飼料后抗生素新時(shí)代，行業(yè)內(nèi)針對(duì)科學(xué)替抗策略與方案的研究如火如荼，眾多企業(yè)紛紛推出了各自的替抗解決方案，可謂百花齊放、爭(zhēng)奇斗艷。
作為一家專注開發(fā)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)解決方案的國(guó)際化領(lǐng)先企業(yè)，諾偉司秉承“科學(xué)為本”的理念，致力于成為動(dòng)物腸道健康解決方案的領(lǐng)導(dǎo)者。面對(duì)中國(guó)無(wú)抗新時(shí)代的科學(xué)替抗迫切需求，諾偉司總結(jié)多年國(guó)際替抗成功經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合中國(guó)實(shí)踐，在全球范圍內(nèi)創(chuàng)造性提出諾偉司“全腸道健康策略”，為助推中國(guó)畜牧飼料行業(yè)平穩(wěn)步入飼料后抗生素新時(shí)代提供了有利的支撐與保障。
近期，“ 綠養(yǎng)先蹤 第4季——飼逢禁抗 探案尋方”活動(dòng)組委會(huì)記者特別專訪了 諾偉司國(guó)際東北亞區(qū)總經(jīng)理孫得發(fā)博士與戰(zhàn)略市場(chǎng)及技術(shù)服務(wù)總監(jiān)穆玉云博士，全面探尋諾偉司“ 全腸道健康策略”的研發(fā)、特點(diǎn)、構(gòu)成及其應(yīng)用價(jià)值，相信對(duì)于業(yè)界同仁科學(xué)應(yīng)對(duì)“飼料禁抗”后的各種沖擊和挑戰(zhàn)，具有十分重要的指導(dǎo)意義。
諾偉司國(guó)際東北亞區(qū)總經(jīng)理孫得發(fā)博士（中）與戰(zhàn)略市場(chǎng)及技術(shù)服務(wù)總監(jiān)穆玉云博士（右）接受飼料行業(yè)信息網(wǎng)記者的專訪
一、科學(xué)為本，諾偉司打造5大動(dòng)物飼用營(yíng)養(yǎng)的核心平臺(tái)+4大物種解決方案
諾偉司國(guó)際公司總部位于美國(guó)密蘇里州，是一家專注開發(fā)針對(duì)家畜、家禽、反芻及水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)解決方案的國(guó)際化領(lǐng)先企業(yè)。公司目前在世界各地的員工約有750人，服務(wù)的客戶遍布100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。自1991 年成立以來(lái)，諾偉司一直本著“科學(xué)為本”的理念；致力于通過(guò)營(yíng)養(yǎng)手段為人類持續(xù)高效地提供優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白質(zhì)，成為動(dòng)物腸道健康解決方案的領(lǐng)導(dǎo)者。始終堅(jiān)守“幫助全世界獲得健康、安全、經(jīng)濟(jì)的食品從而提高生活品質(zhì)”的愿景。
諾偉司十分重視研發(fā)工作，在美國(guó)密蘇里州建有占地95英畝的研發(fā)試驗(yàn)中心，研發(fā)的重點(diǎn)則是圍繞著腸道健康、結(jié)構(gòu)健康和免疫營(yíng)養(yǎng)。公司每年投入銷售額的8%用于研發(fā)，企業(yè)10%的雇員為從事研發(fā)相關(guān)工作的科學(xué)家。
為適應(yīng)新形勢(shì)的發(fā)展需要，諾偉司創(chuàng)造性打造了 五大動(dòng)物飼用營(yíng)養(yǎng)的核心平臺(tái)以及四大物種解決方案，從而能夠?yàn)橛脩籼峁O具針對(duì)性地產(chǎn)品與解決方案。
1、五大動(dòng)物飼用營(yíng)養(yǎng)的核心平臺(tái)
諾偉司動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)核心平臺(tái)
