躺著也能瘦?當心神奇“話梅”背后的貓膩
近期,一款名為“酵素話梅”的產品在網絡上流傳,聲稱讓人“躺著也能瘦”,可有些消費者吃完卻出現(xiàn)了頭暈、腹瀉,還有人出現(xiàn)黃疸型肝炎。減肥一直以來都是備受關注的熱門話題,一些不法分子以減肥神器的幌子吸引消費者購買,可是,一些消費者不僅沒有減肥成功,反而付出了健康代價。湖南省職業(yè)病防治院中毒醫(yī)學科主任提醒,消費者要謹慎選購減肥藥,不可盲目追求快速瘦身,要堅決遠離非法添加有毒有害物質的“網紅減肥藥”。??
女子吃“酵素話梅”減肥?
吃出黃疸型肝炎
“吃了將近一年時間,最開始我感覺蹲下后站起來頭暈,又有點惡心?!睋?jù)報道,王女士今年3月左右購入“酵素話梅”用于減肥。最近,王女士的不適感愈發(fā)明顯,前往醫(yī)院檢查,驗血結果顯示轉氨酶比正常值高出幾十倍。醫(yī)生表示,王女士患上了黃疸型肝炎需要住院。住院期間,醫(yī)生通過詢問,排除王女士的家族史和既往病史后,發(fā)現(xiàn)她患黃疸型肝炎與長期吃“酵素話梅”有關系。?
當?shù)鼐诫S即對“酵素話梅”進行了檢測,未發(fā)現(xiàn)非法添加有毒有害物質。于是,又對該產品做了一次更精密的分子結構檢測,最終確定該“酵素話梅”中添加了新型化合物“雙辛酚汀”。?
專家介紹,雙辛酚汀分子結構與國家明令禁止在食物中添加的雙醋酚汀類似,具有較強烈的致瀉作用,不法商家或利用其致瀉效果達到“減肥”的作用。雙辛酚汀加入食品中,會影響人體的電解質平衡、維生素吸收,長期或過量食用甚至對肝腎功能造成損傷。?
盡管目前尚未明確雙辛酚汀與黃疸型肝炎之間的直接關系,但過量食用雙辛酚汀會損傷肝功能,可增加患上黃疸型肝炎的風險。黃疸型肝炎是一種病因較多的疾病,包括各種病毒性肝炎、藥物性肝損害等都可能引起黃疸癥狀。因此,消費者在購買食品時要注意選擇合法合規(guī)的產品,避免因不明成分引發(fā)健康問題。?
“酵素話梅”中的“酵素”二字,許多市民或許并不陌生。酵素究竟為何物?專家介紹,根據(jù)中國生物發(fā)酵產業(yè)協(xié)會發(fā)布的《酵素產品分類導則》標準,酵素是指以動物、植物、菌類等為原料,經微生物發(fā)酵制得的含有特定生物活性成分的產品。?
酵素在生物學領域曾被稱為“酶”,在酶的催化反應體系中,反應物分子被稱為底物,底物在酶的催化作用下被轉化成其他分子。這種轉化過程是酶促反應的核心,對于生物體內的各種化學反應和代謝過程具有重要意義。由此可見,酶在生物體內發(fā)揮著至關重要的作用,是維持生命活動和生理功能不可或缺的物質。?
但酵素不等于減肥藥,本身沒有消耗脂肪的作用。由于其可以促進人體胃腸道的消化功能,因此對于潤腸通便、促進消化、調節(jié)體重有一定幫助,卻不適用于胃腸道不適人群,易導致腹瀉、腹痛。?
由于服用酵素后會促進胃腸道消化功能,這就是一些消費者在服用酵素后會覺得自己體重變輕、“減肥”見效的原因。事實上,這并不是真正意義上的減肥,只是由于腹瀉導致短時間體重下降,丟失的主要是水分,長期服用將會影響各種營養(yǎng)素的吸收,可能導致身體變得虛弱、無力。?
