長(zhǎng)期吃素食真能減肥?

健康飲食從關(guān)注我們開始

隨著生活水平的不斷提高，高熱量、高代謝的食物正在成為餐桌上的主角，肥胖越發(fā)常見，為此不少人選擇長(zhǎng)期素食。那么，長(zhǎng)期素食能否幫助實(shí)現(xiàn)減肥的目標(biāo)?重慶市人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任營(yíng)養(yǎng)師黃陳講解了相關(guān)知識(shí)。

北京人民網(wǎng)報(bào)道，黃陳介紹，大眾熟知的素食是指不吃動(dòng)物肉的飲食模式，但其實(shí)素食也分很多種。只是不吃禽畜肉，而吃魚蝦類的，稱為魚素;可以吃牛乳、雞蛋的，稱為乳蛋素，所有動(dòng)物肉和乳蛋都不吃的稱為純素。不同種類的素食有不同飲食禁忌，但所有素食模式通常都強(qiáng)調(diào)水果蔬菜、豆類和谷物等食物的攝入。

通過素食實(shí)現(xiàn)減肥，是否可行?對(duì)此，黃陳表示，要因人而異。

“長(zhǎng)期堅(jiān)持素食有助于維持更好的血脂、血糖和適宜體重指標(biāo)。也就是說，瘦的人堅(jiān)持素食，會(huì)一如既往的瘦，而胖的人簡(jiǎn)單選擇素食，卻有可能收不到滿意的效果。”黃陳說。

黃陳分析，因?yàn)闆Q定體脂增加或減少是由攝入食物的能量與自身消耗的能量之間的差值決定的，一般肥胖的人飯量都比較大，喜油厚味甘，即便是素食，如果烹調(diào)用油過多，能量攝人過多，也達(dá)不到減脂目的。而且不均衡的長(zhǎng)素食還可能會(huì)導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)及維生素的缺乏，尤其是鐵元素和維生素 B12 缺乏，會(huì)增加貧血概率。

那么，什么才是正確的減肥飲食?黃陳表示，比起選擇素食，更重要的是根據(jù)個(gè)體情況測(cè)算全天的能量消耗，計(jì)劃全天的食物總量及各種食物比例，也就是制定個(gè)性化食譜。黃陳建議，先設(shè)定每天要燃燒脂肪的克數(shù)，然后綜合運(yùn)動(dòng)消耗、基礎(chǔ)代謝等指標(biāo)，根據(jù)能量守恒定律計(jì)算出每天的食物供能量，并且強(qiáng)化充足的蛋亡質(zhì)、必需脂肪酸、礦物質(zhì)和維生素以達(dá)到健康精確減脂目的。

精彩視頻

特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相關(guān)知識(shí)

瘦身之路常遇阻？4大減肥誤區(qū)，揭示瘦身失敗真相
塑形健康管理中心減肥全是陷阱！被騙套路真相揭秘！
“暴瘦神藥”靠譜嗎？揭秘網(wǎng)紅減肥藥真相
健康管理中心瘦身顧問到底是真還是假，揭秘減肥真相！
我國(guó)成人肥胖超過50%，柳葉刀揭示目前最有效減肥方式
曝光真相！廣州瘦身管理中心減肥被騙揭露?專家顧問誘導(dǎo)我不斷購(gòu)買產(chǎn)品！
減肥=代餐？專家：部分廣告存誤導(dǎo)嫌疑，不建議長(zhǎng)期食用
廣州健康管理中心減肥靠譜嗎?揭露被騙內(nèi)幕！真相騙局曝光
健康體重管理中心減肥被騙怎么辦？背后套路真相揭秘追回小技巧！
低碳水飲食有助長(zhǎng)期健康保持減肥效果—論文—科學(xué)網(wǎng)

網(wǎng)址: 長(zhǎng)期素食=有效減肥？專家揭示真相！ http://www.u1s5d6.cn/newsview23979.html