一、運(yùn)動(dòng)前后飲食需要注意這些

　　隨著人們健康意識(shí)的提高，加入運(yùn)動(dòng)的人越來越多，想要讓運(yùn)動(dòng)取得理想的效果，運(yùn)動(dòng)前后的飲食是必須重視的，一般說來，運(yùn)動(dòng)前后身體對(duì)飲食的要求也是不一樣的，要注意區(qū)別開來。

　　1.運(yùn)動(dòng)前

　　原則：以低脂的碳水化合物為主。這些食物很容易消化，又能提供糖類，作為運(yùn)動(dòng)時(shí)的能量來源。

　　推薦：一道含淀粉的主食(如米飯、通心粉、土豆)，或其他谷類食物;兩個(gè)水果;一袋板栗。

　　2.運(yùn)動(dòng)后

　　原則：補(bǔ)充堿性食品。因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)后體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)會(huì)大量分解而產(chǎn)生較多的酸，使人感到肌肉酸痛，疲勞倦怠。如果再吃肉類或喝可口可樂等含糖高的酸性食品，反而會(huì)增加血液中酸度，從而更為加重人體肌肉的酸痛程度，使疲勞無法及時(shí)消除。

　　推薦：飲料可選擇牛奶、豆?jié){、茶水、果汁(不加糖)、礦泉水或白開水。豆類也是好的食物選擇。

　　總結(jié)上述方法：在單位可以進(jìn)食耐餓零食或者水果，如甘栗仁和兩個(gè)水果，消化1-2個(gè)小時(shí)后下班健身，運(yùn)動(dòng)完到家洗漱完畢后喝一杯牛奶或者熱豆?jié){，胃部喜熱畏寒，所以一杯熱水也可以，而熱牛奶有助于增進(jìn)睡眠。有些商家為了搶奪市場(chǎng)，在健身館免費(fèi)提供葡萄糖含量極高的速溶沖飲飲料，這種飲料不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低而且過多的糖會(huì)給身體造成負(fù)擔(dān)，不宜飲用。

　　專家建議購(gòu)買市面上賣的袋裝甘栗仁板栗在運(yùn)動(dòng)前食用比較好，一次進(jìn)食8顆左右為佳。一些胃部消化不好的朋友不用擔(dān)心栗子無法消化，因?yàn)槔踝幽苎a(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血。平時(shí)可以用燉栗子雞肉湯來緩解胃部不適，養(yǎng)胃健脾。

　　現(xiàn)在，我們知道運(yùn)動(dòng)前后身體對(duì)飲食的需求不一樣，那大家在運(yùn)動(dòng)的時(shí)候就要多加留意了，要做到在運(yùn)動(dòng)前以低脂的碳水化合物為主，讓運(yùn)動(dòng)更有動(dòng)力，而在運(yùn)動(dòng)后則需要多補(bǔ)充堿性的食物。

二、運(yùn)動(dòng)前后的注意事項(xiàng)有這些

　　運(yùn)動(dòng)之前要做好充分的準(zhǔn)備活動(dòng)，這已成為每個(gè)參加鍛煉者應(yīng)具備的常識(shí)。然而，很多鍛煉者對(duì)準(zhǔn)備活動(dòng)的機(jī)理和要求卻了解甚少，因此，盡管在運(yùn)動(dòng)前做了一在進(jìn)行體育鍛煉前應(yīng)該充分作好準(zhǔn)備活動(dòng)些準(zhǔn)備活動(dòng)，運(yùn)動(dòng)時(shí)仍會(huì)有創(chuàng)傷發(fā)生。下面我們就運(yùn)動(dòng)之前的準(zhǔn)備工作該如何做來探討一下。

　　就一般而言，每次準(zhǔn)備活動(dòng)，大體上包括一般性練習(xí)和專門性練習(xí)兩部分。一般性準(zhǔn)備活動(dòng)包括走、跑、跳、徒手操等，活動(dòng)部位較全面，從頸、軀干、臂、腿直到腳，練習(xí)時(shí)應(yīng)柔和細(xì)致。專門性準(zhǔn)備活動(dòng)則是根據(jù)不同項(xiàng)目的特點(diǎn)和要求而采用的一些練習(xí)，其作用是使大腦皮層對(duì)某一項(xiàng)運(yùn)動(dòng)或某一技能產(chǎn)生特有的適宜興奮性。一般在運(yùn)動(dòng)前應(yīng)慢跑三五分鐘，讓血液加速循環(huán)，再伸展一下全身的肌肉和關(guān)節(jié)，有利于它們?yōu)楹竺嬉M(jìn)行的運(yùn)動(dòng)做好準(zhǔn)備。

　　準(zhǔn)備活動(dòng)量的大小和時(shí)間應(yīng)因時(shí)、因地、因人而異。一般是冬季時(shí)間較長(zhǎng)，夏季時(shí)間較短，強(qiáng)度以全身發(fā)熱、微微出汗為準(zhǔn)，心率、血壓都應(yīng)比安靜時(shí)增強(qiáng)為宜，運(yùn)動(dòng)到四肢關(guān)節(jié)靈活，身體儀輕松，有躍躍欲試的感覺為好。

