原創(chuàng) | 芙蓉營養(yǎng)師

“老師，吃得干凈也會胖嗎？我一天三餐都吃的家常飯菜，除了大棗核桃啥的，任何零食水果也沒吃，體重竟然也長了，為啥別人吃零食也不胖？我好好吃飯還胖了？”

不清楚更多信息，簡單分析下原因吧。

第一，條條大道通脂肪，健康干凈的食物吃多了也一樣會胖啊，大米飯配家常菜，一頓兩大碗，吃粗糧一頓三根大玉米，雞胸一大盤子，三文魚當(dāng)飯吃……或者為了所謂的營養(yǎng)均衡，不顧及自己飽腹感而多吃。

總攝入大于消耗，就會胖啊。別人吃零食甚至吃反式脂肪也沒胖，但是別人一天的總攝入還是低，為了吃甜食不長胖，可能她這天連飯都沒吃。

當(dāng)然，這只是說胖瘦的問題，沒說健康的問題。從健康角度，你還是完勝的，只是你健康食物吃過量了。好消息是這些食物身體好代謝，也好減。

第二，你之前一直節(jié)食，低碳，現(xiàn)在恢復(fù)飲食，增加了主食攝入，身體會有個適應(yīng)期，體重報(bào)復(fù)性反彈是必然的，也是你康復(fù)的必經(jīng)之路，這個沒辦法，只能為過去的行為買單。

第三，你從來沒有過饑餓感，可能是你久坐多，活動少，運(yùn)動少，或者是實(shí)在吃得過多。三頓飯前和睡前都完全沒有饑餓感，幾乎是不可能瘦的。最佳的狀態(tài)是餐前半小時(shí)到一小時(shí)，有微餓感，可以忍受的那種，對下頓飯有期待的那種。

第四，你的飲食結(jié)構(gòu)不合理，過低或者過高的碳水比例都不合適，碳水脂肪蛋白質(zhì)控制在5:3:2是一個比較合適的比例，可以根據(jù)自己的實(shí)際情況微調(diào)。

第五，病理性原因，你需要檢查血糖，胰島素，甲狀腺功能等等。差不多就是這些吧。

說到這里，想起有次和朋友吃飯，他感嘆，我一個女的竟然吃這么多主食，竟然也不胖。講他自己平時(shí)飯量吃今天吃得還少，米飯只用盛飯勺最多一勺，有時(shí)候還剩個底，為啥飯量這么小還胖呢？你看看我這肚子，肉肉走路都有點(diǎn)顫。

我問平時(shí)吃零食喝飲料嗎？回答從來不吃，因?yàn)槟蛩岣撸桓液蕊嬃?，也不愛零食。尿酸高葷腥也吃不多，啤酒海鮮也不碰，但還是遏制不住的長胖，可能年紀(jì)大了代謝慢，或者遺傳吧。

可是明明比我還小三歲呢，又是男士，代謝能有多慢？！再問平時(shí)除了吃飯，都吃些啥，就找到問題答案了。

家里是老人負(fù)責(zé)采買做飯，每天除了三餐飯菜，各種應(yīng)季水果天天都是理幾斤幾斤買，西瓜葡萄水蜜桃夏天沒斷過，每天煮一大鍋地瓜玉米紫薯貝貝南瓜這些粗糧，三餐之外打零吃。

在老人眼里，水果和粗糧這些都是健康食物啊，又沒啥添加劑，沒事在家就咔咔炫，到了飯點(diǎn)不怎么餓，但是老人做一桌子菜，不吃主食或者少吃點(diǎn)主食，菜用的多吃吧，吃菜不胖人。

講到這里，大家明白問題所在了吧，再好的食物，吃多了也是負(fù)擔(dān)，尤其是水果，幾斤幾斤炫，不只是長胖，脂肪肝糖尿病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)也會增加啊！你不是易胖體質(zhì)，也不是遺傳，而是易忘體質(zhì)，遺傳是因?yàn)橐患胰硕加蓄愃骑嬍沉?xí)慣而已。

不信你觀察周圍那些看似飯量很大又不胖的人，他們平時(shí)不餓不吃，哪怕一頓吃的多，可是人家續(xù)航力長啊，你整天減肥，整天不停嘴，從來沒有真正感受過饑餓，也沒有感受到滿足。

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