?孕婦食譜 健康食譜幸福一家

做十個(gè)月的皇后想吃什么就吃什么，這是許多剛懷孕的媽媽想說的話，可是真的是想吃什么就吃什么嗎?小編認(rèn)為孕婦食譜也是有講究的，必須健康有營養(yǎng)并且沒有危害才是最棒的，孕婦也有忌口的食物，但是小編也想告訴所有快要做媽媽的漂亮孕婦，你也可以按照孕婦食譜吃到最營養(yǎng)的美味，這樣才能給寶寶打造一個(gè)好的健康開端，幸福一家人。下面看看詳細(xì)介紹。

目錄孕婦孕期不能吃的食物8款孕婦食譜的做法孕婦食譜 健康食譜幸福一家孕9月營養(yǎng)食譜大全孕婦安胎食譜秘方大全

1孕婦孕期不能吃的食物

　　1、生豆類

　　生豆類對(duì)于懷孕的女人而言是非常不利的，如果在加熱不徹底的情況下會(huì)引起中毒，嚴(yán)重威脅孕婦及胎兒的生命安全。

　　2、生豆?jié){

　　生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆?jié){未，可引起食物中毒。

　　3、木薯

　　木薯的根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯，可引起中毒，其毒素可導(dǎo)致神經(jīng)麻痹疾病，甚至?xí)鹩谰眯园c瘓。

　　4、發(fā)芽馬鈴薯

　　發(fā)芽的馬鈴薯最好不要使用，因?yàn)槠渲泻旋埧?，比其肉質(zhì)部分高幾十倍至幾百倍，孕婦吃了輕度意識(shí)障礙、呼吸困難重者甚至導(dǎo)致死亡。

　　5、鮮黃花菜

　　黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發(fā)干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透后過開水燙一下，再烹調(diào)食用。

　　6、青西紅柿

　　青西紅柿含有毒物質(zhì)龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃后可出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險(xiǎn)性更大。

　　7、腐爛的生姜

　　腐爛后的生姜產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的***。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細(xì)胞中毒和變性。

