防癌抗癌

　　苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機(jī)體的免疫功能，使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的作用;苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強(qiáng)巨噬能力，臨床上對(duì)淋巴肉瘤和白血病有效;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細(xì)胞所分泌出來(lái)的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長(zhǎng)。

　　促進(jìn)飲食、消炎退熱

　　苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開(kāi)胃;所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。

　　降低血糖

　　苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。苦瓜有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，每100克嫩瓜的可食部分含粗蛋白0.7-3.0克，脂肪0.2克，糖1.8-3.0克，粗纖維1.7一2.5克，鈣18一20毫克，磷20一80毫克，鐵0.6毫克，胡蘿卜素0.08毫克，維生素B 0.7毫克，苦瓜的維生素C含量高達(dá)56一160毫克，為瓜類蔬菜之首。

　　降火消腫、去熱解毒

　　苦瓜能除邪熱、解勞乏、清心明目，夏季食用清涼消暑。而且還能快速排除毒素，避免體內(nèi)毒素堆積。

　　抑制脂肪吸收

　　每100克苦瓜只有18千卡熱量，比減肥美眉最喜歡的番茄還少7千卡，只比小黃瓜多3千卡，但卻更有飽足感。而且其中所含的苦瓜素，根據(jù)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，1毫克就可阻止100克的脂肪吸收。

　　增強(qiáng)免疫力、美容養(yǎng)顏

　　豐富的維生素C能增強(qiáng)免疫力，并預(yù)防心血管疾病。加上特殊的生理活性蛋白質(zhì)，能幫助皮膚新生與傷口愈合，具有護(hù)膚美容的效果。 

（責(zé)任編輯：王清惠）

相關(guān)知識(shí)

夏季吃苦瓜的六大養(yǎng)生功效
芒種吃苦瓜 養(yǎng)生又減肥
怎么吃苦瓜番茄養(yǎng)生保健
夏季養(yǎng)生的六大最佳食物
苦瓜泡水喝的功效
夏季必吃的養(yǎng)生消暑食物
夏季吃姜的八大養(yǎng)生功效
夏季養(yǎng)生吃什么 中醫(yī)推薦4種食物
經(jīng)期吃苦瓜有什么危害
夏季養(yǎng)心清火的養(yǎng)生食譜

網(wǎng)址: 夏季吃苦瓜的六大養(yǎng)生功效 http://www.u1s5d6.cn/newsview8234.html