三、運(yùn)動(dòng)后需要做什么

　　運(yùn)動(dòng)前進(jìn)行準(zhǔn)備活動(dòng)是必須的。同時(shí)，運(yùn)動(dòng)后的放松整理運(yùn)動(dòng)也是必須的。雖然這會(huì)令你付出更多的時(shí)間，但是相對(duì)于因準(zhǔn)備不當(dāng)引發(fā)肌肉拉傷去看醫(yī)生，這樣做是劃算的。

　　運(yùn)動(dòng)后首先需要的是身體的放松 ，比如躺在海棉墊或藤墊上休息片刻。當(dāng)然，需要注意的是，平躺時(shí)腳放置的位置應(yīng)略高于頭，或是與頭的高度平。切不可躺在有水汽的地上。休息片刻后可進(jìn)行頭手倒立或是靠墻手倒立，時(shí)間3-10秒，可進(jìn)行幾次，有利于下肢血液回流心臟。然后再抖動(dòng)四肢，先抖動(dòng)、拍打大腿或是上臂，后抖動(dòng)小腿或前臂。其次，運(yùn)動(dòng)后按摩是消除疲勞的重要手段，如果條件允許的話，運(yùn)動(dòng)后的按摩對(duì)于身體的恢復(fù)是極有好處的?？善鸬搅己玫姆潘尚Ч一謴?fù)快。對(duì)人體的五臟六腑也有保健作用。

　　還有一些禁忌也是運(yùn)動(dòng)后需要注意的：

　　1、運(yùn)動(dòng)完后的身體正處于發(fā)熱狀態(tài),全身毛細(xì)孔張開之下,須要透過流汗的方式去散熱，冷水會(huì)使毛孔收縮，汗液不能排除。

　　2、激烈運(yùn)動(dòng)以后不應(yīng)馬上喝冰水。 

　　3、激烈運(yùn)動(dòng)以后身體各個(gè)器官都不能馬上隨你運(yùn)動(dòng)完就結(jié)束的，它們還是在激烈的運(yùn)動(dòng)著不能馬上就恢復(fù)平靜，這時(shí)你要大量的喝冰水后就忽然內(nèi)容易傷害你的器官，嚴(yán)重的話會(huì)把肺給炸了。

　　4、激烈的運(yùn)動(dòng)后不能立即大量飲水，會(huì)導(dǎo)致身體鹽度大幅降低休克。

　　5、不宜蹲坐休息。因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)后馬上蹲下休息，不利于下肢血液回流，影響血液循環(huán)，易加重肌體的疲勞。

　　6、喝礦泉水會(huì)更渴。單純補(bǔ)充白開水或者礦泉水會(huì)事與愿違，甚至越喝越渴，體溫升高，小腿肌肉痙攣，出現(xiàn)“水中毒”癥狀。

四、運(yùn)動(dòng)期間飲食應(yīng)如何搭配

　　想要讓運(yùn)動(dòng)取得最為理想的鍛煉效果，那么飲食的合理搭配是非常重要的，但是很多運(yùn)動(dòng)的人卻對(duì)這方面的知識(shí)知之甚少，結(jié)果使運(yùn)動(dòng)效果受到了不良的影響，下面，我們來看看怎樣把飲食和運(yùn)動(dòng)巧妙的搭配起來。

　　1、關(guān)鍵的碳水化合物

　　碳水化合物是人體為體力活動(dòng)準(zhǔn)備的優(yōu)先的燃料來源，也是運(yùn)動(dòng)員的訓(xùn)練計(jì)劃中必不可少的組成部分。面包、米飯、谷類食品、面食、水果和蔬菜為肌肉提供了高能量燃料，可以在鍛煉后加快肌肉燃料的重新儲(chǔ)備。 如果你攝入的碳水化合物不夠多，就會(huì)更容易疲勞。具體需要多少量的碳水化合物，這取決于個(gè)體的訓(xùn)練和個(gè)人要求。對(duì)訓(xùn)練量很大的運(yùn)動(dòng)員而言，每天需要的碳水化合物是每公斤體重6克到10克。譬如說，如果體重為60公斤的運(yùn)動(dòng)員每天訓(xùn)練2到4小時(shí)，那么他每天大約需要360克到600克的碳水化合物。

　　2、高效補(bǔ)水飲料

　　要獲得良好的鍛煉效果，飲料必不可少。在高強(qiáng)度活動(dòng)期間，體內(nèi)流質(zhì)減少會(huì)增加中暑性痙攣、中暑衰竭或者中暑的可能性。鍛煉之前、期間及之后要喝飲料，并把這作為鍛煉計(jì)劃的一部分。要養(yǎng)成多喝飲料的習(xí)慣，哪怕在不鍛煉的日子也是這樣。 水、運(yùn)動(dòng)型飲料、水果、蔬菜汁或者礦泉水都是不錯(cuò)的選擇。建議在鍛煉、訓(xùn)練及比賽期間飲用冷水或者運(yùn)動(dòng)型飲料。酒精和*會(huì)導(dǎo)致人體脫水，因而算不上是補(bǔ)充水分的飲料。鍛煉前2小時(shí)喝400毫升到600毫升飲料，鍛煉期間每隔15分鐘到20分鐘就喝150毫升到350毫升。