28款孕婦食譜的做法

　　1.老姜燉牛腩

　　材料：牛腩300克，老姜40克，紅棗6顆，鹽、酒適量。

　　做法：

　　1.老姜洗凈，切成厚片，紅棗洗凈去核。

　　2.牛腩切厚塊，再放入沸水中煮5分鐘，撈起瀝水。

　　3.牛腩、紅棗、老姜、酒共同放進(jìn)砂鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋。

　　4.燉4小時(shí)后，放鹽調(diào)味即可。

　　功效：有祛風(fēng)暖胃，補(bǔ)中益氣，強(qiáng)健筋骨的功效。

　　2.黃酒煮蛋黃

　　材料：黃酒50毫升，雞蛋黃一個(gè)。

　　做法：

　　1.將黃酒、雞蛋黃共同放入鍋內(nèi)。

　　2.用小火煮至稠黏，待冷卻即可。

　　功效：黃酒有散風(fēng)寒、通血脈的作用。和雞蛋黃一起用，有養(yǎng)血安胎止痛的作用，適用于治療懷孕胎動(dòng)不安、胎漏出血。

　　3.排骨黃豆芽湯

　　材料：小排骨500克，黃豆芽250克，生姜3片，番茄1個(gè)，鹽少許。

　　做法：

　　1.番茄去皮切丁，黃豆芽洗凈。

　　2.排骨洗凈剁成小段，放入沸水內(nèi)煮一下，撈起瀝干水分。

　　3.姜片、排骨放入鍋內(nèi)，加水燒開后，改用小火煮半個(gè)小時(shí)。

　　4.加入黃豆芽、番茄丁、鹽，再煮半小時(shí)即可。

　　功效：富含營養(yǎng)素，可以為產(chǎn)婦補(bǔ)充所需營養(yǎng)。有助于孕婦利尿解毒，強(qiáng)健筋骨。

　　4.木耳黃瓜

　　材料：黃瓜500克，水發(fā)木耳50克，調(diào)味品適量。

　　做法：

　　1.將黃瓜洗凈，切成2毫米厚的圓片，撒鹽腌制10分鐘后，去水分，放入盤中。

　　2.醬油內(nèi)加入白糖、味精調(diào)勻后備用。

　　3.將木耳洗凈，瀝干水分，撕成小片，放入黃瓜盤內(nèi)。

　　4.倒入調(diào)好的醬汁，攪拌均勻即可。

　　功效：有養(yǎng)血、活血的功效，適用于產(chǎn)后虛弱、貧血。

　　5.清蒸羊肉

　　材料：羊肉1000克，鹽、八角、茴香、蔥段、姜片、麻油各適量。

　　做法：

　　1.將羊肉洗凈切成大塊，在放入鍋內(nèi)煮透，撈出。

　　2.煮過的羊肉切成薄片，碼成梯形，放入碗底，放入蔥、姜加入適量水，放入蒸籠蒸。

　　3.將蒸爛的羊肉取出，去蔥、姜。

　　4.將湯瀝入碗中，加入調(diào)料，淋上麻油，澆入盛羊肉的盤子即可。

　　功效：暖中祛寒，溫補(bǔ)氣血，益胃健脾。

　　6.雙耳冬菇

　　材料：水發(fā)銀耳、木耳、冬菇各100克，雞湯適量。

　　做法：

　　1.銀耳、木耳洗凈撕成片，冬菇洗凈去蒂。

　　2.鍋內(nèi)放入雞湯、銀耳、木耳、冬菇燉至熟透。

　　3.加入香油、鹽調(diào)味即可。

　　功效：具有益氣、滋陰、止血的功效。對(duì)體弱消瘦、低熱、出血病癥的孕婦尤為適宜。

　　7.蓮子百合煨瘦肉

　　材料：去芯蓮子、百合各50克，豬瘦肉250克，姜片適量。

　　做法：

　　1.豬瘦肉洗凈切塊，放入鍋內(nèi)。

　　2.加入蓮子、百合、姜片用水以大火煮沸。

　　3.再改用文火，燉至熟爛，加鹽調(diào)味即可。

　　功效：潤肺安神，祛熱止咳。對(duì)患有心悸失眠、肺結(jié)核、干咳等癥的孕婦有一定的療效。

　　8.薺菜冬筍

　　材料：冬筍300克，薺菜100克，胡蘿卜30克，油、鹽適量。

　　做法：

　　1.將凈熟冬筍切成條狀，薺菜擇洗干凈，胡蘿卜切塊，均用開水稍微煮一下。

　　2.撈出放入冷水中沖涼，擠出水分，都切成粗末以備用。

　　3.鍋內(nèi)放油燒熱，放入冬筍略炒幾下，加水、鹽，水燒開后放入薺菜和胡蘿卜。

　　4.煸炒幾下，即可出鍋。

　　功效：可以促進(jìn)孕婦腸胃蠕動(dòng)，助消化，去積食，預(yù)防便秘。

3孕婦食譜 健康食譜幸福一家

　　1、白菜奶汁湯

　　原料：白菜心500克，牛奶50克，精鹽5克，味精0。5克，雞湯150克，濕淀粉少許，食油、雞油各少許。

　　做法：將白菜去筋洗凈，切成4。5厘米長，1。5厘米寬的條，放入水中煮熟撈出，控去水分。在鍋內(nèi)放入食油并燒熱，加入雞湯，再加入味精、精鹽、白菜，燒一兩分鐘，放入牛奶，開鍋后，勾入淀粉，淋上雞油，盛入盤中即可。

　　特點(diǎn)：色澤乳白，奶味濃郁，使你食欲頓開。

　　2、豬肝涼拌瓜片

　　原料：黃瓜200克，熟豬肝150克，香菜50克，海米25克。醬油、醋、精鹽、味精、花椒油各適量。

　　做法：將黃瓜洗凈，切成3厘米長、0。9厘米寬、0。3厘米厚的片，放在盆內(nèi)。把熟豬肝去筋，切成4厘米長、0。9厘米、寬0。3厘米厚的片，放在黃瓜上。再將香菜洗凈去根，切成1。5厘米長的段，撒在肝片上。最后把用開水發(fā)好的海米倒入盆內(nèi)，把調(diào)料攪勻澆在瓜片和肝片上即成。

