保存實(shí)用技巧
很多餐館里都有一道叫“大豐收”的菜,將胡蘿卜、生菜、西紅柿、黃瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸醬生吃。蔬菜生吃確實(shí)有利于營(yíng)養(yǎng)的保存,但這道菜里有了黃瓜,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可就要大打折扣。
查看全文>> 標(biāo)簽:禁忌營(yíng)養(yǎng)蔬菜禁忌蔬菜營(yíng)養(yǎng) 雞蛋與散裝牛肉一起裝易張菌 2011-5-22保健天氣轉(zhuǎn)熱,如果食物不注意保存和清潔,很容易變質(zhì),甚至引發(fā)食品安全問(wèn)題。在近日舉行的全方位超市食品安全體驗(yàn)之旅中,食品安全專家提醒,在食物處理的每個(gè)環(huán)節(jié)中,包括砧板、刀具、操作臺(tái)等,都應(yīng)徹底清洗消毒,確保安全衛(wèi)生。(#畫中畫廣告#)作為全球清潔、消毒、食品安全和預(yù)防感染領(lǐng)域的開拓者,藝康專家表示,要確保食品安全,須在食物流轉(zhuǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)都注意預(yù)防交叉污染。生熟食品需分開存放;不同風(fēng)險(xiǎn)的食品,如:水產(chǎn)、...
查看全文>> 標(biāo)簽:散裝牛肉細(xì)菌雞蛋 補(bǔ)充身體水分不單單是通過(guò)飲料 2011-5-22保健大多數(shù)人的理解中,我們每天需要的水就是指喝的水、飲料,包括湯、礦泉水、可樂、果汁、運(yùn)動(dòng)飲料、牛奶等等。其實(shí),我們身體利用的水除了液體飲料外,還有來(lái)自固體食物中的水分和身體內(nèi)代謝過(guò)程中產(chǎn)生的水。(#畫中畫廣告#)身體內(nèi)代謝產(chǎn)生的水分不是很多,每天約200~300毫升,這個(gè)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足于滿足身體需要,因此必須從體外補(bǔ)充足夠的水分。而固體食物中的水分含量各有不同,并且食物的重量、體積、保存方法和時(shí)間均影響...
查看全文>> 標(biāo)簽:飲料健康水分飲料相關(guān)文章健康 揭秘冰箱內(nèi)部除味竅門 2011-5-20飲食長(zhǎng)時(shí)間積攢下來(lái)的東西都放在冰箱中保存,時(shí)間長(zhǎng)了難免會(huì)產(chǎn)生異味。今天,萬(wàn)維家電網(wǎng)給大家搜羅了一些節(jié)前清理冰箱異味的竅門,一起來(lái)看看吧。
查看全文>> 標(biāo)簽:除異味冰箱竅門 夏季吃涼菜 開胃又補(bǔ)維生素 2011-5-19飲食到了夏天之后,很多人都懶得做飯,涼菜是他們的首選佳肴。生吃蔬菜有講究---有的蔬菜是適合于生吃的。例如青蘿卜,生吃可以保存更多的維生素。不過(guò),為了保證清潔衛(wèi)生,應(yīng)該講究點(diǎn)吃法。
查看全文>> 標(biāo)簽:夏季開胃青菜開胃 保鮮膜保存熟食或危害健康 2011-5-19飲食保鮮膜保存熟食或危害健康
查看全文>> 標(biāo)簽:保鮮膜 三招教你識(shí)破變質(zhì)豆制品 2011-5-18飲食常吃豆制品對(duì)人體健康非常有利,但是夏日的到來(lái)卻使豆制品的愛戴者犯愁了。夏日溫度高,豆制品比其他季節(jié)更容易變質(zhì),稍不留神就會(huì)買到變了質(zhì)產(chǎn)品,而且就算買到新鮮的豆制品,家庭如何保存又成了令人為難的問(wèn)題。
查看全文>> 標(biāo)簽:夏季豆類保存 這6食物放錯(cuò)地方會(huì)沒營(yíng)養(yǎng) 2011-5-16飲食很多食物一旦放錯(cuò)了地方,即使外觀、氣味仍然正常,營(yíng)養(yǎng)卻在不斷“蒸發(fā)”。只有學(xué)會(huì)正確保存,才能為食物營(yíng)養(yǎng)上一層“雙保險(xiǎn)”。
查看全文>> 標(biāo)簽:營(yíng)養(yǎng)保存食物放置 盤點(diǎn)那些不能生吃的蔬菜 2011-5-15飲食要想生吃蔬菜,最好選擇那些無(wú)公害的綠色蔬菜或有機(jī)蔬菜,在無(wú)土栽培條件下生產(chǎn)的蔬菜,也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜,包括胡蘿卜、白蘿卜、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心等。這些蔬菜中所含的營(yíng)養(yǎng)素例如維生素c及b族,很容易受到加工及烹調(diào)的破壞,生吃有利于營(yíng)養(yǎng)成分的保存。生吃的方法包括飲用自制的新鮮蔬菜汁,或?qū)⑿迈r蔬菜涼拌,可適當(dāng)加點(diǎn)醋,少放點(diǎn)鹽。
查看全文>> 標(biāo)簽:蔬菜生吃蔬菜 曝近九成食品含添加劑 2011-5-10育兒擅自擴(kuò)大食品添加劑使用范圍,過(guò)量使用食品添加劑,違法添加非食用物質(zhì)或本身質(zhì)量有問(wèn)題的食品添加劑等,已成為當(dāng)前食品添加劑使用的三大頑疾。(#畫中畫廣告#)每個(gè)成人一天大概吃進(jìn)八九十種添加劑——食品添加劑本意是讓食品更安全,改善品質(zhì),延長(zhǎng)保存期;非食用添加物質(zhì)不屬于添加劑泡菜里有著色劑,果凍里有防腐劑;一支雪糕含16種食品添加劑,一袋方便面中有14種……近九成的食品含有添加劑,而生活中的“食品添加劑”...
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