黃瓜和西紅柿不能一起吃嗎 2011-5-23飲食

很多餐館里都有一道叫“大豐收”的菜，將胡蘿卜、生菜、西紅柿、黃瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸醬生吃。蔬菜生吃確實(shí)有利于營(yíng)養(yǎng)的保存，但這道菜里有了黃瓜，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可就要大打折扣。

查看全文>> 標(biāo)簽：禁忌營(yíng)養(yǎng)蔬菜禁忌蔬菜營(yíng)養(yǎng) 雞蛋與散裝牛肉一起裝易張菌 2011-5-22保健

天氣轉(zhuǎn)熱，如果食物不注意保存和清潔，很容易變質(zhì)，甚至引發(fā)食品安全問(wèn)題。在近日舉行的全方位超市食品安全體驗(yàn)之旅中，食品安全專(zhuān)家提醒，在食物處理的每個(gè)環(huán)節(jié)中，包括砧板、刀具、操作臺(tái)等，都應(yīng)徹底清洗消毒，確保安全衛(wèi)生。(#畫(huà)中畫(huà)廣告#)作為全球清潔、消毒、食品安全和預(yù)防感染領(lǐng)域的開(kāi)拓者，藝康專(zhuān)家表示，要確保食品安全，須在食物流轉(zhuǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)都注意預(yù)防交叉污染。生熟食品需分開(kāi)存放；不同風(fēng)險(xiǎn)的食品，如：水產(chǎn)、...

查看全文>> 標(biāo)簽：散裝牛肉細(xì)菌雞蛋 補(bǔ)充身體水分不單單是通過(guò)飲料 2011-5-22保健

大多數(shù)人的理解中，我們每天需要的水就是指喝的水、飲料，包括湯、礦泉水、可樂(lè)、果汁、運(yùn)動(dòng)飲料、牛奶等等。其實(shí)，我們身體利用的水除了液體飲料外，還有來(lái)自固體食物中的水分和身體內(nèi)代謝過(guò)程中產(chǎn)生的水。(#畫(huà)中畫(huà)廣告#)身體內(nèi)代謝產(chǎn)生的水分不是很多，每天約200~300毫升，這個(gè)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足于滿(mǎn)足身體需要，因此必須從體外補(bǔ)充足夠的水分。而固體食物中的水分含量各有不同，并且食物的重量、體積、保存方法和時(shí)間均影響...

查看全文>> 標(biāo)簽：飲料健康水分飲料相關(guān)文章健康 揭秘冰箱內(nèi)部除味竅門(mén) 2011-5-20飲食

長(zhǎng)時(shí)間積攢下來(lái)的東西都放在冰箱中保存，時(shí)間長(zhǎng)了難免會(huì)產(chǎn)生異味。今天，萬(wàn)維家電網(wǎng)給大家搜羅了一些節(jié)前清理冰箱異味的竅門(mén)，一起來(lái)看看吧。

查看全文>> 標(biāo)簽：除異味冰箱竅門(mén) 夏季吃涼菜 開(kāi)胃又補(bǔ)維生素 2011-5-19飲食

到了夏天之后，很多人都懶得做飯，涼菜是他們的首選佳肴。生吃蔬菜有講究---有的蔬菜是適合于生吃的。例如青蘿卜，生吃可以保存更多的維生素。不過(guò)，為了保證清潔衛(wèi)生，應(yīng)該講究點(diǎn)吃法。

查看全文>> 標(biāo)簽：夏季開(kāi)胃青菜開(kāi)胃 保鮮膜保存熟食或危害健康 2011-5-19飲食

保鮮膜保存熟食或危害健康

查看全文>> 標(biāo)簽：保鮮膜 三招教你識(shí)破變質(zhì)豆制品 2011-5-18飲食

常吃豆制品對(duì)人體健康非常有利，但是夏日的到來(lái)卻使豆制品的愛(ài)戴者犯愁了。夏日溫度高，豆制品比其他季節(jié)更容易變質(zhì)，稍不留神就會(huì)買(mǎi)到變了質(zhì)產(chǎn)品，而且就算買(mǎi)到新鮮的豆制品，家庭如何保存又成了令人為難的問(wèn)題。

查看全文>> 標(biāo)簽：夏季豆類(lèi)保存 這6食物放錯(cuò)地方會(huì)沒(méi)營(yíng)養(yǎng) 2011-5-16飲食

很多食物一旦放錯(cuò)了地方，即使外觀、氣味仍然正常，營(yíng)養(yǎng)卻在不斷“蒸發(fā)”。只有學(xué)會(huì)正確保存，才能為食物營(yíng)養(yǎng)上一層“雙保險(xiǎn)”。

查看全文>> 標(biāo)簽：營(yíng)養(yǎng)保存食物放置 盤(pán)點(diǎn)那些不能生吃的蔬菜 2011-5-15飲食

要想生吃蔬菜，最好選擇那些無(wú)公害的綠色蔬菜或有機(jī)蔬菜，在無(wú)土栽培條件下生產(chǎn)的蔬菜，也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜，包括胡蘿卜、白蘿卜、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心等。這些蔬菜中所含的營(yíng)養(yǎng)素例如維生素c及b族，很容易受到加工及烹調(diào)的破壞，生吃有利于營(yíng)養(yǎng)成分的保存。生吃的方法包括飲用自制的新鮮蔬菜汁，或?qū)⑿迈r蔬菜涼拌，可適當(dāng)加點(diǎn)醋，少放點(diǎn)鹽。

查看全文>> 標(biāo)簽：蔬菜生吃蔬菜 曝近九成食品含添加劑 2011-5-10育兒

擅自擴(kuò)大食品添加劑使用范圍，過(guò)量使用食品添加劑，違法添加非食用物質(zhì)或本身質(zhì)量有問(wèn)題的食品添加劑等，已成為當(dāng)前食品添加劑使用的三大頑疾。(#畫(huà)中畫(huà)廣告#)每個(gè)成人一天大概吃進(jìn)八九十種添加劑——食品添加劑本意是讓食品更安全，改善品質(zhì)，延長(zhǎng)保存期;非食用添加物質(zhì)不屬于添加劑泡菜里有著色劑，果凍里有防腐劑;一支雪糕含16種食品添加劑，一袋方便面中有14種……近九成的食品含有添加劑，而生活中的“食品添加劑”...

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