　　特點(diǎn)：豬肝含有大量的鐵，與新鮮嫩黃瓜菜清香味美，增進(jìn)食欲。

　　3、砂仁鯽魚湯

　　原料：砂仁3克，鮮鯽魚若干。

　　做法：把鮮鯽魚去鱗去鰓，剖去內(nèi)臟，洗凈。將砂仁放入魚腹中、投入鍋內(nèi)(砂鍋?zhàn)詈?，加水適量，用文火燒開。鍋內(nèi)湯燒開后，放入生姜、蔥、食鹽，即可食用。

　　特點(diǎn)：醒脾開胃，利濁止嘔，適用于惡心嘔吐、不思飲食或病后食欲不振的孕婦食用。

4孕9月營養(yǎng)食譜大全

　　紅燒五花腩

　　營養(yǎng)：五花肉中富含蛋白質(zhì)，脂肪，鉀等營養(yǎng)，在臨近預(yù)產(chǎn)期時(shí)吃些五花肉有助于儲(chǔ)存體力，還有減緩水腫的作用。

　　用料：五花肉500克，蔥段，姜塊各適量，水淀粉，料酒，白糖，醬油，鹽各適量，雞精少許。

　　做法：1、五花肉清洗干凈，切成小塊，用少許拌勻。

　　2、鍋中倒入適量的植物油，燒熱后，下蔥段，姜塊爆香，倒入五花肉，加醬油，料酒，白糖，鹽和適量的清水，燒開，撇去浮沫，小火燒至爛熟入味。

　　3、加入雞精，用小淀粉勾芡，大火翻炒均勻即可。

　　冬菇扒茼蒿

　　營養(yǎng)：冬菇中含有豐富的維生素D，可以幫助準(zhǔn)媽媽促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，茼蒿中的粗纖維有助于腸道蠕動(dòng)，具有通便的功效。

　　用料：茼蒿400克，冬菇100克，蔥白1段，蒜4瓣，料酒，水淀粉各1大匙，鹽1小匙，香油5滴，雞精少許。

　　做法：1、將茼蒿洗凈切段，投入沸水中氽燙一下，瀝干，將冬菇洗凈，切成小片，蔥切段，蒜切片。

　　2、鍋置火上，放適量的油燒熱，放上蔥段，蒜片爆香，再放入冬菇，翻炒至斷生，倒入茼蒿，加入料酒，鹽，煸炒至熟。。

　　3、最后用水淀粉勾芡，淋入香油，加入雞精炒勻即可。

　　菜花蝦末

　　營養(yǎng)：菜花具有開胃消食，化滯消積的功效，此外，菜花及蝦都有助于提高準(zhǔn)媽媽的免疫力。

　　用料：菜花400克，蝦50克，醬油，鹽各適量。

　　做法：1、菜花洗凈，掰成小朵，下入涼水鍋中，加入1小匙鹽，大火燒開，中火煮熟后撈出，瀝干水。

　　2、將蝦煮熟后剝?nèi)で兴?，加上鹽，醬油拌勻后倒在菜花上即可食用了。

5孕婦安胎食譜秘方大全

　　一、杞子二肚湯

　　食材：魚肚30克，枸杞子10克，豬肚100克，調(diào)料適量

　　制作方法：把豬肚洗凈，切片，魚肚發(fā)開，和杞子等同放鍋中，加入清水適量煮到二肚熟后即成。

　　用法：飲湯食肚及杞子，可使用調(diào)味品拌服。

　　功效：補(bǔ)血，滋陰，安胎。適用于陰血不足所致的胎動(dòng)不安、煩躁等。

　　二、艾葉雞蛋湯

　　食材：艾葉50克雞蛋2個(gè)白糖適量

　　制作方法：將艾葉加水適量煮湯，打入雞蛋煮熟，放白糖溶化即成。

　　用法：每日晚睡前服。

　　功效：溫腎安胎。適用于習(xí)慣性流產(chǎn)。

　　三、安胎鯉魚粥

　　食材：活鯉魚1條(約500克左右)苧麻根20～30克糯米50克蔥姜油鹽各適量

　　制作方法：鯉魚去鱗及腸雜，洗凈切片煎湯。再取苧麻根加水200克，煎至100克，去渣留汁，入鯉魚湯中，并加糯米和蔥、姜、油、鹽各適量，煮成稀粥。

　　用法：每日早晚趁熱食，3～5天為一療程。

　　功效：安胎，止血，消腫。適用于胎動(dòng)不安、胎漏下血、妊娠浮腫。

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