吃黃瓜的功效與作用

王勇主任醫(yī)師

普通內(nèi)科 河南省人民醫(yī)院

黃瓜具有多種健康功效，包括清熱生津、止渴除煩、利尿解毒等。黃瓜中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木糖、果糖、蕓香苷、異槲皮苷、精氨酸的葡萄糖苷和多種氨基酸、維生素C等，這些成分有助于促進(jìn)人體新陳代謝。黃瓜中還含有黃瓜酶，這是一種具有較好生物活性的酶類(lèi)，可以幫助促進(jìn)機(jī)體代謝。

黃瓜對(duì)于輔助治療一些癥狀也非常有效，例如煩渴、咽喉腫痛、火眼目赤等。中醫(yī)認(rèn)為黃瓜味甘、性涼，歸脾、胃、大腸經(jīng)，有清熱生津、止渴除煩、利尿解毒等功效，有助于治療濕熱黃疸、小便不利等癥。

此外，黃瓜還能幫助降低膽固醇、補(bǔ)鉀降壓，促進(jìn)腸蠕動(dòng)以及排便。黃瓜中含有豐富的膳食纖維，這種成分可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善排便，降低體內(nèi)膽固醇水平。黃瓜還可以補(bǔ)充人體所需的鉀元素，有助于降低血壓，防止高血壓。

雖然黃瓜富含多種健康營(yíng)養(yǎng)成分，但其中有效含量并不高，因此食用黃瓜并不能直接替代藥物治療疾病。黃瓜最好還是作為一種健康食品來(lái)食用，以達(dá)到保持身體健康的目的。

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