諾偉司的所有產(chǎn)品都旨在幫助飼養(yǎng)企業(yè)建立效益優(yōu)勢(shì)，每個(gè)產(chǎn)品平臺(tái)至少能在以下每個(gè)方面發(fā)揮作用：
1.提供動(dòng)物生產(chǎn)性能/生產(chǎn)力；
2.降低飼料成本；
3.提高終端消費(fèi)品的品質(zhì)和市場(chǎng)適銷性；
4.減少動(dòng)物生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的影響；
5.改善動(dòng)物福利。
2、四大物種解決方案
家禽解決方案
全腸道健康策略；
種禽繁殖性能提升；
蛋殼品質(zhì)&產(chǎn)蛋率提升；
胴體品質(zhì)提升；
飼料品質(zhì)提升。
養(yǎng)豬解決方案
全腸道健康策略；
母豬繁殖力提升；
肉品質(zhì)提升；
氧化應(yīng)激緩解；
飼料品質(zhì)提升。
水產(chǎn)解決方案
魚蝦肝膽健康；
魚蝦腸道健康；
魚粉綜合替代（HFMR技術(shù)）；
魚蝦肉色、體色管理；
自由基消除與應(yīng)激調(diào)控。
奶牛解決方案
有機(jī)微量元素優(yōu)選；
氧化應(yīng)激緩解；
牛奶品質(zhì)保障；
日糧能量&蛋白效率提升；
奶牛舒適度評(píng)估。
諾偉司五大動(dòng)物飼用營(yíng)養(yǎng)的核心平臺(tái)以及四大物種解決方案的建立，為諾偉司“全腸道健康”策略的研發(fā)與推出奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ)，從而拉開了諾偉司新一輪發(fā)展高潮的帷幕。
諾偉司位于西班牙的現(xiàn)代化工廠
二、諾偉司“全腸道健康”策略特色鮮明
隨著國(guó)家2020年全面禁止促生長(zhǎng)藥物飼料添加劑政策的順利實(shí)施，如何避免和緩解促生長(zhǎng)類抗生素禁用后所造成的動(dòng)物生產(chǎn)性能下降和腸道健康問(wèn)題，成為了當(dāng)下養(yǎng)殖行業(yè)面臨的新挑戰(zhàn)。
歐盟無(wú)抗實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明：“替抗”是個(gè)系統(tǒng)工程，非單一產(chǎn)品可勝任。在總結(jié)國(guó)內(nèi)外研究成果及歐盟成功經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上， 諾偉司國(guó)際提出了“全腸道健康”的替抗策略：在原料優(yōu)選和配方優(yōu)化的基礎(chǔ)上，以提升飼料品質(zhì)和維護(hù)腸道健康為關(guān)鍵，保障無(wú)抗日糧下動(dòng)物生產(chǎn)性能的穩(wěn)定。
簡(jiǎn)而言之， 諾偉司國(guó)際通過(guò)聚焦“飼料端”和“腸道端”，為客戶提供行之有效的“替抗”解決方案。
飼料端——飼料品質(zhì)和精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)是確保腸道健康的物質(zhì)基礎(chǔ)。
營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率是評(píng)價(jià)飼料品質(zhì)的重要指標(biāo)之一。飼料中未消化/不易消化的蛋白，以及抗?fàn)I養(yǎng)因子（比如蛋白酶抑制因子）的存在，不僅降低了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，而且過(guò)量的蛋白到達(dá)后腸道后，為細(xì)菌、真菌、病毒等增殖提供了物質(zhì)和能量來(lái)源。因此，飼料中添加特異的降解角蛋白酶的
賽和素?DP100，可以高效提高動(dòng)植物蛋白的消化率，降解大豆抗原蛋白，減少后腸道病原微生物的增殖，降低腹瀉， 改善腸道的形態(tài)結(jié)構(gòu)。
腸道端——腸道的菌群平衡和完整性是確保動(dòng)物生產(chǎn)性能的基礎(chǔ)
