在現(xiàn)代社會，隨著人們健康意識的提高，各種健康補(bǔ)劑如雨后春筍般涌現(xiàn)。從維生素片、礦物質(zhì)補(bǔ)充劑，到各種功能性食品、草本補(bǔ)品，健康補(bǔ)劑被廣泛宣傳為增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)健康、延緩衰老的“神奇”藥物。然而，在追求健康的同時，我們是否真正了解這些補(bǔ)劑背后的科學(xué)真相？盲目服用健康補(bǔ)劑，可能會讓我們陷入“隱形殺手”的陷阱。

蛋白粉

不知道有多少朋友有日常補(bǔ)充蛋白質(zhì)的習(xí)慣？很多人認(rèn)為，蛋白質(zhì)不僅能夠補(bǔ)充身體所需，有利于健康；對健身的朋友來說，蛋白粉更是能夠幫助自己達(dá)到增肌的目的。

但是過量補(bǔ)充蛋白質(zhì)也有很多危險。

因為蛋白質(zhì)屬于大分子物質(zhì)，正常情況下，人體是不儲存蛋白質(zhì)的。過多的蛋白質(zhì)需要通過腎臟代謝排出體外，并且這一過程會給腎臟帶來極大的負(fù)擔(dān)，進(jìn)而會損害腎臟。如果腎功能本身就受損，危害就更大了。

而攝入過多的動物性蛋白質(zhì)，也是危害多多，如：含硫氨基酸攝入過多，會加速骨骼中鈣的丟失，進(jìn)而誘發(fā)骨質(zhì)疏松癥；可產(chǎn)生較多的同型半胱氨酸，攝入較多，發(fā)生心臟疾病的風(fēng)險是正常人的3倍；若同時伴有較多的動物脂肪和膽固醇攝入，對健康的危害更大。

同時，蛋白質(zhì)攝入過多也與結(jié)腸癌、乳腺癌、腎癌、胰腺癌和前列腺癌等癌癥發(fā)生有關(guān)。

因此，適量攝入蛋白質(zhì)是關(guān)鍵。理論上，成人每天攝入約30 g蛋白質(zhì)就可滿足人體日常的生理活動，但我國民眾蛋白質(zhì)攝入主要為植物性蛋白質(zhì)，同時考慮安全性和消化吸收等因素，推薦成人蛋白質(zhì)的日攝入量為1.16 g·kg-1。中國營養(yǎng)學(xué)會推薦，成年男性輕體力勞動者日攝入65 g蛋白質(zhì)，成年女性日攝入55 g，以上攝入量可滿足我國一般健康人群的蛋白質(zhì)所需。

睪酮補(bǔ)充劑

為了雕塑般的體型，許多業(yè)余健身者嘗試使用合成類固醇睪酮補(bǔ)充劑。這一趨勢在很大程度上受到社交媒體的推動，成千上萬的帖子討論著提高睪酮水平的方法，高知名度的影響者宣傳使用合成激素的“好處”，甚至推薦所有人都可以購買使用。但是，盡管合成睪酮可能會在短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)增肌減脂的目的，但對健康的長期影響不應(yīng)被忽視。

睪酮具有促進(jìn)生殖器官發(fā)育、維持骨質(zhì)、第二性征等功效和作用。睪酮是一種類固醇激素，在人體內(nèi)以不同的形式存在，通常與其他激素一起調(diào)節(jié)人體的生理功能，還可幫助肌肉和骨骼生長，以此提高力量、運(yùn)動耐力和心血管健康水平。男性和女性都可產(chǎn)生睪酮，但是男性體內(nèi)的循環(huán)睪酮約為女性的15倍。

許多行為都可以增加睪酮的自然分泌，包括適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動、充足的睡眠和性生活。使用合成睪酮補(bǔ)充劑來提高水平，尤其是超過身體產(chǎn)生的量，將對健康產(chǎn)生許多影響。

1.可能導(dǎo)致痤瘡、男性型禿發(fā)和男性乳房增大；女性可能會出現(xiàn)月經(jīng)失調(diào)、閉經(jīng)、體毛增多、聲音變低和陰蒂增大等。

2.長期使用、反復(fù)濫用會改變心臟結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致心臟擴(kuò)大、血壓升高，出現(xiàn)動脈粥樣硬化。這些變化使心臟更難發(fā)揮作用，增加了猝死的風(fēng)險，并且心血管變化在大多數(shù)濫用者中持續(xù)存在。

3.長期使用類固醇的人也常常會出現(xiàn)肝臟和腎臟損害。

4.過量的補(bǔ)充睪酮也有對心理產(chǎn)生影響，包括增加攻擊性，以及抑郁和焦慮的發(fā)生風(fēng)險。

5.至關(guān)重要的是，睪酮補(bǔ)充劑會關(guān)閉大腦中對這種激素的正常需求。這導(dǎo)致性腺功能減退，即正常產(chǎn)生睪酮的組織萎縮。在男性中，這會導(dǎo)致精子計數(shù)和睪丸體積下降。性腺功能減退還會導(dǎo)致一系列的戒斷癥狀，包括抑郁和性欲降低。許多濫用類固醇的男性因此性腺功能減退，并需要終身補(bǔ)充睪酮。

抗氧化劑

抗氧化劑被認(rèn)為可以支持細(xì)胞修復(fù)，特別是在運(yùn)動后使用，可以幫助減緩或防止細(xì)胞發(fā)生的氧化損傷，但是也要注意補(bǔ)充的劑量，物極必反。

維生素C，也稱為抗壞血酸，對于體內(nèi)組織和細(xì)胞的正常生長和修復(fù)至關(guān)重要。因其水溶性特點(diǎn)，通常被認(rèn)為是安全的，因為過量的維生素C會通過尿液排出體外。但如果服用過多，可能會導(dǎo)致腹瀉和惡心。

維生E可以幫助在有氧運(yùn)動時保護(hù)肌肉，也可用于骨骼肌的修復(fù)和發(fā)育。另一方面，維生素E是一種脂溶性維生素，這意味著它儲存在肝臟和脂肪組織中。因此，攝入過多可能會導(dǎo)致維生素E中毒，中毒后會導(dǎo)致血液稀釋、卒中和致命的出血。

健康補(bǔ)劑作為一種輔助手段，可以在一定程度上幫助人們改善營養(yǎng)狀況和促進(jìn)健康。但是，我們必須清醒地認(rèn)識到，補(bǔ)劑并不是萬能的“神藥”，也不能替代健康的生活方式。盲目服用補(bǔ)劑可能會帶來一系列的危害和風(fēng)險。在選擇和使用補(bǔ)劑時，我們必須保持理性、謹(jǐn)慎和科學(xué)的態(tài)度，遵循專業(yè)建議和指南，確保健康和安全。