隨著食品安全問(wèn)題越來(lái)越突出，號(hào)稱無(wú)毒又營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)蔬菜備受人們的追棒，有些標(biāo)榜“無(wú)農(nóng)藥、無(wú)化學(xué)藥品殘留，讓人吃得健康又安心！”的有機(jī)蔬菜大受歡迎，盡管價(jià)格比一般食品高出2~3倍，消費(fèi)者卻花得心安理得，但是你對(duì)有機(jī)食品究竟了解多少呢？是不是所有標(biāo)榜有機(jī)的蔬菜都是有機(jī)蔬菜呢？下面教你如何辨別有機(jī)蔬菜：

一、不要過(guò)分迷信有機(jī)蔬菜。有機(jī)蔬菜是未來(lái)蔬菜消費(fèi)市場(chǎng)的發(fā)展方向，這一點(diǎn)是肯定的。然而，只有生長(zhǎng)環(huán)境、栽培管理等全過(guò)程都達(dá)到有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，才能稱為有機(jī)蔬菜，因此市場(chǎng)上嚴(yán)格意義上的有機(jī)蔬菜數(shù)量并不多。其實(shí)只要蔬菜是符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，就能滿足人們的營(yíng)養(yǎng)安全需要了，我國(guó)土地有限，人口眾多，提倡大規(guī)模種植、食用有機(jī)蔬菜不現(xiàn)實(shí)。

二、要認(rèn)準(zhǔn)獨(dú)立的認(rèn)證標(biāo)識(shí)。按規(guī)定，有機(jī)蔬菜除產(chǎn)品上應(yīng)加貼有機(jī)標(biāo)志外，還應(yīng)在柜臺(tái)或貨架上公示“有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)”，上面包括認(rèn)證時(shí)間、地塊、品種、產(chǎn)量等信息。消費(fèi)者在選購(gòu)有機(jī)蔬菜時(shí)，應(yīng)該留意公示內(nèi)容和有機(jī)標(biāo)志是否吻合，同時(shí)對(duì)明顯超過(guò)生產(chǎn)季節(jié)和生產(chǎn)數(shù)量的有機(jī)蔬菜多加留意，因有機(jī)蔬菜環(huán)境要求高，種植難度大，不可能大量供應(yīng)。

三、選擇正規(guī)超市去購(gòu)買(mǎi)。一般市場(chǎng)攤販的蔬菜來(lái)源經(jīng)常變換，并不穩(wěn)定。如果消費(fèi)者對(duì)有機(jī)蔬菜了解的不多，建議還是去有信譽(yù)的正規(guī)超市或?qū)I(yè)的有機(jī)食品店去購(gòu)買(mǎi)。而且有的時(shí)候，超市會(huì)因?yàn)榇笞诓少?gòu)，有機(jī)蔬菜的價(jià)格要比有機(jī)食品店的便宜一些。

相關(guān)知識(shí)

如何種植有機(jī)蔬菜
有機(jī)蔬菜怎么銷(xiāo)售
FDA食品有機(jī)認(rèn)證解讀：如何辨別真正的有機(jī)食品
有機(jī)蔬菜比普通蔬菜有營(yíng)養(yǎng)嗎
有機(jī)蔬菜
有機(jī)蔬菜種植技術(shù)方法
有機(jī)蔬菜可憑編碼查真?zhèn)?有機(jī)食品是否物有所值？
【有機(jī)課堂】什么是有機(jī)蔬菜？有機(jī)蔬菜怎么種？
怎樣種植有機(jī)蔬菜（有機(jī)蔬菜種植方法）
有機(jī)蔬菜種植.pptx

網(wǎng)址: 如何辨別有機(jī)蔬菜 http://www.u1s5d6.cn/newsview237648.html