一、陳皮減肥的方法

　　綠豆陳皮茶

　　材料：綠豆20克、陳皮茶10克。

　　制法：

　　1、將綠豆洗干凈后放入鍋內，用大火煮開。

　　2、鍋開后將煮綠豆的開水倒出，將陳皮加入綠豆水中，繼續(xù)煮20分鐘即可。

　　特色：待綠豆煮開就可以取水煮陳皮了，其原因是如果煮綠豆的時間過長，容易降低其解毒的功能。綠豆含有豐富的維生素A、維生素B和維生素C，有退燥熱、降血壓的作用，同時對疲勞、腫脹、小便不暢等都有很好的功效。綠豆陳皮茶是一款簡單易學且減肥效果好的茶品。

　　陳皮紅酒茶

　　材料：陳皮10克、紅酒10克。

　　制法：

　　1、將陳皮洗凈曬干，浸于紅酒中，三周后即成了陳皮酒。

　　2、飲用時可和其他飲料兌飲，味道非常好。

　　特色：本品味道清醇，可以清肺化痰。紅酒的加入能加快人體新陳代謝的速度，還能促進血液循環(huán)，具有一定的減肥排毒功效，和陳皮結合在一起改變了紅酒本身的辛辣味道。

　　陳皮荷葉減肥茶

　　體重偏重的人，或腸胃負擔過重的人，可以飲用減肥茶，達到降脂和減肥的作用。節(jié)日期間飲食頻繁，很多人有發(fā)胖的苦惱。每天飯后30分鐘(中，晚都可以)，喝一次這款減肥茶，連續(xù)一周，對身體能起到很好的調整作用。

　　荷葉有理脾調胃的功效，入茶當飲品也很適合減肥的人。干荷葉在中藥店或超市的花草茶柜臺有售，價格很便宜。保存干荷葉要避開潮濕的地方，最好用保鮮袋，放于陰涼干燥的地方。

　　薏米可以幫助排除體內廢物，促進新陳代謝。用薏米入茶可清熱，對面部粉刺和粗糙晦暗的皮膚有很好的改善作用。

　　山楂有清脂和加速排解體內廢物的功效。陳皮則可以改善消化不良，調氣健脾。除了可以在藥店或超市買到之外，這個季節(jié)也可以自己制作陳皮。

二、陳皮主要功效

　　用于胸腹脹滿等癥

　　橘皮辛散通溫，氣味芳香，長于理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏 ，又能行氣寬中，用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥。常與木香、枳殼等配伍應用。

　　用于濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等癥

　　橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣，故常用于濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥，可配伍蒼朮、厚樸同用。又善于燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。

　　用于脾虛飲食減少、消化不良，以及惡心嘔吐等癥

　　本品燥濕而能健脾開胃，適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥，常與人參、白朮、茯苓等配合應用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補氣藥之佐使，可使補而不滯，有防止壅遏作脹作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、惡心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生姜同用;胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。

　　燥濕化痰

　　本品辛散溫通，氣香而燥，既能行肺氣之壅滯，又能燥濕濁而化痰，故常用于痰濕阻肺，咳嗽痰多，胸膈滿悶，頭目眩暈等證。

　　利水通便

　　陳皮辛苦宣降，其行氣之功，又能利水通便，故常用于水腫、小便不利、大便不通等證。

三、陳皮的作用有哪些

　　具理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰之功。主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。經(jīng)多年研究，現(xiàn)已知陳皮具有許多藥理作用。

　　對消化系統(tǒng)的作用

　　陳皮所含揮發(fā)油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。

　　對心血管系統(tǒng)的作用

　　陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現(xiàn)抑制。另外，它還可使血管產生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。

　　對呼吸系統(tǒng)的作用

　　陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價較高。

　　對泌尿生殖系統(tǒng)的作用

　　陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。

　　抗炎作用

　　陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強消炎作用。

　　對血脂的影響

　　橘皮果膠對實驗性高血脂動物，能降低血清Ch，明顯減輕和改善AS病變，延長AS大鼠的存活時間。

四、陳皮的食療功效

　　膳食妙用

　　陳皮可以作為藥材入菜。比如常見的陳皮茶，陳皮切成小塊泡水來喝能夠開胃、助消化。平時咳嗽痰多的時候可以再煮粥的時候加入一些陳皮煮成陳皮粥，能夠幫助化痰。

　　陳皮能夠去腥提香。陳皮也可以作為一種輔助的香料出現(xiàn)在菜肴里。由于陳皮特殊的味道和香氣，在料理肉類食品的時候，適量加點陳皮，能夠幫助去除腥味，使菜肴香氣濃郁，味道更為豐富。

　　同時，如果冰箱和微波爐內有異味，也可以用陳皮消除味道。

　　另外，陳皮能夠解魚蝦海鮮的毒素?？梢栽谂腼凈~蝦時加入一些陳皮去除毒素。

　　陳皮的食用方法

　　咀嚼陳皮

　　這個方法是最簡單的也是最平凡的，就是直接放入嘴巴咀嚼爛，嘿嘿，我是最喜歡這樣吃陳皮了，酸酸甜甜，很是過癮，也很開胃呢。

　　陳皮雪梨湯

　　做法

　　準備梨1個，陳皮2大匙，冰糖4大匙;

　　先將梨洗凈，然后切成塊狀;

　　梨塊與陳皮一起放入鍋中，待煮開后再煮20分鐘，調入冰糖煮到冰糖完全融化即可飲用。

　　雪梨可以潤肺止渴，陳皮可以理氣燥濕，冰糖則滋心潤肺，集這三種功效于一體的陳皮雪湯。

　　花生陳皮豬腳湯

　　做法

　　準備花生仁100克，陳皮1片，豬腳3只，生姜3片;

　　將花生與陳皮洗凈，放在清水中稍浸泡一會兒;

　　將豬腳刮凈毛剁成塊后洗凈，汆一下;

　　將適量清水燒開，放入所有的材料，先用大火煮沸，再轉小火煮兩個小時，最后放入適量鹽調味即可食用。

　　這道湯具有健筋骨、益氣血的功效，并且還能起到滋潤肌膚的作用。

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