黃桂稠酒是具有悠久歷史的西安特產(chǎn),糧食發(fā)酵而成,口味滋潤綿長、氣韻淡蓄桂香、酏色釅如瓊漿的品質(zhì)和精細(xì)獨(dú)特的制作工藝尊為皇家貢品貴為宮宴佳品。后流入民間,不僅為飲宴必備且深合宴中女士飲用,是陜西人引以為榮的上佳飲品。

黃桂稠酒是用糯米和小曲釀成的甜酒或稱其為飲料更恰當(dāng)些（郭沫若曾贊譽(yù)“不是酒勝似酒”），因其配有芳香的黃桂而得名。此酒狀如玉液，綿甜醇香，回味悠長，據(jù)說其歷史可追溯到周代的“醪醴”。經(jīng)考證，在蒸餾酒發(fā)明以前，我們的老祖宗們一直喝的就是這種米酒，尤其是唐代，“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙?！倍鸥Υ颂幩f的“斗酒”即是指稠酒。

西安皇瑰酒業(yè)有限公司是一個己經(jīng)成功運(yùn)行了20余年的企業(yè)，在稠酒行業(yè)中技術(shù)、設(shè)備、規(guī)模都處于領(lǐng)先地位的企業(yè)；是一個稠酒包裝最全、品種最多的企業(yè)；是在稠酒產(chǎn)品上獨(dú)自擁有兩項專利技術(shù)的企業(yè)。曾榮獲中國名牌等30多項殊譽(yù)，是陜西省釀酒協(xié)會中唯一的一個稠酒企業(yè)。

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