孕婦菜譜

【導(dǎo)讀】孕媽媽在懷孕期間，應(yīng)該均衡飲食，這是正常人都知道的定律，但是攝入的食物品種多樣化就一定是均衡飲食嗎？有哪些菜譜適合孕媽媽呢？孕媽媽趕緊收好這幾個(gè)菜譜吧！

日常菜譜中，這幾款能讓孕媽媽的胃得到滿足，又能給胎寶寶提供所需要的營養(yǎng)，一起看下來有哪些菜譜吧！

1、糯米甜藕

材料：干荷葉1張、糯米150克、藕3節(jié)、白糖150克、青梅適量

做法：1）藕洗凈并切斷一端，約2、3厘米；

2）將糯米清洗干凈后裝進(jìn)每一個(gè)藕眼里，筷子捅實(shí)后用竹簽把藕節(jié)連上；

3）鍋里加水，然后開火煮沸，藕放在里面煮并蓋上荷葉，大約煮40分鐘后取出；

4）炒鍋里加入干凈的水，放入白糖，開火，熬煮成糖汁，且青梅切成小粒；

5）藕皮刮去，藕切成片后放入盤中澆上蜜汁，撒上青梅即成。

這款菜吃起來甜潤清香，黏而不膩，特別適合孕早期消化不良、食欲不佳的你哦。

2、排骨玉米湯

材料：排骨150克，玉米1條，姜、食鹽適量。

做法：

1）排骨清洗干凈，放在鍋中加水煮，水開后，把姜切成片，放入湯中一起煮；

2）玉米清洗干凈，切成小塊，再將玉米放入煮開的排骨湯中同煮；

3）大火燒開后，文火再煮三十分鐘；

4）加入適量鹽調(diào)味即可。

排骨含鈣量高，對于胎兒骨骼、大腦發(fā)育均有好處。

此外，孕期當(dāng)中雞塊、蝦、魚都有不一樣的營養(yǎng)。孕媽媽可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行食譜的定制哦，無論是炒還是煮湯都可以呢！

孕媽媽是我們常說的特殊人群，在飲食上當(dāng)然也要注意。中醫(yī)認(rèn)為，通過飲食調(diào)養(yǎng)陽氣以保持身體的健康，同時(shí)也能給寶寶適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)，那么孕媽媽飲食當(dāng)中的特點(diǎn)有哪些？

1、主食中選擇高熱量的食物，米面雜糧外，適量加入豆類、花生等也是不錯(cuò)的；

2、保證充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，包括奶類、蛋類、魚肉、禽肉、豬牛羊瘦肉等；

3、保證充足的維生素，青菜及水果，如西紅柿、青椒等有較多的維生素C。

這些飲食特點(diǎn)，孕媽媽遵循了嗎？如果沒有遵循，可以按照上面提及的要點(diǎn)進(jìn)行改善。畢竟孕期營養(yǎng)補(bǔ)充是很重要的，如果不能全面攝取營養(yǎng)，胎兒營養(yǎng)不良，將帶來極大的危害。孕媽媽通過飲食的方式調(diào)理身體，對自身也有好處。若不想在孕期因營養(yǎng)不良或者補(bǔ)充某種營養(yǎng)素不足而造成不良影響，應(yīng)該按照囑咐進(jìn)行改善。

在懷孕期間，所需要的營養(yǎng)無非就是那幾種。在均衡營養(yǎng)的同時(shí)，注意這些營養(yǎng)，你補(bǔ)充了嗎？

1、蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)對胎兒腦細(xì)胞發(fā)育很重要，當(dāng)然要儲(chǔ)存一定量的蛋白質(zhì)，以供分娩和哺乳所需。而含有豐富蛋白質(zhì)的食物有魚、蛋、奶、豆類等。

2、脂肪

脂肪是細(xì)胞的重要組成物質(zhì)，所以補(bǔ)充脂肪也就是先當(dāng)于讓寶寶的細(xì)胞分化有了基礎(chǔ)物質(zhì)，但是補(bǔ)充脂肪的時(shí)候要注意量，以免增加肝臟負(fù)擔(dān)或造成肥胖。

3、鐵

鐵是造血原料，如果鐵補(bǔ)充不足，可造成母體生理性貧血，還會(huì)導(dǎo)致胎寶寶出生時(shí)貧血、抵抗力差、生長發(fā)育遲緩等問題的出現(xiàn)。含鐵豐富的食物有牛奶、豬肉、雞肉、雞蛋、大豆、海藻類等。

4、鈣

鈣是形成骨骼和牙齒的重要成分，一旦母親缺鈣，胎兒健康首先受到影響，會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)鈣化不良，體重下降。

5、葉酸

能有效預(yù)防新生兒神經(jīng)管畸形的水溶性維生素，孕前葉酸的日攝入量上限為1000微克,每天攝入800微克的葉酸已經(jīng)足夠。

懷孕期間，在食用菜譜的菜時(shí)，你注意適量地補(bǔ)充這些營養(yǎng)物質(zhì)了嗎？

上面也說到了，懷孕之后要開始補(bǔ)充哪些營養(yǎng)，那么，作為一名孕媽媽，有哪些家常菜是適合你吃的？

1、萵筍炒蝦仁

材料：萵筍1根、基圍蝦150克、朝天椒1個(gè)、杭椒1個(gè)

做法：

1）萵筍洗凈去皮去老根切??；

2）基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁；

3）料酒、鹽、生粉腌片刻，椒切成圈，蒜姜切碎；

4）下蝦仁滑炒，一變色立馬關(guān)火（避免炒老）盛起；

5）鍋留油下蒜姜爆香，放萵筍丁翻炒，下椒炒勻，待萵筍變深綠色，放鹽調(diào)味；

6）用余溫把二者結(jié)合起來即可，蝦仁可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

2、清蒸鱸魚

材料：鱸魚1條、蔥、姜、紅辣椒、蒸魚豉油適量

做法：

1）將大蔥切段，豎劃一刀，展開；

2）紅椒切絲、姜切片、鱸魚背部劃幾刀；

3）將鱸魚擺盤放入蒸鍋，放入蔥、姜片，隔水蒸15分鐘；

4）燒一鍋熱油，加入姜蔥、紅辣椒，淋在魚上，再淋上蒸魚豉油即可。

這些都是家常菜，但是里面含有所需要的營養(yǎng)，快快學(xué)起來吧！

在做孕媽媽的菜譜時(shí)，有很多該注意的，到底應(yīng)該注意什么？

1、要注意盡量清淡，無論是在孕中期、晚期，都應(yīng)該注意清淡飲食。有些情況特殊的孕媽媽，還需要采用無鹽膳食；

2、注意均衡營養(yǎng)，盡量面面俱到，也就是要適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充鈣、鐵、鋅、碘、葉酸的食物，盡量多樣化、適量化；

3、注意適量補(bǔ)充水分，懷孕期間，由于子宮的壓迫，腹腔內(nèi)的一些血管會(huì)受到壓迫，而出現(xiàn)水腫，所以水的補(bǔ)充也要適量很重要；

4、注意水果攝取適量，水果中的纖維素成分并不高，過多地?cái)z入水果，會(huì)使飲食中糖分含量過高，可能會(huì)誘發(fā)孕婦糖尿病等其他疾病；

5、注意蔬菜要多吃，蔬菜含有豐富的維生素，而且纖維素比水果的高，可以多吃。

孕期菜譜你注意到這5點(diǎn)了嗎？均衡營養(yǎng)才能讓寶寶和你健康度過孕期哦。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。

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