每次家中做豆腐的時(shí)候，都會(huì)有不少副產(chǎn)品，比如說(shuō)豆腐花，豆?jié){，豆皮呀!其中豆皮受到大人小孩的熱烈喜愛(ài)，豆皮薄如紙張，咬一口下去非常的脆爽，用來(lái)做涼拌三絲，豆皮肉卷都能大大的滿足我們的食欲，用來(lái)當(dāng)菜當(dāng)零食吃的那叫一個(gè)過(guò)癮。那豆皮都有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?大家都有了解過(guò)嗎?下面蘋(píng)果綠養(yǎng)生專(zhuān)家就帶領(lǐng)著我們走進(jìn)這豆皮的世界吧!

1.預(yù)防心腦血管疾病

心腦血管疾病是由于高脂血癥、動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓等所導(dǎo)致的心臟、大腦缺血性或出血性疾病。心腦血管疾病是一種嚴(yán)重威脅人類(lèi)，特別是50歲以上中老年人健康的常見(jiàn)病。豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。因此中老年人一日三餐當(dāng)中的飲食中豆皮應(yīng)該要占“一席之位”哦!

2.促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)

小孩子現(xiàn)在經(jīng)常都說(shuō)補(bǔ)鈣補(bǔ)鈣，因?yàn)槎嘌a(bǔ)鈣，骨骼才能發(fā)育的好。豆皮含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)于骨骼生長(zhǎng)非常的有利。老人家到了一定的年紀(jì)也經(jīng)常會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松，所以說(shuō)豆皮也是同樣合適老人家的。

3.降低乳腺癌的幾率

婦女患上乳腺癌對(duì)于自己對(duì)于家庭都是一個(gè)沉重?zé)o比的打擊，有時(shí)候還會(huì)因?yàn)槿橄侔┦ト榉可踔潦バ悦?，所以一定要做好日常的預(yù)防工作。制作豆皮的大豆中含有大豆異黃酮，可調(diào)整乳腺對(duì)雌激素的反應(yīng)，日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國(guó)、荷蘭婦女的100~1000倍，這與日本人常食大豆有關(guān)，也是日本相與歐美國(guó)家相比乳腺癌發(fā)生率較低的一個(gè)原因。我們的飲食也要學(xué)習(xí)下日本人，經(jīng)常吃吃豆皮，大豆之類(lèi)，減少乳腺癌的發(fā)生呀!

豆皮都有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?以上就是蘋(píng)果綠養(yǎng)生專(zhuān)家的相關(guān)介紹的知識(shí)了。以后大家也要多買(mǎi)豆皮來(lái)吃吃，就沖著豆皮有降低乳腺癌的幾率、促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育、預(yù)防心腦血管疾病這三大功效呀!豆皮不是肉，但是味道比肉還好吃，那些整天吃素食的小伙伴們豆皮更應(yīng)該加入你們的食譜當(dāng)中去哦，這豆皮吃多了也不會(huì)長(zhǎng)胖呀!

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