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孩子哭著吵著要吃巧克力怎么辦，我該給嗎？

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月03日 23:13

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帶娃出街逛超市，小朋友看見滿貨架的巧克力，吵著鬧著要吃，家長該不該給？過節(jié)過生日，小朋友盯著桌上的巧克力蛋糕直流口水，能不能讓ta吃？

其實(shí)，判斷一種食物對孩子來說是否安全和健康，從營養(yǎng)成分表中就可以一窺究竟，今天就給大家扒一扒巧克力到底適不適合寶寶吃。

哪些巧克力堅(jiān)決不要給孩子吃× 酒心巧克力這個(gè)就不用我多說了吧，任何添加了酒精的東西，都不要給孩子吃，舔一下都不行。

× 巧克力球和堅(jiān)果巧克力

窒息是兒童（尤其是3歲或以下）發(fā)病和死亡的主要原因。小朋友的氣道仍在發(fā)育，直徑較小，咀嚼和吞咽食物的能力并不發(fā)達(dá)，小的、圓的、硬質(zhì)的食物很可能會(huì)被嗆入氣管，相較于成年人有更大的嗆咳或窒息風(fēng)險(xiǎn)。

巧克力球、添加了堅(jiān)果塊的巧克力、被烘焙到很堅(jiān)硬的巧克力棒、大塊巧克力醬等都是可能造成兒童窒息的高風(fēng)險(xiǎn)食物。

一些糖果、餅干也會(huì)做得跟玩具一樣，包裝帶有零碎部件，也可能被小朋友誤食造成窒息，家長不要掉以輕心。

從成分來看
巧克力并不是健康零食事實(shí)上，市面上的大部分巧克力都含有大量的添加糖、咖啡因、飽和脂肪，熱量爆表，并不能算是一種健康的零食。

添加糖

孩子攝入過量糖分可能帶來一系列健康問題，如肥胖、齲齒等。但在超市里的貨架上隨便拿一個(gè)巧克力看看包裝背面的配料表，我們就可以發(fā)現(xiàn)，排在前幾位的一般都是添加糖。

大部分巧克力，本質(zhì)上是巧克力味兒的糖。

那偶爾給孩子吃一點(diǎn)，應(yīng)該沒關(guān)系吧？

確實(shí)沒必要全盤禁止。但家長也要明白，一旦開了這個(gè)口子，后面要克制會(huì)更難。在孩子比較小、不具備良好自控能力的時(shí)候，個(gè)人建議能免則免。

其次也是從總體攝入量考慮。

美國兒科學(xué)會(huì)建議，不要向兩歲以下的小朋友提供任何加了添加糖的食物和飲料。對于兩歲以上的小朋友來說，每天的添加糖攝入量應(yīng)該少于25g（約6小勺）。

按照這個(gè)量來說，一條牛奶巧克力就已經(jīng)妥妥的超標(biāo)了。而現(xiàn)在很多包裝食品和飲料中都含有添加糖，比如，糖果、甜品，以及各種飲料。尤其是飲料，研究發(fā)現(xiàn)，糖占兒童每天總攝入量的17%，其中有一半都來自飲料。

小朋友每天都在有意或無意地以各種形式攝入隱形的糖，我們很難計(jì)算超標(biāo)的閾值。家長若拿捏不住，盡量避免不必要的添加糖攝入，是比較妥善的選擇。

咖啡因

既然添加糖不適合小朋友，那“不含糖的黑巧克力”能不能吃呢？

答案是：還是不建議吃。

首先，“黑巧克力都不含糖”是一個(gè)認(rèn)知誤區(qū)。根據(jù)我國對于黑巧克力的國家標(biāo)準(zhǔn)，只要總可可固體含量≥30%、非脂可可固形物≥18%，就可以標(biāo)注為是黑巧克力。

但黑巧真的很苦啊，很多商家為了調(diào)節(jié)口感，仍然會(huì)添加很多糖進(jìn)去，就比如說下面某品牌黑巧的配料表中，白砂糖僅次于可可液塊位居第二。

其次，不添加糖的真黑巧，確實(shí)在一定程度上規(guī)避了攝入過量糖的風(fēng)險(xiǎn)，但其中含量極高的咖啡因所帶來的危害也不容忽視。

由于大腦和身體尚在發(fā)育，小朋友對咖啡因的反應(yīng)會(huì)比成人更敏感。超過100毫克咖啡因的攝入量就有可能導(dǎo)致孩子緊張煩躁和心動(dòng)過速。

一些研究表明，攝入咖啡因可能會(huì)干擾孩子的睡眠、減少礦物質(zhì)吸收影響骨骼健康、導(dǎo)致胃腸道不適、惡心。孩子過早地接觸咖啡因，還可能影響大腦對成癮性物質(zhì)的反應(yīng)，比如成年后對酒精更加依賴。

黑巧克力對孩子來說，其實(shí)也是巧克力味兒的咖啡。成人攝入咖啡因尚需克制，何況兒童呢？

這里不得不提一下飲料。很多碳酸飲料、能量飲料、奶茶、蘇打水中都含有咖啡因，也是需要注意克制的。
美國兒科學(xué)會(huì)建議，12歲以下的兒童不應(yīng)攝入含有咖啡因的食物和飲料，尤其不要飲用含咖啡因的能量飲料。畢竟事關(guān)孩子的生命安全，謹(jǐn)慎一點(diǎn)總沒有錯(cuò)。
熱量

巧克力中的可可脂、代可可脂、奶油、植物油帶來絲滑口感的同時(shí)，還會(huì)導(dǎo)致孩子攝入飽和脂肪嚴(yán)重超標(biāo)，熱量爆表。

從上面這個(gè)營養(yǎng)成分表來看，每100克的牛奶巧克力能量高達(dá)2316千焦（553千卡），脂肪含量34克，還有86毫克的鈉。這種高糖、高飽和脂肪、高鹽的零食，能量密集營養(yǎng)價(jià)值卻不高，不客氣的說，真得歸到“垃圾零食”那一類。

攝入這種零食，不僅會(huì)有肥胖等健康風(fēng)險(xiǎn)，還有可能影響小朋友的胃口，不好好吃飯，加劇營養(yǎng)攝入的不均衡。

美國兒科學(xué)會(huì)建議，零食能量不要超過兒童每日總能量攝入的10%（約120-150kcal），飽和脂肪能量不要超過每日總能量的10%（約12g），零食鈉攝入量每天不要超過200mg。本來孩子就不怎么愛吃飯了，還是別為難自己了吧。

醫(yī)生媽媽說在最后

總結(jié)一下——1、巧克力中含有大量的添加糖，不建議2歲以下的幼兒食用；2、黑巧克力含有大量的咖啡因，不建議12歲以下的兒童食用。3、巧克力總體來說并不是一個(gè)健康的食品，不應(yīng)該作為日常零食提供給小朋友。如果你家娃比較大了，并且強(qiáng)烈表示想嘗試巧克力，可以根據(jù)營養(yǎng)成分表選一些少糖少脂肪的巧克力，注意控制攝入量。此外，拒絕孩子的時(shí)候也可以有點(diǎn)技巧。比如向孩子解釋，哪些食物是日常要吃的，而有些食物確實(shí)偶爾才能吃的，幫助他們養(yǎng)成更自主更健康的飲食習(xí)慣，而不是一味說不。還有研究發(fā)現(xiàn)孩子會(huì)通過觀察大人，模仿大人的飲食行為來了解食物。家長自己做好榜樣，少吃不健康的零食，孩子也可以“下自成蹊”啦。
畢竟，咱也怕月半啊！