大量的研究表明，有機(jī)酸和精油（植物提取物）可以替代促生長(zhǎng)類抗生素，維持良好的生產(chǎn)成績(jī)。諾偉司國(guó)際針對(duì)動(dòng)物腸道的生理和菌群特點(diǎn)，結(jié)合歐洲“替抗”的成功經(jīng)驗(yàn)，科學(xué)優(yōu)化推薦針對(duì)后腸道的精準(zhǔn)“替抗”組合方案--包被有機(jī)酸和精油，確保腸道健康。
借助緩釋鑲嵌和獨(dú)特的雙層專利包被技術(shù)，諾偉司的 護(hù)酸美 ?和 恩益 TM150（精油） 可實(shí)現(xiàn)靶向殺滅后腸道的有害菌，增加有益菌，進(jìn)而調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡。另外，通過(guò)使用營(yíng)養(yǎng)型酸化劑 艾維酸 ?，在酸化飼料的同時(shí)，殺滅經(jīng)口進(jìn)入的病原微生物，促進(jìn)早期有益菌的定殖，同時(shí)獨(dú)特成分--羥基蛋氨酸還具有疏肝解毒、增強(qiáng)抗應(yīng)激的功效。
諾偉司“全腸道健康”替抗策略，以提升飼料品質(zhì)為基礎(chǔ)，以調(diào)節(jié)腸道健康為關(guān)鍵，為“無(wú)抗”飼料保駕護(hù)航，助您固守“腸”城，“腸”治久安。
三、諾偉司系列替抗產(chǎn)品的獨(dú)特之處
諾偉司秉承“科學(xué)為本”的理念，長(zhǎng)期致力于動(dòng)物腸道健康和“替抗”產(chǎn)品的研發(fā)，推出了經(jīng)歐洲食品安全局認(rèn)證、并被用戶廣泛好評(píng)與使用的護(hù)酸美 ?、恩益 TM150、艾維酸 ?、以及賽和素 ?DP100等系列“替抗”產(chǎn)品。
1、護(hù)酸美?產(chǎn)品的獨(dú)特之處
大量試驗(yàn)研究表明：有機(jī)酸如同抗生素一樣，也具有殺菌能力。然而，相比于抗生素，有機(jī)酸以不同的機(jī)理作用于微生物菌群。非解離形態(tài)的酸能破壞細(xì)菌細(xì)胞壁和干擾如沙門氏菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌、李斯特桿菌、大腸桿菌和其他腸桿菌的生命活動(dòng)。可供用戶選擇用來(lái)阻止病原菌和維護(hù)動(dòng)物健康的有機(jī)酸種類有很多，每種酸都有其獨(dú)特的抗菌特性，酸的抗菌效果則取決于目標(biāo)細(xì)菌的種類以及這些細(xì)菌對(duì)pH值敏感性的雙重影響。用戶只有清楚所面臨的細(xì)菌情況，才可能發(fā)揮出有機(jī)酸的最大效果。
正是基于有機(jī)酸的上述作用機(jī)制及特點(diǎn)，諾偉司通過(guò)多年深入開發(fā)，成功研發(fā)出以苯甲酸為主的保護(hù)型有機(jī)酸組合產(chǎn)品——護(hù)酸美 ?，產(chǎn)品具有以下特點(diǎn)：
⑴先進(jìn)、獨(dú)特、高端的混合保護(hù)技術(shù)；
⑵獨(dú)特配伍——精心設(shè)計(jì)的有機(jī)酸組合；
⑶緩釋工藝——確保在特定腸段精準(zhǔn)釋放。
2、恩益TM150產(chǎn)品的獨(dú)特之處
作為歐盟2006年“飼料禁抗”以來(lái)應(yīng)用最為廣泛的一款替抗產(chǎn)品，植物精油類產(chǎn)品具有多重功效和相當(dāng)大的應(yīng)用潛力，正受到越來(lái)越多行業(yè)內(nèi)人士的認(rèn)可。
諾偉司精心研發(fā)推出的恩益 TM150產(chǎn)品是一款新型專利包被（獨(dú)特雙層包被技術(shù)）的植物精油分子組合產(chǎn)品，產(chǎn)品具有以下顯著特點(diǎn)：
⑴獨(dú)特專利技術(shù)，雙層均勻包被；
⑵香芹芬和百里香酚1:1最佳配比；
⑶耐高溫，腸道內(nèi)定點(diǎn)釋放，更高效。
3、艾維酸?產(chǎn)品的獨(dú)特之處
艾維酸 ?DA（固體酸--用于飼料中）是諾偉司精心研發(fā)推出的一款擁有蛋氨酸活性的營(yíng)養(yǎng)性酸化劑產(chǎn)品，產(chǎn)品具備以下功效：⑴羥基蛋氨酸與其他有機(jī)酸的協(xié)同殺菌功效；⑵提供蛋氨酸營(yíng)養(yǎng)；⑶保護(hù)胃腸道的同時(shí)，改善肝臟健康。