　　3、安排飲食時(shí)間

　　如果你即將參加跑步比賽或者其他競(jìng)賽，應(yīng)當(dāng)在賽前兩三個(gè)小時(shí)，來一頓低脂肪、高碳水化合物的飯菜。吃些你所熟悉、又易于消化的食品。水果、酸奶、硬面包圈、或者一碗谷類食品都是良好的選擇。 如果你在運(yùn)動(dòng)期間胃里有食品，血液就會(huì)從消化道改流到鍛煉中的肌肉，從而導(dǎo)致胃部痙攣和滯脹感。如果你在早上空腹鍛煉，就要有前一天儲(chǔ)備下來的足夠能量來維持60分鐘到90分鐘的鍛煉。要是你覺得一大早鍛煉之前吃早餐不方便，可以在前一天晚上上床前，來些富含碳水化合物的點(diǎn)心。 如果你在當(dāng)天晚些時(shí)候鍛煉，而且離上一餐過了4小時(shí)以上，那么應(yīng)當(dāng)在開始鍛煉前45分鐘到60分鐘來些點(diǎn)心。你的食品選擇和偏好可能會(huì)有不同，這取決于你鍛煉的時(shí)間、從事的運(yùn)動(dòng)以及運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度。你很快會(huì)知道哪些食品組合最適合自己。

　　4、為耐力賽準(zhǔn)備補(bǔ)充碳水化合物

　　補(bǔ)充碳水化合物適合于參加馬拉松、鐵人三項(xiàng)賽或者長(zhǎng)距離自行車比賽的運(yùn)動(dòng)員。如果比賽是不間斷地持續(xù)不到90分鐘，普通的高碳水化合物飲食就夠了。補(bǔ)充碳水化合物需要在比賽前三四天，稍微減少訓(xùn)練量，并在這段期間，把碳水化合物的比例增加到全部熱量的70%到80%。

　　5、補(bǔ)充及恢復(fù)

　　鍛煉之后，補(bǔ)充肌肉中的糖原很重要。應(yīng)當(dāng)在鍛煉之后30分鐘內(nèi)吃些富含碳水化合物的飲食或者點(diǎn)心。這時(shí)候，人體肌肉對(duì)攝入的碳水化合物最容易吸收。如果你在一天內(nèi)要參加兩次或者更多次活動(dòng)，那么在大運(yùn)動(dòng)量鍛煉后1小時(shí)到4小時(shí)內(nèi)吃些富含碳水化合物的食品顯得特別重要。 像硬面包圈、水果、谷類食品這些食品易于食用。要是你對(duì)非流質(zhì)食品沒有胃口，果汁和運(yùn)動(dòng)型飲料是鍛煉后立即補(bǔ)充碳水化合物的理想來源。它們還有助于你補(bǔ)充水分。

　　6、補(bǔ)充流失的鈉和鉀

　　鍛煉期間流失的這兩種元素可以通過食品來補(bǔ)充。應(yīng)當(dāng)吃些富含鉀元素的水果和蔬菜，譬如香蕉、橙子、甜瓜和西紅柿。鍛煉后往飲食中稍稍添加一些鹽，即可補(bǔ)充因出汗而流失的鈉。

　　7、維生素和礦物質(zhì)

　　體力活動(dòng)可能會(huì)加大人體對(duì)某些維生素和礦物質(zhì)的需要。不過，如果你攝入的熱量足夠多，滿足得了體力活動(dòng)的要求，而熱量又來自營(yíng)養(yǎng)食品，那么恐怕不需要服用任何補(bǔ)充劑。營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑不能為你提供額外的能量，除非你一開始就缺少某種營(yíng)養(yǎng)成分。

　　8、不需要更多的蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)是很重要，因?yàn)樗兄谠鰪?qiáng)及修復(fù)人體組織和肌肉。許多運(yùn)動(dòng)員認(rèn)為：因?yàn)榧∪馐怯傻鞍踪|(zhì)組成的，所以攝入大量的蛋白質(zhì)食品會(huì)有助于增強(qiáng)肌肉。但事實(shí)并非如此。刺激肌肉增長(zhǎng)的最有效途徑是培訓(xùn)，而不是蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑。

　　運(yùn)動(dòng)員對(duì)蛋白質(zhì)確實(shí)有比較大的需要，不過這可以通過精心規(guī)劃、搭配合理的飲食來滿足。增強(qiáng)肌肉的最佳辦法就是攝入足夠的食品，以補(bǔ)充當(dāng)天消耗的能量。

　　對(duì)耐力運(yùn)動(dòng)員而言，建議每天攝入的蛋白質(zhì)為每公斤體重1.2克到1.4克，而對(duì)接受阻力訓(xùn)練和力量訓(xùn)練的運(yùn)動(dòng)員而言，每天可能高達(dá)每公斤體重1.6克到1.7克。

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