自制蔬菜汁減肥?
女子“亞硝酸鹽中毒”
還有一些網友熱衷于使用“自制果蔬汁減肥法”。據(jù)報道,曾有女子為減肥,使用西芹和黃瓜按照教程做成混合蔬菜汁。不料,喝下后出現(xiàn)亞硝酸鹽中毒。?
為何喝蔬菜汁會造成亞硝酸鹽中毒?專家介紹,一些蔬菜本身就含有硝酸鹽,尤其是葉菜類或者根菜類,如:青菜、菠菜、小白菜、韭菜、卷心菜、萵苣等,這是因為蔬菜會從環(huán)境中吸收含氮化合物,形成硝酸鹽。硝酸鹽對人體無害,但蔬菜榨成汁后如果放置太久,其中的硝酸鹽就會在硝酸還原酶的作用下還原為亞硝酸鹽,一般亞硝酸鹽攝入0.2~0.5克即可引起中毒,致死量3克。?
亞硝酸鹽中毒主要的特點是由于組織缺氧而引起的發(fā)紺現(xiàn)象,輕者會出現(xiàn)皮膚黏膜青紫,以口唇、口周、甲床最為明顯,重者會出現(xiàn)呼吸急促、惡心、嘔吐、嗜睡,甚至出現(xiàn)昏迷、呼吸衰竭而危及生命。食用可疑食物后,一旦出現(xiàn)上述相關癥狀,應立即前往中毒醫(yī)學科就診,及早篩查和清除毒物,減少毒物吸收,盡早使用特效解毒劑,開展積極救治。?
亞硝酸鹽中毒可以從以下幾個方面避免:注意正確儲存、處理食物,需要冷鏈運輸、保存的預包裝即食食品購買后應盡快冷藏。家庭制備發(fā)酵食品時,要注意過程及材料等的潔凈,食用前仔細觀察、分辨食物安全性;不吃隔夜蔬菜。?
“網紅減肥藥”暗含風險?
減肥要從健康出發(fā)
除“酵素減肥”“果蔬汁減肥法”之外,還有不法分子利用人們迫切追求美的心態(tài),在所謂的“網紅減肥藥”中添加毒品、易制毒化學品、麻精藥品和違禁藥,利用其可短暫使人產生興奮、飽腹感的特性,包裝出快速減重效果,將嚴重威脅使用者的健康安全。?
“我們曾接診過一些服用‘網紅減肥藥’入院的患者,中毒原因多由于麻黃堿、氯胺酮、芬特明、西布曲明等非法添加物,甚至有些‘減肥藥’中添加了甲卡西酮等?!睂<覐娬{,這些成分可短暫使人產生興奮及飽腹感,短期看來或有減重效果,但其危險性不容小覷,會對使用者的身體健康造成嚴重甚至不可逆的傷害。?
其中的“甲卡西酮”屬于毒品?!凹卓ㄎ魍?服用后除了導致急性健康問題和精神依賴外,還會造成死亡。?
“麻黃堿”屬于第一類易制毒化學品,具有成癮性和戒斷反應,長期食用會出現(xiàn)頭痛、心悸、失眠等問題,對人體心臟功能和神經系統(tǒng)造成不可逆的損害。“氯胺酮”及“芬特明”屬于精麻藥品,“氯胺酮”的不良反應表現(xiàn)為心悸、氣促、血壓升高、對疼痛刺激反應降低等,嚴重者可出現(xiàn)高熱、抽搐、顱內出血,甚至死亡?!胺姨孛鳌敝饕涣挤磻獮槭?、口干、便秘、心悸、血壓升高等。“西布曲明”可引起神經紊亂、全身性損害、胃腸道系統(tǒng)損害、中樞及外周神經系統(tǒng)損害。?
專家提醒市民,減肥應以健康為出發(fā)點。比起使用減肥產品,科學的減肥方式更值得推薦。建議將運動和飲食控制結合起來,遠離這些不明成分的減肥產品。
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