而艾維酸 ?WD（液體酸--用于飲水中）則是諾偉司獨(dú)創(chuàng)的營(yíng)養(yǎng)型飲水酸，有2-羥基-4-甲硫基丁酸（HMTBA）和乳酸、磷酸復(fù)合而成。產(chǎn)品功效主要包括以下三個(gè)方面：⑴高效殺滅沙門氏菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌等致病菌，維護(hù)腸道健康；⑵提供高效的2-羥基-4-甲硫基丁酸，達(dá)到抗應(yīng)激和營(yíng)養(yǎng)免疫的功效；⑶防止腸炎和畜產(chǎn)品（禽蛋）沙門氏菌垂直和水平傳播。
兩款艾維酸 ?產(chǎn)品除了具備上述功效以外，大量新的研究成果表明：艾維酸 ?能夠降低飼料中相關(guān)病毒的傳染性，研究發(fā)現(xiàn)：
首先，在飼料中添加使用艾維酸 ?DA：⑴艾維酸 ?DA可降低飼料中PEDV（豬流行性腹瀉病毒）的活力；⑵艾維酸 ?DA能顯著降低飼料中SVA病毒（塞內(nèi)卡病毒）滴度（體外試驗(yàn)）；⑶艾維酸 ?DA對(duì)ASFV（非洲豬瘟病毒）的作用效果（國(guó)內(nèi)試驗(yàn)）：①可降低飼料中ASFV的核酸（降低50%），②可降低飼料中ASFV的滴度。
其次，在飲水中添加使用艾維酸 ?WD：試驗(yàn)1：0.05%及以上濃度的艾維酸 ?WD，僅需1分鐘，對(duì)ASFV即有明確的滅活效果；ASFV完全滅活，需要大于0.1%濃度，時(shí)間不少于30分鐘。試驗(yàn)2：0.05%及以上濃度的艾維酸 ?WD，僅需1分鐘，對(duì)ASFV即有明確的滅活效果；0.15%艾維酸 ?WD，30分鐘以上可完全滅活病毒ASFV。
4、賽和素?DP100產(chǎn)品的獨(dú)特之處
豆粕是目前飼料應(yīng)用最廣泛的植物蛋白飼料原料，其具有粗蛋白質(zhì)含量高、氨基酸平衡等特點(diǎn)，能夠滿足動(dòng)物體的蛋白質(zhì)需要。然而大量研究已證實(shí)，豆粕中的球蛋白和β-伴球蛋白是導(dǎo)致幼年動(dòng)物腸道過(guò)敏性損傷的主要因素，降低了豆粕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因而如何有效降解豆粕中的球蛋白和β-伴球蛋白成果當(dāng)下研究的熱點(diǎn)課題之一。
諾偉司經(jīng)過(guò)多年的不懈努力，針對(duì)這一難題，成功開發(fā)出賽和素 ?DP100產(chǎn)品（一款廣譜、耐高溫、全消化道作用的角蛋白酶產(chǎn)品），大量試驗(yàn)研究證明，該產(chǎn)品具備以下功效：
⑴降解抗?fàn)I養(yǎng)因子；
⑵提高蛋白消化率；
⑶改善腸道健康；
⑷降成本增效益。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
⑴無(wú)需包被，耐高溫；
⑵廣譜、超強(qiáng)作用于多種動(dòng)植物蛋白原料；
⑶強(qiáng)大的內(nèi)切酶活性。
除了護(hù)酸美 ?、恩益 TM150、艾維酸 ?、以及賽和素 ?DP100這些替抗產(chǎn)品之外，諾偉司的 液體蛋氨酸（全球首個(gè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)的液體蛋氨酸）、螯合微量元素-- 明微礦 ?（獨(dú)創(chuàng)雙螯合微量元素，螯合度超過(guò)90%--產(chǎn)品標(biāo)簽明確標(biāo)注）以及抗氧化劑-- 山道喹 ?（獨(dú)創(chuàng)活性分子--乙氧基喹啉最早被美國(guó)FDA批準(zhǔn)在動(dòng)物飼料中應(yīng)用，1986年進(jìn)入中國(guó)后成為國(guó)內(nèi)抗氧化劑代名詞被收錄進(jìn)相關(guān)教科書）也是在行業(yè)內(nèi)久負(fù)盛名的產(chǎn)品。
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