21天-月子結(jié)束

滋養(yǎng)泌乳補(bǔ)充體力調(diào)整體質(zhì)

促進(jìn)奶水、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)；恢復(fù)體力、穩(wěn)固奶水

通草枸杞魚湯通乳利水

黑木耳牛蒡排骨湯恢復(fù)元?dú)?，補(bǔ)鈣促消化

紅棗烏骨雞補(bǔ)虛益氣，增強(qiáng)免疫力

第一階段產(chǎn)后一周

代謝排毒活血化瘀

排出惡露和老舊廢物

特別忠告：

分娩后頭3天，不要急于進(jìn)食燉湯類食物；忌食辛辣，不宜吃蒜、辣椒、胡椒、茴香、韭菜等刺激性食物，忌飲茶；剖宮產(chǎn)者術(shù)后流食1天（忌食產(chǎn)氣的食物，如牛奶、甜豆?jié){、雞蛋等），胃腸功能恢復(fù)，腸道排氣后，改為半流食1-2天，如稀粥、湯面、混沌等，再轉(zhuǎn)為普通膳食。為了促進(jìn)傷口愈合，應(yīng)適當(dāng)增加高蛋白的食物，如烏魚湯、鴿子湯等，以及富含維生素C的蔬菜水果。

第二階段產(chǎn)后8-14天

補(bǔ)腎固腰收縮內(nèi)臟

收縮子宮、骨盤腔

特別忠告：

-保質(zhì)保量吃好早餐。

-適量吃咸。

-不要喝麥乳精。

第三和第四階段產(chǎn)后15-21天-月子結(jié)束

滋養(yǎng)泌乳補(bǔ)充體力調(diào)整體質(zhì)

促進(jìn)奶水、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)；恢復(fù)體力、穩(wěn)固奶水

