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吃巧克力對(duì)身體有什么好處？

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月04日 16:33

巧克力含有脂肪、蛋白質(zhì)，碳水化合物、B族維生素、維生素E，鈣、鎂、鉀、鈉等營(yíng)養(yǎng)素，其中可可粉中還含有黃酮類、苯乙胺等植物活性物質(zhì)。黑巧克力含可可比較多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)高些?？煽芍械狞S酮類物質(zhì)，屬于可可多酚，就是使巧克力發(fā)苦的物質(zhì)，含量越多，味道越苦。

1、有益心血管健康。可可中的黃酮類物質(zhì)可以減少血小板的粘性，改善血液循環(huán)，促進(jìn)血管舒張維持人的血管健康，保持正常的血壓。有研究顯示，受試者每天吃含可可高的巧克力后，血管有明顯擴(kuò)張，心血管功能得到改善。

2、抗氧化、調(diào)節(jié)免疫。黃酮類物質(zhì)還具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫作用，和可可中的維生素E一起作為抗氧化劑，能夠保護(hù)機(jī)體免受氧化損傷，降低心血管病和癌癥等疾病的風(fēng)險(xiǎn)、預(yù)防衰老。最近一項(xiàng)研究表明，每周消費(fèi)3-4次以上純度較高巧克力的人可以減低心肌梗死和缺血性心臟病的發(fā)生。

3、獲得愉悅感?？煽芍泻?00多種芳香物質(zhì)，其中的苯乙胺促使大腦釋放內(nèi)啡肽，讓人產(chǎn)生愉悅感。這就是為什么巧克力使你唇齒留香、回味無窮的原因了。

在選擇和購(gòu)買巧克力時(shí)，要注意包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分表，要透過現(xiàn)象看本質(zhì)，不要被其花哨的外包裝所迷惑。市面上有很多所謂的巧克力產(chǎn)品其實(shí)并不包含可可原漿而是由代可可脂來代替，這類的巧克力充其量是一種巧克力糖果。