“左旋肉堿咖啡”作為減肥產(chǎn)品，其效果并不可靠。

左旋肉堿是一種人體自身可以合成的氨基酸，主要功能是幫助細(xì)胞將脂肪酸運(yùn)送到線粒體中進(jìn)行氧化分解，釋放能量。雖然理論上左旋肉堿與脂肪代謝有關(guān)，但實(shí)際對(duì)于減肥的幫助非常有限。

首先，人體可以通過肉類食物獲取左旋肉堿，而且自身合成能力足以滿足需要，因此大多數(shù)人并不缺乏。

其次，盡管有研究表明在劇烈運(yùn)動(dòng)下額外補(bǔ)充左旋肉堿可能有助于提高運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)和耐力，但這種效果很弱，且對(duì)于一般人群來說幾乎可以忽略不計(jì)。

安全性方面，雖然左旋肉堿整體上被認(rèn)為是安全的，但高劑量攝入可能會(huì)引起惡心、嘔吐等不適，還可能影響尿液、汗液、呼吸的味道。

此外，有關(guān)研究表明，左旋肉堿在腸道細(xì)菌作用下可能產(chǎn)生對(duì)心血管系統(tǒng)不利的物質(zhì)，增加心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。至于減肥效果，高質(zhì)量的研究和薈萃分析顯示，左旋肉堿對(duì)于降低體重的效果微乎其微，主要在特別肥胖和老年人中有一定效果。

對(duì)于一般人而言，左旋肉堿對(duì)減肥幾乎沒有幫助。如果有人感覺吃了左旋肉堿產(chǎn)品后有減肥效果，需要警惕產(chǎn)品中可能違規(guī)添加了違禁藥品。因此，依靠“左旋肉堿咖啡”來實(shí)現(xiàn)健康減肥是不現(xiàn)實(shí)的。

真正有效的減肥方法還是規(guī)律飲食、適量運(yùn)動(dòng)和控制總熱量攝入。如果有減肥需求，建議采取科學(xué)、健康的生活方式，必要時(shí)可以尋求專業(yè)營養(yǎng)師或醫(yī)生的指導(dǎo)。

作者| 豆包 食品加工與安全 碩士

審核 | 阮光鋒 科信食品與健康信息交流中心副主任