巧克力醬可以做什么吃

更新時間：2024-12-03 23:18:49

巧克力醬可以做什么吃

巧克力醬可以做巧克力曲奇、熔巖巧克力蛋糕、松露巧克力、巧克力醬軟質冰棒、巧克力布丁吃

1、巧克力曲奇：巧克力醬加熱攪拌至融化，保溫備用；黃油軟化加糖粉、鹽打發(fā)；分次加入蛋液打勻；分兩次加入巧克力、奶油并打勻；可可粉和低筋面粉混合過篩，加入蛋液中；用刮刀拌勻；齒菊花嘴裝入裱花袋，再把面糊裝入；在烤盤上擠出曲奇；放入預熱好的烤箱，170度烤20分鐘即可。

2、熔巖巧克力蛋糕：雞蛋加入細砂糖，用打蛋器打發(fā)至稍有濃稠感；倒入黃油和巧克力醬的混合物里拌勻；加入朗姆酒拌勻；分次加入過篩后的低筋面粉拌均勻；拌好的巧克力蛋糕面糊放入冰箱冷藏半小時，再倒入紙杯7分滿；放入預熱好上下火210度的烤箱，烤8~10分鐘；待不燙手時撕去紙模，底部朝上，撒上糖粉，成熱食用即可。

3、松露巧克力：將巧克力醬中倒入朗姆酒充分攪拌均勻；蓋上蓋子，放入冰箱冷藏2小時以上；在成形之前，先用冰塊將手的溫度降低，戴上一次性手套，用勺子舀一勺巧克力放在手上，稍微搓圓；搓圓后放到可可粉里滾一圈，撈出；放到冰箱冷藏變硬即可。

4、巧克力醬軟質冰棒：鍋中倒入玉米淀粉，加入牛奶，開小火，邊攪拌邊加熱，煮至80度左右時熄火；倒入白砂糖攪勻，攪拌成奶漿；轉移到水浴中冷卻至50度左右；加入蛋黃液，拌均勻，放置一旁備用；淡奶油中加入巧克力醬，攪拌均勻；將蛋黃液倒入巧克力淡奶油中，用打蛋器攪拌均勻成為雪糕液；將雪糕液倒入模具中，放入冰箱冷凍1天即可。

5、巧克力布?。簩⒌逃?、純牛奶、可可粉同放入牛奶鍋里，小火加熱，攪拌均勻；加入細砂糖，煮至完全融化，待混合物即將沸騰時移開，熄火；坐冷水浴降溫，同時160度上下火預熱烤箱；溫度降至50度左右時加入蛋黃液，邊加入邊攪拌；巧克力布丁液過濾2次，分別裝入布丁杯中，再放入烤盤；烤盤注入80至100度的熱水，放入預熱好的烤箱中層，160度上下火，水浴烘烤45分鐘后燜10分鐘出爐；出爐冷卻后放入冰箱冷藏2小時以上，然后再倒扣出來，淋上巧克力醬即可。

吃不完的枇杷可以做什么

枇杷去毛去種子去蒂，然后放到鍋里煮，直到枇杷變軟。然后加入冰糖熬制半小時直到枇杷膏變軟。待冷卻后加糖儲存在密封罐里。

１、把枇杷上面的毛毛清洗干凈，去掉蒂還有肚臍，再把里面的種子挖空。一定要洗干凈，皮不用撕掉，最后挖掉種子。

２、把清理干凈的枇杷裝進鍋里面，摻剛好能夠淹住枇杷那么多的水。蓋上鍋的蓋子，然后等大火熬到枇杷軟了。

３、枇杷已經軟了，再加冰糖，改為小火熬制。待枇杷已經變?yōu)楹稚?，可以撈出枇杷，用小火繼續(xù)熬制，若枇杷膏還未出現粘稠的感覺，再加適量的冰糖，接著熬制半小時。

４、待冷卻后會發(fā)現，枇杷膏黏黏的還比較甜。根據自己的口味加糖，一斤枇杷最少要加半斤冰糖，如果喜歡甜食，可以再加入糖。冷卻好了，把洗干凈的玻璃罐子里面擦干，再把枇杷膏舀進罐子里面，可以再加個密封圈蓋好罐子，放進冰箱。

其他儲存方法：

1、鹽水儲存法

將剝皮的枇杷放入到鹽水中，減少它與空氣接觸的時間，從而防止它在這段時間內變色，猶如蘋果一樣，破開皮的蘋果會很快的變色，就是因為與空氣的接觸時間過長，其中的一些物質發(fā)生了化學反應，導致變色，但是這種方法不利于長期的儲存，需要盡快的食用，僅僅局限于當時吃不完的枇杷保存。

2、壇缸儲存法

把完整的枇杷放置在干凈的壇缸內，在壇缸的低部鋪一些干枯的草，在壇缸上面蓋一些麻布，減少壇缸內的空氣流動，從而減緩枇杷損壞的速度，這樣也可以保存枇杷，但是儲存的時間并不會太長，一般可以儲存半個月的樣子。

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