薺菜煮蛋有清熱利濕（去除體內(nèi)的熱邪和濕邪）、涼肝止血的功效，有改善脾虛水腫、血熱出血等病癥的作用，并無明顯禁忌。薺菜雖有一定藥性，但用其煮蛋藥效發(fā)揮可能受限。

中醫(yī)認為薺菜味甘、淡，性涼，歸肝、脾、膀胱經(jīng)，常和其他中藥配伍，比如和旱蓮草、側(cè)伯葉配伍，以改善血熱妄行（熱邪導(dǎo)致血液異常外出）造成的便血、女性崩漏（月經(jīng)量過多或點滴不止）、嘔血、咯血之癥；和馬齒莧等同用，以治痢疾。

薺菜煮蛋雖能發(fā)揮一定的功效，但因藥效發(fā)揮有限，無法和藥物相比，同時也只能對某些病癥起到改善作用，無法達到治療效果。目前也尚未發(fā)現(xiàn)薺菜煮蛋的禁忌。

薺菜煮蛋可作為食療方法來使用，但不能依靠食療來治病，身體不適者，還需在醫(yī)生指導(dǎo)下進行治療。

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