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甲殼素都有什么作用，可以減輕體重嗎？？

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月04日 12:36

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甲殼素都有什么作用，可以減輕體重嗎？？

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6 次瀏覽2008.09.16 提問(wèn)

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2008.09.16 回答

甲殼素又名殼聚糖，是幾丁質(zhì)、甲殼質(zhì)、幾丁聚糖的通稱，它廣泛存在于低等植物及甲殼素動(dòng)物的外殼中。人類最早利用甲殼資源始于中國(guó)著名的《本草綱目》中就記載：蟹殼有破瘀消積的功能。"蟹"字本身即指：解毒的蟲類。1811年，法國(guó)學(xué)者布拉諾首先在蘑菇類中發(fā)現(xiàn)了甲殼質(zhì)，從此人類開始了漫長(zhǎng)的研究與應(yīng)用。現(xiàn)代進(jìn)行幾丁質(zhì)及幾丁聚糖研究的學(xué)者都指出，與葡萄糖或纖維素相比，甲殼素的生物活性來(lái)得更高，因此其主體結(jié)構(gòu)與葡萄糖分子相近；其整體結(jié)構(gòu)又與植物纖維素相似，具有支持及保護(hù)有機(jī)生命體的作用。根據(jù)現(xiàn)有的研究指出，甲殼素對(duì)人體健康有下列的益處： 1、強(qiáng)化免疫力 2、無(wú)毒性抗癌效果 3、降低膽固醇 4、改善消化機(jī)能 5、抑制過(guò)量攝取食物而導(dǎo)致的高血壓 6、減少體內(nèi)重金屬的積蓄 7、甲殼素的減肥甲殼素的減肥作用是通過(guò)本身所帶的正負(fù)電離子與食物中帶負(fù)電的脂肪自動(dòng)附著結(jié)合，阻斷脂肪分解酵素的作用，使得脂肪在腸內(nèi)不被吸收而直接排出體外。甲殼素會(huì)與脂肪結(jié)合排出體外，但是不會(huì)和重要營(yíng)養(yǎng)素的蛋白質(zhì)結(jié)合，所以不會(huì)對(duì)人體造成危害。具備能讓想減肥的人安心使用，又不影響?zhàn)B份吸收的效用。甲殼素不同于一般減肥食品的抑制食欲，或使人造成腹瀉來(lái)達(dá)到減肥效果。更甚者對(duì)于消化道還有改善代謝機(jī)能的功效。由于甲殼素是自然界中唯一含有游離氨基堿性集團(tuán)的可食用動(dòng)物纖維素，是一種有機(jī)生物堿。它能與氫離子結(jié)合，吸附酸性物質(zhì)，改善酸性體質(zhì)。因而由甲殼素開發(fā)的保健食品和保健藥品很多，可以關(guān)注一下。