豆皮作為豆制品的一種，由黃豆經(jīng)過一系列加工制成，熱量很高，每100克豆皮的熱量大約為447大卡，相當于2碗米飯的熱量。

豆皮之所以熱量很高，主要與其制作工藝和成分有關，在制作過程中，黃豆經(jīng)過浸泡、磨漿、煮沸、壓制等工序，形成了富含蛋白質和脂肪的豆皮。同時，豆皮中還含有一定的碳水化合物和纖維素等成分，共同構成了豆皮高熱量的特點。豆皮同時也富含營養(yǎng)，每100g豆皮中蛋白質含量51.6g、脂肪23g、碳水化合物12.5g、鈣239mg、鐵11.7mg，適量進食豆皮可以補充能量和營養(yǎng)，預防骨質疏松。中醫(yī)認為豆皮有寬中導滯、健脾利水、解毒消腫的功效。

如何健康食用豆皮

1、控制攝入量：在食用豆皮時，要注意控制攝入量，建議每天進食30g。

2、烹飪方式：豆皮建議選擇涼拌、水煮、燉的方式，避免油炸、煎炒等高熱量烹飪方式。

3、搭配食材：在食用豆皮時，可以搭配低熱量、高纖維的食材，如各種綠葉蔬菜以及蘋果、梨子、火龍果等，以平衡營養(yǎng)攝入。

4、注意食用時間：盡量避免在晚餐時大量食用豆皮，以免增加熱量攝入，影響睡眠和身體健康。

5、禁忌人群：對豆腐過敏者、腎功能不全者、痛風患者不宜進食豆皮，以免誘發(fā)或者加重疾病。

相關知識

豆?jié){熱量=1/3牛奶減肥喝誰？
健康低卡家常菜——青椒豆腐皮
夏季清熱解毒 綠豆好
綠豆熱量揭秘：健康食譜中的綠色盟友
豆花熱量揭秘：營養(yǎng)解析與科學攝入建議
食物熱量表
低熱量食物
食物熱量表64517.doc
日常低熱量食物有哪些 低熱量食譜推薦
低熱量食物有哪些 14款低熱量減肥食物

網(wǎng)址: 豆皮熱量 http://www.u1s5d6.cn/newsview263285.html