巧克力有什么營(yíng)養(yǎng)

王勇主任醫(yī)師

普通內(nèi)科 河南省人民醫(yī)院

巧克力一直是人們常見的食物之一，它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如能量、碳水化合物和脂肪，具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

巧克力是以可可脂和可可漿為主要原料制作而成的一種甜食，也被稱為朱古力。它所含的能量相對(duì)較高，每100克巧克力提供2465千焦的能量。主要的營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物，約占53.4%。此外，巧克力的脂肪含量也較高，約占40.1%。

在維生素方面，巧克力中煙酸的含量在同類食物中居于較高的位置，每100克巧克力含有1.4毫克煙酸。從礦物質(zhì)的角度來看，巧克力中的鉀含量在同類食物中排名第三，每100克巧克力含有254毫克鉀。

適量食用巧克力可以為人體補(bǔ)充所需的一部分營(yíng)養(yǎng)成分，為身體提供能量。然而，不能僅僅依靠食用巧克力來滿足營(yíng)養(yǎng)需求，建議患者要保持飲食的均衡。

由于巧克力脂肪含量較高，因此也不建議過量食用。過多攝入脂肪可能對(duì)健康產(chǎn)生不良影響。所以，在享受巧克力的美味時(shí)，適量食用是明智的選擇。

總之，巧克力富含營(yíng)養(yǎng)成分，可為人體提供能量和其他重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。然而，人們應(yīng)該注意適度食用，并與均衡的飲食結(jié)合，以確保獲得全面的營(yíng)養(yǎng)。

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