近日，北京環(huán)球主題公園在建巧克力工廠被曝光，引起了不少人的關(guān)注。巧克力作為大眾喜愛的食品，無論在哪，都會(huì)有大批粉絲追隨。但是可口的巧克力，也有其不為人知的一面，它是愛情的象征、但同時(shí)也是狗狗的致命毒藥……新京報(bào)記者將帶大家梳理那些你沒聽過的巧克力冷知識(shí)。

吃巧克力并不會(huì)發(fā)胖

不少人認(rèn)為巧克力是高熱量食物，攝入過多會(huì)發(fā)胖，但真相并不是這樣。發(fā)胖本身是一個(gè)復(fù)雜的過程，和其飲食、環(huán)境、心理都有莫大的關(guān)系。數(shù)據(jù)顯示，一塊40克的牛奶巧克力含大約210卡路里熱量，相對(duì)其他高熱量食物來說，這一數(shù)值是較低的。此外，控制體重更重要的是“能量守恒”，攝入和消耗的平衡是最重要的。

適量吃巧克力可緩解疲勞

適量吃巧克力是對(duì)人體健康有益的。尤其是黑巧克力，其中含有天然抗氧化劑多酚的含量較高，具有潛在促進(jìn)健康作用的化合物，會(huì)達(dá)到抗氧化、減壓、抗抑郁以及舒緩疲勞的特性，對(duì)促進(jìn)心臟、血管的健康有很大的益處。但是也不能多吃，專家稱每天食用10克左右是最好的。

空腹不能吃巧克力

很多人在饑餓時(shí)會(huì)選擇吃一塊巧克力充饑，但其實(shí)空腹吃巧克力會(huì)傷害消化系統(tǒng)。巧克力含有高糖分，在空腹食用之后，空腹的消化系統(tǒng)會(huì)因?yàn)檫M(jìn)食的刺激，分泌出酸性物質(zhì)，可能會(huì)傷害到消化道內(nèi)壁黏膜。

巧克力象征愛情是有科學(xué)依據(jù)的

有研究表明，人在戀愛時(shí)會(huì)分泌一種特殊的化學(xué)物質(zhì)“氨基苯”PEA，可以引起荷爾蒙的波動(dòng)，愛情就這么產(chǎn)生了。而巧克力中的PEA含量是極高的，可以讓你有戀愛的感覺。原來，巧克力代表愛情是有科學(xué)依據(jù)的。

巧克力是狗狗的毒藥

巧克力被人們視作美味，但對(duì)狗狗來說，它卻是致命的毒藥。英國《每日郵報(bào)》曾報(bào)道，巧克力中含有可可堿，對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)與心肌有刺激作用。這種物質(zhì)對(duì)人類和貓類無害，但狗的消化系統(tǒng)卻難以抵擋它的毒性。狗吃下巧克力后會(huì)出現(xiàn)過度興奮、呼吸困難、嘔吐、腹瀉和尿多等癥狀。因此，家里有汪星人的主人，一定要注意藏好自己的巧克力。

新京報(bào)記者 劉歡 圖片來源 視覺中國

編輯 祝鳳嵐 校對(duì) 張彥君

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