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素食對(duì)降低高血壓效果顯著

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月03日 20:54

素食對(duì)降低高血壓效果顯著

2016-03-21 04:30:00 發(fā)布：妙奉人氣：1943

科學(xué)家近日公布的研究結(jié)果可能讓一些采用阿特金斯節(jié)食法（一種以攝入高蛋白、低碳水化合物來減肥的方法）的人怒火中燒，素食在降低高血壓和相應(yīng)的心臟損害方面效果顯著。
　　據(jù)美國(guó)趣味科學(xué)網(wǎng)站2月24日?qǐng)?bào)道，這項(xiàng)由日本和美國(guó)科學(xué)家進(jìn)行的研究，對(duì)18個(gè)國(guó)家開展的39項(xiàng)高質(zhì)量的高血壓研究進(jìn)行了綜合分析，這些研究涉及超過2.1萬名參與者。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，避免肉食的人血壓水平始終較低，也較為健康。這項(xiàng)研究結(jié)果刊登在24日的《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志?內(nèi)科學(xué)卷》上。
　　報(bào)道稱，高血壓是中風(fēng)、心臟病、腎病和預(yù)期壽命縮短的主要風(fēng)險(xiǎn)因素之一。美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心稱，每三名美國(guó)成年人中就有一人患高血壓。而素食的飲食結(jié)構(gòu)平均可使收縮壓降低6.9，舒張壓降低4.7。
　　由日本大阪國(guó)立心腦血管疾病研究中心的橫山洋子博士領(lǐng)導(dǎo)的這項(xiàng)研究全面分析發(fā)現(xiàn)，愛吃肉的高血壓患者把飲食改為新鮮蔬菜、豆類和全麥后效果最好。對(duì)某些研究參與者來說，以素食為主的飲食比降壓藥效果還好，而且還沒有副作用。
　　當(dāng)然，我們也并不能簡(jiǎn)單把素食當(dāng)做降壓的唯一治療方案，但以果蔬為主的飲食結(jié)構(gòu)，少吃鹽，保持健康的體重，飲酒不過量等毋庸置疑是實(shí)現(xiàn)健康人生的有效保障。
　　“三高”（高血壓、高血脂和高血糖三種病癥），已經(jīng)成為現(xiàn)代社會(huì)嚴(yán)重高發(fā)的慢性疾病。在成年人群中尤其多見?！叭摺辈“Y非常容易并發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化，進(jìn)而導(dǎo)致嚴(yán)重的心腦血管疾病。在我國(guó)，“三高”更是以其高患病率、高危險(xiǎn)性、高醫(yī)療費(fèi)用著稱。對(duì)治“三高“，首先應(yīng)該管好自己的嘴，從健康的飲食、生活習(xí)慣開始，逐步調(diào)整自己的生活方式，才是恒久的健康之道。
　　以下為大家推薦一些常見的以果蔬為主的降三高食物，有這方面困擾的朋友可以選擇性地在自己的日常食譜中多做選擇。
　　1. 降壓食物：山楂、柿子、菊花、玉米須、枸杞、西洋參、芹菜汁、茭白、荸薺等；
　　2. 降脂食物：香菇、木耳、海帶、山楂、蘋果、玉米、芹菜、花生、荷葉、菊花、決明子、葵花籽、銀耳等；
　　3. 降糖食物：苦瓜、鮮洋蔥、空心菜、蘑菇、菠菜根、冬瓜等。