1.補(bǔ)充水分保護(hù)皮膚

　　黃瓜95.2%的成分是水，一根大約3兩重的黃瓜含水約150毫升，而這占到了日常通過飲食補(bǔ)水的26%。多吃一些黃瓜，絕對是可以在干燥的秋冬時節(jié)為身體補(bǔ)水的。同時，黃瓜還能起到皮膚抗皺的作用，保護(hù)我們的皮膚不會因?yàn)槟挲g的增長而老化。

　　2.有助心臟健康

　　這點(diǎn)恐怕很多人都沒有想到，黃瓜中含有豐富的鉀，后者有助于降血壓。攝入足量的鉀可以降低患中風(fēng)的概率，也能減輕患心血管疾病的概率。

　　3.保護(hù)大腦

　　黃瓜中含有一種叫非瑟酮的抗炎物質(zhì)，這在草莓和葡萄也能找到。非瑟酮能夠降低和年齡相關(guān)的神經(jīng)系統(tǒng)疾病對腦功能的影響，同時還有助于患老年癡呆癥的人保持認(rèn)知功能，對于保護(hù)大腦健康很有好處。

　　4.抗炎且降低患癌風(fēng)險

　　黃瓜能降低身體內(nèi)的炎癥反應(yīng)，其中含有的一種叫木脂素類的多酚，能夠降低患某種癌癥和心血管疾病的風(fēng)險。黃瓜中還含有一種叫做葫蘆素的植物養(yǎng)分，它能阻塞癌癥細(xì)胞發(fā)育和生存所需要的通道。

　　5.減輕疼痛 

　　黃瓜中含有的類黃酮是一種抗炎物質(zhì)，單寧酸能夠限制體內(nèi)自由基的釋放，它們都能夠減輕身體的疼痛。黃瓜可以用來治療頭痛，種子可以用來降溫和利尿，黃瓜汁也能作為治療痤瘡時的鎮(zhèn)痛劑。

　　6.緩解口臭

　　口臭通常是由于口腔內(nèi)的細(xì)菌引起的，黃瓜富含纖維和水分，能增加唾液的分泌，從而沖走引發(fā)臭味的細(xì)菌。

　　7.保護(hù)骨骼

　　黃瓜富含維生素K，而后者對于骨骼健康十分必要，也有助于骨骼對鈣的吸收。如果維生素K攝入量過少，容易導(dǎo)致骨折。

　　8.通潤腸道

　　黃瓜富含水分和不可溶解的纖維，這兩者有助于食物輕松快速的通過消化道，從而起到防止便秘的作用。

　　9.保持體重水平

　　黃瓜含有的卡路里量很低，一杯黃瓜汁里面只含有16卡路里的熱量。而黃瓜皮中含有的纖維能讓人保持一個健康的體重水平。

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