特別忠告：

-不要急于減肥。

-喝湯應(yīng)該湯、料并食。

-遠(yuǎn)離油膩，少吃多餐，飯菜細(xì)軟，酌情下床活動(dòng)；必要時(shí)，服用助消化的藥物。

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麻油豬肝

原料：

豬肝250克，米酒精華（或飲用水）600毫升，黑芝麻油15毫升，帶皮老姜25克。

制法：

1，豬肝洗凈，切成3毫米厚度，水開后，汆燙豬肝后以凈水洗去血泡；

2，大火熱鍋，倒入黑芝麻油，以文火把姜爆成金黃色；

3，轉(zhuǎn)大火，放入豬肝快炒至變色；

4，加入米酒精華（或飲用水）燉煮，煮至豬肝熟爛，加鹽調(diào)味即可熄火。

美味傳真：

1，豬肝破血補(bǔ)血，含維生素A1、B1和B12以及鐵，可幫助子宮收縮，順利排出惡露，特別適合氣血虛弱、面色萎黃、缺鐵性貧血的產(chǎn)后媽媽；

2，除了豬肝，可選擇羊肝、雞肝或鵝肝，替換使用。

山藥薏米粥：

原料：

山藥，芡實(shí)，薏米，百合，冰糖

制法：

1，山藥切細(xì)，蓮子去芯，紅棗去核，淘洗干凈后與小米共煮成粥；

2，粥煮熟后加白糖調(diào)勻即可，空腹服用，每日2次。

美味傳真：

健脾益氣，適用于脾胃虛弱，食少納差，腹脹便溏，肢體無(wú)力，老年浮腫，婦女帶下癥。

生化湯粥

原料：

當(dāng)歸10-15克，桃仁10-15克，川芎6克，老姜10克，甘草3克，粳米50-100克，紅糖適量

制法：

1，先將上藥煎煮，取汁去渣；

2，再同淘洗干凈的粳米煮為稀粥，調(diào)入紅糖即可。每日1-2次，溫?zé)岱场?/p>

美味傳真：

活血散寒，祛瘀止血。食用油產(chǎn)后瘀阻腹痛，拒按，惡露不凈，滯澀不暢，色黯有塊，或見面色青白，四肢不溫。

紅豆湯

原料：

紅豆55克，紅糖12克

制法：

1，紅豆洗凈，加水（或月乃湯）浸泡4小時(shí)；

2，將紅豆以大火煮沸后，改中火續(xù)煮20分鐘，轉(zhuǎn)文火再煮1小時(shí)；

3，熄火后，加入紅糖攪拌后食用。

美味傳真：

有健脾利濕、散血解毒及利尿強(qiáng)心功效，改善產(chǎn)婦因水分代謝不良所造成的水腫型肥胖。

糯米油飯

原料：

香菇5克，圓糯米100克，新鮮蝦仁10克，豬肉60克，帶皮紅蘿卜10克，帶皮老姜2克，大蒜5克，胡麻油10毫升。

制法：

1，將糯米和香菇放入水中泡8個(gè)小時(shí)后瀝干（晚上泡好，第二天即可使用）；

2，將新鮮蝦仁、豬肉、帶皮紅蘿卜、帶皮老姜、大蒜分別洗凈瀝干備用，老姜、大蒜切片，豬肉切絲，香菇去柄切絲，胡蘿卜切絲，放在一起備用；

3，將胡麻油倒入鍋內(nèi)，用中火燒熱，放入老姜大蒜轉(zhuǎn)小火，爆到姜片大蒜的兩面‘皺’起，呈褐色，但不焦黑；轉(zhuǎn)大火放入泡好的糯米炒至有黏性后，將蝦米、香菇、胡蘿卜及豬肉加入一起炒至八成熟，加少許鹽關(guān)火；

4，將炒好的材料放入蒸鍋內(nèi)，并加入泡過香菇的米酒水（米酒水需蓋過所有的材料），蒸熟即可食用。

美味傳真：

潤(rùn)滑腸道，促進(jìn)體內(nèi)廢物排出，提高腸胃蠕動(dòng)能力，防止產(chǎn)后內(nèi)臟下垂，幫助消化。

山藥排骨湯

原料：

排骨250克，山藥50克，胡蘿卜30克，米酒精華（或飲用水）800毫升，黑芝麻油15毫升，帶皮老姜25克

制法：

1，山藥切塊，胡蘿卜切塊；

2，排骨洗凈切塊，汆燙去血水，以凈水洗凈泡瀝干備用；

3，熱鍋后倒入黑芝麻油，以文火把姜爆成金黃色，轉(zhuǎn)大火，放入排骨快炒；

4，加入米酒精華（或飲用水）燉煮10分鐘后加入山藥、胡蘿卜，煮至排骨熟爛，加鹽調(diào)味，趁熱享用。

美味傳真：

可幫助健脾益氣，通乳利水、愈合傷口。

通草枸杞魚湯

原料：

鱸魚350克，通草3克，枸杞3克，米酒精華（或飲用水）700毫升，黑芝麻油15毫升，帶皮老姜25克

制法：Method:

