每次家中做豆腐的時候，都會有不少副產(chǎn)品，比如說豆腐花，豆?jié){，豆皮呀!其中豆皮受到大人小孩的熱烈喜愛，豆皮薄如紙張，咬一口下去非常的脆爽，用來做涼拌三絲，豆皮肉卷都能大大的滿足我們的食欲，用來當(dāng)菜當(dāng)零食吃的那叫一個過癮。那豆皮都有哪些營養(yǎng)價值呢?大家都有了解過嗎?下面蘋果綠養(yǎng)生專家就帶領(lǐng)著我們走進(jìn)這豆皮的世界吧!

1.預(yù)防心腦血管疾病

心腦血管疾病是由于高脂血癥、動脈粥樣硬化、高血壓等所導(dǎo)致的心臟、大腦缺血性或出血性疾病。心腦血管疾病是一種嚴(yán)重威脅人類，特別是50歲以上中老年人健康的常見病。豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。因此中老年人一日三餐當(dāng)中的飲食中豆皮應(yīng)該要占“一席之位”哦!

2.促進(jìn)骨骼生長

小孩子現(xiàn)在經(jīng)常都說補(bǔ)鈣補(bǔ)鈣，因為多補(bǔ)鈣，骨骼才能發(fā)育的好。豆皮含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對于骨骼生長非常的有利。老人家到了一定的年紀(jì)也經(jīng)常會發(fā)生骨質(zhì)疏松，所以說豆皮也是同樣合適老人家的。

3.降低乳腺癌的幾率

婦女患上乳腺癌對于自己對于家庭都是一個沉重?zé)o比的打擊，有時候還會因為乳腺癌失去乳房甚至失去性命，所以一定要做好日常的預(yù)防工作。制作豆皮的大豆中含有大豆異黃酮，可調(diào)整乳腺對雌激素的反應(yīng)，日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的100~1000倍，這與日本人常食大豆有關(guān)，也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發(fā)生率較低的一個原因。我們的飲食也要學(xué)習(xí)下日本人，經(jīng)常吃吃豆皮，大豆之類，減少乳腺癌的發(fā)生呀!

豆皮都有哪些營養(yǎng)價值?以上就是蘋果綠養(yǎng)生專家的相關(guān)介紹的知識了。以后大家也要多買豆皮來吃吃，就沖著豆皮有降低乳腺癌的幾率、促進(jìn)骨骼生長發(fā)育、預(yù)防心腦血管疾病這三大功效呀!豆皮不是肉，但是味道比肉還好吃，那些整天吃素食的小伙伴們豆皮更應(yīng)該加入你們的食譜當(dāng)中去哦，這豆皮吃多了也不會長胖呀!

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