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作者:  出版社:    中國農(nóng)業(yè)大學出版社 ISBN:    9787565519345 出版時間:    2018-03 裝幀:    平裝 開本:    16開 作者:  王茂華,張瑞 著 出版社:  中國農(nóng)業(yè)大學出版社 ISBN:  9787565519345 出版時間:  2018-03 裝幀:  平裝 開本:  16開

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商品詳情 店鋪評價 商品描述： 目錄
部分 概念
1.什么是“有機”？
2.什么是有機產(chǎn)品？有機產(chǎn)品必須具備的條件是什么？
3.什么是有機食品？與綠色食品、無公害食品有什么不同？
4.什么是有機奶？
5.什么是“有機嬰幼兒配方奶粉”？
第二部分 有機奶的生產(chǎn)和加工要求
1.有機奶牛養(yǎng)殖對環(huán)境有哪些要求？
2.有機奶牛飼養(yǎng)對飼草料有哪些要求？
3.有機奶牛養(yǎng)殖對飼料添加劑有什么要求？
4.有機奶牛養(yǎng)殖如何防治疾病？
5.有機奶牛養(yǎng)殖與常規(guī)奶牛養(yǎng)殖有哪些區(qū)別？
6.有機奶牛養(yǎng)殖防疫體系是如何建立的？
第三部分 消費有機乳制品的理由
1.消費者選擇有機食品有哪些好處？
2.有機乳制品與常規(guī)乳制品有區(qū)別嗎？
3.有機乳制品好在哪里？
4.為什么有機乳制品價格要高于常規(guī)乳制品？
5.為什么要為嬰幼兒選擇有機乳制品？
6.有機嬰幼兒配方奶粉的市場影響力如何？
7.消費者如何正確辨識有機乳制品？
8.“海淘”進口有機嬰幼兒配方奶粉與通過正規(guī)渠道進入中國市場的有機嬰幼兒配方奶粉有什么區(qū)別？
9.消費者在選購、存儲和食用有機乳粉時應注意哪些方面？
第四部分 有機乳制品的認證與監(jiān)管
1.什么是認證？什么是有機產(chǎn)品認證？
2.我國對有機產(chǎn)品認證都有什么規(guī)定？
3.申請有機奶牛和有機乳制品的認證程序是什么？
4.有機奶粉認證包括哪些環(huán)節(jié)？
5.有機奶粉認證機構(gòu)是如何監(jiān)管的？
6.如何辨別有機奶粉的真假？
7.國外有機奶粉如何申請中國的有機認證？
8.有機奶粉進口時監(jiān)管部門有什么特別的要求？
9.各國有機乳制品標準有什么不同？
第五部分 有機乳制品的進口與管理
1.國外的有機乳制品能進口到中國嗎？
2.有機奶粉進口時監(jiān)管部門有什么特別的要求？
3.進口嬰幼兒配方奶粉是否必須進行配方注冊后才能進口？
4.在超市買到的進口嬰幼兒配方奶粉為什么包裝上印的全是中文，是真的嗎？
5.有機奶粉的進口有哪些流程？
6.進口乳制品須符合哪些中國食品安全標準？
7.進口乳制品檢驗檢疫必須符合哪些法律法規(guī)？
8.進口嬰幼兒配方奶粉有哪些特殊要求？
第六部分 有機嬰幼兒配方奶粉食用指南
1.有機奶粉可以替代母乳嗎？
2.有機奶粉為什么不好溶解？
3.如何沖調(diào)有機奶粉？
4.有機奶粉的口感如何？什么樣的寶寶不喜歡吃有機奶粉？

內(nèi)容摘要
近年來，隨著廣大消費者對有機食品的認識越來越多，有機食品市場也在不斷擴大。嬰幼兒有機食品更是受到眾多年輕父母的青睞，市場發(fā)展前景看好，為了讓更多的社會公眾了解有機乳制品的知識，王茂華、張瑞主編的《有機乳制品知識問答》采用問答的形式，介紹了有機產(chǎn)品、有機食品、有機奶的生產(chǎn)和加工要求、消費有機乳制品的好處與理由，較好地回答了有機乳制品的認證與監(jiān)管、有關乳制品的進口與管理、有機嬰幼兒配方奶粉食用指南以及質(zhì)量與安全、貯藏與運輸、營養(yǎng)與健康等相關問題。

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