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肯德基真功夫被曝冰塊菌落數(shù)超馬桶水

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月04日 13:31

肯德基真功夫被曝冰塊菌落數(shù)超馬桶水(圖)

　　來源：視頻截圖

　　人民網(wǎng)北京7月21日電近日，央視記者在崇文門的肯德基、真功夫和麥當(dāng)勞3家大型快餐店中，買來可食用冰塊，同時抽取馬桶水樣品后，送往北京理化中心進(jìn)行對比檢測。檢測結(jié)果發(fā)現(xiàn)，肯德基崇文門店、真功夫崇文門店的冰塊菌落數(shù)量高于國家標(biāo)準(zhǔn)，且高于馬桶水?dāng)?shù)倍。

　　北京農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)與工程系副教授丁軻在央視節(jié)目中稱，按照國家《冷凍飲品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，在冷凍飲品中，每毫升可食用冰塊的菌落總數(shù)不得超過100個，每100毫升樣品大腸菌群不得超過6個，而致病菌，如沙門氏菌及金黃色葡萄球菌不得檢出。

　　通過檢測，3家快餐店的大腸菌群、金黃色葡萄球菌以及沙門氏菌群均符合國家標(biāo)準(zhǔn)，而菌落總數(shù)則超標(biāo)。馬桶水菌落總數(shù)150CFU每毫升，麥當(dāng)勞崇文門店冰塊菌落總數(shù)為120CFU每毫升，高于國家標(biāo)準(zhǔn)，低于馬桶水；真功夫冰塊菌落總數(shù)為900CFU每毫升，高于國家標(biāo)準(zhǔn)8倍，高于馬桶水5倍；肯德基食用冰塊菌落總數(shù)高達(dá)2000CFU每毫升，高于國家標(biāo)準(zhǔn)19倍，高于馬桶水12倍。

　　菌落總數(shù)超標(biāo)對我們有哪些傷害？據(jù)北京世紀(jì)壇醫(yī)院消化內(nèi)科主任吳靜稱，菌落總數(shù)超標(biāo)，就意味著致病菌的機(jī)會就增加了。甚至還可能造成食物的腐爛、變質(zhì)。北京農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)與工程系副教授丁軻稱，人體食用這些菌落超標(biāo)的食物后，也會破壞人體中有益的菌群，引起痢疾、拉肚子、腹瀉等常見消化道疾病，故不宜食用。

　　網(wǎng)友評論

　　@二哥看世界：太瘋狂了！以后絕對不敢吃了！

　　@MG廖永斌：還敢加冰嗎？

　　@沈長寧：以后再去這些洋快餐，還敢喝加冰的飲料嗎？

　　@大寶二胖小寶：太沒良心了，下次去不會在加冰了！那其他的東西合格嗎？

　　@律眼看世：相關(guān)行政監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)加大力度，加強(qiáng)監(jiān)管，不要對洋品牌心慈手軟。

　　@跟我游主題節(jié)目：如果說冰塊取水樣都如此不堪，那各種飲料的取水樣是不是也值得憂慮呢？

(原標(biāo)題：央視曝光肯德基真功夫冰塊菌落數(shù)超馬桶水網(wǎng)友：絕對不敢吃了)