減肥期間也要好好吃飯，今天分享給大家減肥期間必備的10道低卡減脂菜，即解饞又好吃，多吃還不擔心長胖，做法十分簡單，學會了在家試著做一下吧！

一?、蟹柳?滑蛋?

1、準備?食材?：雞蛋?、蟹柳?、鹽?、牛奶?、黑胡椒?、

2、步驟?：

（1）碗中放入雞蛋加少許牛奶和鹽拌勻，蟹柳洗凈切絲

（2）鍋中熱油放入蟹柳翻炒，加蛋液中小火煎慢煎至成型出鍋盛盤，撒上黑胡椒即可開吃啦，低脂又美味?

二?、黑椒?杏鮑菇?炒?牛肉?

1、準備?食材：牛排?、杏鮑菇?、青紅辣椒?、蒜?、生抽?、蠔油?、黑胡椒?

2、步驟?：

（1）牛排和杏鮑菇洗凈切丁，青紅辣椒洗凈切塊

（2）鍋中熱油爆香蒜末，將牛肉丁翻炒變色裝盤

（3）杏鮑菇煎至金黃色放入牛肉和青紅椒，加生抽1勺?蠔油1勺?黑胡椒少許翻炒均勻就可以盛盤開吃啦，香香嫩嫩多吃不長胖?

三?、黑椒?秋葵?炒?雞丁?

1、準備?食材：雞胸肉?、秋葵?、蒜、料酒?、生抽?、鹽?、黑胡椒?、淀粉?

2、步驟?：

（1）雞胸肉洗凈切丁?料酒1勺?生抽1勺?鹽少許?黑胡椒1勺?淀粉少許拌勻腌制5分鐘入味

（2）秋葵洗凈斜切入鍋中焯水撈出備用

（3）鍋中入油爆香蒜末，將雞丁炒至變色，放入秋葵?蠔油1勺?黑胡椒少許翻炒均勻盛盤就可以開吃啦，低卡又美味?

四?、雙椒?爆香?雞丁?

1、準備?食材：雞胸肉?、尖椒?、小米辣?、料酒?、生抽?、鹽?、、淀粉?、胡椒粉?、蔥姜蒜?、青紅辣椒?

2、步驟?：

（1）尖椒洗凈切碎，小米辣切碎備用，雞胸肉洗凈切丁

（2）雞胸肉丁?料酒?生抽?鹽?淀粉?胡椒粉拌勻腌制20分鐘入味

（3）鍋中入油爆香蔥姜蒜，加入腌好的雞肉丁翻炒，再加入青紅辣椒?生抽1勺?蠔油1勺?黑胡椒粉少許翻炒均勻即可出鍋，多吃不擔心長胖營養(yǎng)又健康?

五?、黃瓜?胡蘿卜?爆香??雞胸肉片?

1、準備?食材：雞胸肉?、黃瓜?、胡蘿卜?、蒜?、生抽?、料酒?、淀粉?、鹽?、黑胡椒?

2、步驟?：

（1）雞胸肉洗凈切片，胡蘿卜和黃瓜洗凈切片備用

（2）雞胸肉片?生抽1勺?料酒半勺?淀粉1勺?鹽少許?黑胡椒粉拌勻腌制5分鐘入味

（2）鍋中熱油放入雞胸肉翻炒變色裝盤，爆香蒜末爆香放入胡蘿卜片和黃瓜片翻炒斷生

（3）鍋中放入雞胸肉片?生抽1勺?蠔油1勺?黑胡椒粉翻炒片刻即可盛盤出鍋了，好吃又美味?

六?、爆香黑椒??龍利魚?

1、準備?食材：龍利魚?、青椒?、料酒?、生抽?、蠔油?、老抽?、淀粉?、黑胡椒?

2、步驟?：

（1）龍利魚清理干凈切塊，青椒洗凈切絲

（2）龍利魚?料酒1勺?生抽1勺?蠔油半勺?老抽半勺?淀粉1勺?黑胡椒少許拌勻腌制10分鐘入味

（3）鍋中熱油放入腌制好的龍利魚，煎至金黃色放入青椒絲撒上黑胡椒翻炒均勻即可盛盤，解饞又不擔心長胖?

七?、香?煎?雞胸肉?

1、準備?食材：雞胸肉?、生菜?、黃瓜、胡蘿卜、料酒?、蠔油?、生抽?、黑胡椒?、鹽?

?2、步驟?：

（1）雞胸肉洗凈切片?料酒1勺?蠔油1勺?生抽1勺?黑胡椒粉少許拌勻腌制10分鐘入味

（2）鍋中熱油將雞胸肉片煎至兩面金黃，再撒上黑胡椒粉即可盛盤開吃啦，搭配生菜卷起來吃口感更好吃還解膩?

八?、涼拌?雞蛋?

1、準備?食材：雞蛋?、香菜?、小米辣?、蔥花?、生抽?、香醋?、蠔油?、香油?、芝麻?、香菜?

2、步驟?：

（1）料汁：碗中?蔥花?小米辣?生抽2勺?香醋2勺?蠔油1勺?香油1勺拌勻備用

（2）鍋中雞蛋煮熟撈出過冷水，雞蛋剝皮對半切開裝盤，淋上料汁加點芝麻和香菜拌勻即可開吃啦，低卡又營養(yǎng)，特別好吃?

九?、茄汁?花菜?

1、準備?食材：花菜?、番茄?、蔥、蒜?、蕃茄醬?、生抽?、蠔油?

2、步驟?：

（1）花菜洗凈切朵，番茄洗凈切塊備用

（2）鍋中油熱爆香蔥蒜，放入番茄翻炒至出汁?蕃茄醬2勺翻炒片刻

（2）再放入花菜翻炒?生抽2勺?蠔油1勺翻炒均勻即可盛盤開吃啦，好吃簡單又低卡?

十?、香菇?燒豆腐?

1、準備?食材：香菇?、豆腐?、小米辣?、青椒?、蔥?蒜?、生抽?、蠔油?、老抽?、鹽?

2、步驟?：

（1）豆腐、香菇洗凈切塊，蔥姜蒜、小米辣切好備用

（2）鍋中熱油放入豆腐煎至表面金黃撈出盛盤備用

（3）醬汁：蠔油1勺?生抽1勺?老抽少許?鹽?水拌勻備用

（4）鍋底留油爆香蔥蒜、小米辣和香菇，香菇炒出水后和豆腐一起翻炒，加入醬汁小火煮最后放入青椒煮至湯汁濃稠即可出鍋開吃啦?

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