1，將鱸魚洗凈切塊；

2，大火熱鍋，倒入黑芝麻油，以文火把姜爆成金黃色，以小火煎魚至魚皮上色；

3，加入米酒精華（或飲用水）燉煮；

4，再加上通草燉煮，待魚肉熟爛后加入枸杞，5分鐘加鹽調(diào)味，即可起鍋。

美味傳真：

可幫助健脾益氣，通乳利水，愈合傷口

黑木耳牛蒡排骨湯

原料：

排骨250克，干黑木耳3克，牛蒡50克，米酒精華（或飲用水）800毫升，黑芝麻油15毫升，帶皮老姜25克

制法：

1，牛蒡切片，黑木耳泡軟瀝干；

2，排骨洗凈，汆燙去血水，以凈水洗凈血泡瀝干備用；

3，熱鍋后倒入黑芝麻油，以文火把姜爆成金黃色，轉(zhuǎn)大火，放入排骨快炒；

4，加入米酒精華（或飲用水）燉煮10分鐘后加入黑木耳、牛蒡，煮至排骨爛熟，加鹽調(diào)味，趁熱享用。

美味傳真：

可幫助健脾補(bǔ)腎，促進(jìn)血液循環(huán)，幫助鈣質(zhì)吸收。

紅棗烏骨雞

原料：

烏骨雞500克，紅棗5-8顆，米酒精華（或飲用水）700毫升，黑芝麻油15毫升，帶皮老姜25克。

制法：

1，雞洗凈切塊；

2，熱鍋后倒入黑芝麻油，以文火把姜爆成金黃色，轉(zhuǎn)大火，放入雞塊快炒；

3，加入米酒精華（或飲用水）燉煮；

4，再倒入紅棗燉煮，帶雞塊熟爛后加鹽調(diào)味，趁熱享用。

美味傳真：

補(bǔ)血、健脾、滋補(bǔ)腎氣、益氣活血、養(yǎng)顏潤(rùn)膚

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宜：

黑芝麻

鈣的“富礦”，并能幫助防止產(chǎn)后便秘，補(bǔ)腎防脫發(fā)，黑芝麻油推薦

禽蛋

富含蛋白質(zhì)、鐵、卵磷脂及維生素

豬血

含鐵豐富，尤為易被人體吸收與利用的血紅素鐵為多，補(bǔ)血功能優(yōu)良

魚類

以鯉魚和鯽魚為首選，能促進(jìn)子宮收縮，幫助產(chǎn)婦盡快排除惡露，兼有催奶功效

黑木耳

鐵含量高，堪稱防治貧血的佳品

黑豆

含有豐富的植物性蛋白質(zhì)及維他命A、B、C，對(duì)浮腫、肌肉松弛者也有改善功效

豬腰

補(bǔ)血通乳，防治產(chǎn)后缺奶

海參

蛋白質(zhì)高，膽固醇低，可防止產(chǎn)后虛弱、消瘦乏力、腎虛水中

干貝

可穩(wěn)定情緒，防產(chǎn)后抑郁

海帶

提供碘、鐵，預(yù)防貧血，同肥肉煮吃可催乳、預(yù)防乳腺疾病

蓮藕

祛瘀生新，可及早清楚腹內(nèi)積存的淤血，增進(jìn)食欲，促進(jìn)乳汁分泌

黃花菜

富含蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)，可消除產(chǎn)后腹痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安

萵筍

消除產(chǎn)后少尿和乳汁不暢

胡蘿卜

含豐富的維生素A、B、C

黃豆芽

含有大量蛋白質(zhì)、維生素C、纖維素等

水果

泥猴桃、蘋果、木瓜、橄欖、葡萄、榴蓮、菠蘿、香蕉、龍眼、山楂

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忌

冰、冷、堅(jiān)硬的食品

胃腸、牙、惡露

辛辣溫燥食物

口舌生瘡、便秘、痔、嬰兒內(nèi)熱

油炸食物

難于消化

抑制乳汁分泌的食品

巧克力、大麥茶、老母雞

偏冷性的水果

椰子水、楊桃汁、西瓜（夏天少量）、梨子（鴨梨）、烏梅、檸檬、橘、柑、柿子、草莓、芒果、哈密瓜等水果

偏冷性的蔬菜

冬瓜、大白菜、橘子、腌黃瓜、竹筍、白蘿卜、茄子、韭菜、大蒜、苦瓜、枸杞菜、芹菜、蘿卜纓等蔬菜

飲茶

影響鐵的吸收、產(chǎn)婦睡眠、寶寶腸痙攣

食過咸

水腫

營(yíng)養(yǎng)單一

影響寶寶健康

多食味精

導(dǎo)致嬰兒鋅缺乏

生食

除了水果外，其它的忌生食

活血中藥

紅花、丹參、牛膝、乳香、沒藥等

溫?zé)嶂兴?/p>

附子、肉蓯蓉、芮桂（可引起子宮充血、通經(jīng)）、干姜、半夏等

寒涼瀉下藥

大黃、牛黃、芒硝、番瀉葉等

生冷食品

特別是夏季，冰糖、冰淇淋、冰鎮(zhèn)飲料及和拌涼菜、涼飯生冷食物

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