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醋泡花生米是一種非傳統(tǒng)小吃，對(duì)于幫助促進(jìn)消化、降低血壓、保護(hù)心臟等有一定的功效。

1、促進(jìn)消化：醋中的酸性物質(zhì)可以刺激胃液分泌，幫助消化食物。同時(shí)，花生米中含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘。

2、降低血壓：花生米中含有豐富的鉀元素，可以幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)的鈉鉀平衡，從而降低血壓。而醋中的醋酸也有助于擴(kuò)張血管，進(jìn)一步降低血壓。

3、保護(hù)心臟：花生米中的不飽和脂肪酸可以降低血液中的膽固醇水平，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。同時(shí)，醋中的醋酸也有助于降低血脂和血糖水平，保護(hù)心臟健康。

需要注意，由于醋泡花生米中含有較高的鹽分和熱量，因此不宜過(guò)量食用，特別是對(duì)于高血壓、糖尿病等患者。如果食用后出現(xiàn)不適癥狀，建議到醫(yī)院就診。

湯慶平 主任醫(yī)師

麗水市第二人民醫(yī)院 精神科

擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)：早期精神分...

張祖聯(lián) 副主任醫(yī)師

麗水市第二人民醫(yī)院 綜合門診部

擅長(zhǎng)：在治療呼吸道、腸...

呂雄勝 副主任醫(yī)師

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擅長(zhǎng)：老年心血管內(nèi)科及...

周敏亞 主任醫(yī)師

麗水市第二人民醫(yī)院 康復(fù)醫(yī)學(xué)科（二、四病區(qū)）

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醋泡花生并不能夠降低血糖，任何提供能量的食物都不能算降糖食物。即使是含有的碳水化合物比較少的食物，但是因其也含有蛋白質(zhì)以及脂肪等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入到體內(nèi)之后，也會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)檠莵?lái)提供能量，所以說(shuō)并沒(méi)有降糖食... 詳細(xì)?

核心答案：健脾胃、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、軟化血管輔助答案：花生米泡陳醋主要食材是陳醋和花生米?；ㄉ缀腥梭w所需的營(yíng)養(yǎng)成分及豐富的維生素、蛋白質(zhì)、脂肪等，具有補(bǔ)益功效；食醋具有軟化血管的功效。二者相互烹調(diào)，具有健... 詳細(xì)?

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