隨著食品安全問題越來越突出，號稱無毒又營養(yǎng)的有機蔬菜備受人們的追棒，有些標榜“無農(nóng)藥、無化學藥品殘留，讓人吃得健康又安心！”的有機蔬菜大受歡迎，盡管價格比一般食品高出2~3倍，消費者卻花得心安理得，但是你對有機食品究竟了解多少呢？是不是所有標榜有機的蔬菜都是有機蔬菜呢？下面教你如何辨別有機蔬菜：

一、不要過分迷信有機蔬菜。有機蔬菜是未來蔬菜消費市場的發(fā)展方向，這一點是肯定的。然而，只有生長環(huán)境、栽培管理等全過程都達到有機標準，才能稱為有機蔬菜，因此市場上嚴格意義上的有機蔬菜數(shù)量并不多。其實只要蔬菜是符合國家食品安全標準的，就能滿足人們的營養(yǎng)安全需要了，我國土地有限，人口眾多，提倡大規(guī)模種植、食用有機蔬菜不現(xiàn)實。

二、要認準獨立的認證標識。按規(guī)定，有機蔬菜除產(chǎn)品上應加貼有機標志外，還應在柜臺或貨架上公示“有機產(chǎn)品認證證書”，上面包括認證時間、地塊、品種、產(chǎn)量等信息。消費者在選購有機蔬菜時，應該留意公示內容和有機標志是否吻合，同時對明顯超過生產(chǎn)季節(jié)和生產(chǎn)數(shù)量的有機蔬菜多加留意，因有機蔬菜環(huán)境要求高，種植難度大，不可能大量供應。

三、選擇正規(guī)超市去購買。一般市場攤販的蔬菜來源經(jīng)常變換，并不穩(wěn)定。如果消費者對有機蔬菜了解的不多，建議還是去有信譽的正規(guī)超市或專業(yè)的有機食品店去購買。而且有的時候，超市會因為大宗采購，有機蔬菜的價格要比有機食品店的便宜一些。

相關知識

如何種植有機蔬菜
有機蔬菜怎么銷售
FDA食品有機認證解讀：如何辨別真正的有機食品
有機蔬菜比普通蔬菜有營養(yǎng)嗎
有機蔬菜
有機蔬菜種植技術方法
有機蔬菜可憑編碼查真?zhèn)?有機食品是否物有所值？
【有機課堂】什么是有機蔬菜？有機蔬菜怎么種？
怎樣種植有機蔬菜（有機蔬菜種植方法）
有機蔬菜種植.pptx

網(wǎng)址: 如何辨別有機蔬菜 http://www.u1s5d6.cn/newsview237648.html