在GOOGLE查找“瘦身餐”，立即出現(xiàn)幾十頁(yè)各種各樣的“瘦身餐”，于是筆者挑取了兩種比較有代表性的“瘦身餐”，請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師們就其科學(xué)性和效果進(jìn)行逐一分析。

　　瘦身餐1 三天瘦身食譜

　　第一天——早餐：1片全麥吐司+1匙花生醬+半個(gè)葡萄柚;午餐：1片全麥吐司+1小罐鮪魚(yú)罐頭;晚餐：2片肉片(70克)+1杯四季豆+1杯竹筍+1個(gè)小蘋(píng)果(每餐都喝清茶或配溫開(kāi)水)

　　第二天——早餐：1片全麥吐司+1個(gè)白煮蛋+半根香蕉;午餐：2片蘇打餅干+1杯優(yōu)酪乳;晚餐：2條熱狗+1杯青花椰菜+半杯竹筍+半根香蕉(每餐都喝清茶或配溫開(kāi)水)

　　第三天——早餐：1片蘇打餅+1片低卡起司+1個(gè)小蘋(píng)果;午餐：1片全麥吐司+1個(gè)白煮蛋;晚餐：1小罐鹽水鮪魚(yú)罐頭+1杯花椰菜+半杯黃瓜+1杯竹筍+半根香蕉(每餐都喝清茶或配溫開(kāi)水)

　　營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng)：食品單一，沒(méi)有口味，長(zhǎng)時(shí)間食用會(huì)對(duì)食物產(chǎn)生厭倦，影響食欲，嚴(yán)重者會(huì)產(chǎn)生厭食現(xiàn)象;餐單食品營(yíng)養(yǎng)素不足，嚴(yán)重缺乏碳水化合物、維他命和礦物質(zhì)，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良;整個(gè)“瘦身餐”減掉的是體內(nèi)的水分，所以會(huì)有部分人產(chǎn)生明顯的“減重”效果，但水分是身體的潤(rùn)滑劑，是維持身體循環(huán)的基本要素，缺乏水分會(huì)導(dǎo)致皮膚干燥、便秘，引起痤瘡的發(fā)生，另外，一旦停止食用，體重便會(huì)回升。

　　瘦身餐2 巫婆瘦身湯

　　菜湯湯料：洋蔥(4~6個(gè))，西紅柿(4~6個(gè))，椰菜(1個(gè))，青椒(2個(gè))，西芹(1棵)，鹽(少許)。將湯料全部切粒，放入滾水中用文火煲1個(gè)小時(shí)，每天連湯渣飲用，不限量。

　　菜湯跟以下食物配搭：第一天：全日水果餐(香蕉除外);第二天：蔬菜餐(除了干豆和粟米，另宜選多葉種類(lèi))，晚餐加一個(gè)水煮土豆;第三天：第一、二天的菜單混合(除了土豆);第四天：無(wú)限脫脂奶加8根香蕉;第五天：牛肉和六個(gè)西紅柿，全日喝8杯清水;第六天：不限量牛肉和蔬菜;第七天：糙米、菜和生果;可飲用：清水、黑咖啡、不甜的鮮果汁。不可食用：面包、煎炸食物、含酒精飲料、碳酸化合物飲品和減肥飲品。

　　營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng)：菜湯配比好，有利于減肥，但七天食譜不合理;缺少膳食纖維;全日水果餐含糖量高，食用高糖分的水果也會(huì)致肥，所以按餐單進(jìn)食時(shí)也要注意份量;另外，此餐單缺乏碳水化合物，不宜長(zhǎng)期食用;咖啡不建議攝取。

（實(shí)習(xí)編輯：張雨田）

39健康網(wǎng)(www.39.net)專(zhuān)稿，未經(jīng)書(shū)面授權(quán)請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載。

相關(guān)知識(shí)

科學(xué)瘦身，瘦身的方法介紹下。？科學(xué)瘦身
慢速進(jìn)餐對(duì)瘦身有好處嗎
去健身房瘦身有用嗎？
科學(xué)營(yíng)養(yǎng)搭配，定制個(gè)性化減肥餐，助你健康瘦身！
10種科學(xué)有效的減肥瘦身餐食譜大公開(kāi)
科學(xué)減肥一個(gè)月瘦15斤可靠嗎、快速減肥瘦身怎么做?
科學(xué)減肥瘦身
科學(xué)健康美味瘦身食物
減肥瘦身產(chǎn)品排行榜，減肥瘦身產(chǎn)品有效嗎，如何科學(xué)的減肥瘦身
健康飲食科學(xué)瘦餐

網(wǎng)址: “瘦身餐”有科學(xué)性嗎 http://www.u1s5d6.cn/newsview242919.html