荸薺的七大保健功效
荸薺,一般我們都俗稱(chēng)為馬蹄,它的原產(chǎn)地是印度,但是我們國(guó)家也是盛產(chǎn)的地方。荸薺喜溫濕,耕層松軟、底土堅(jiān)實(shí)的土壤比較適合荸薺生長(zhǎng),因此荸薺一般種植于池沼和水田里。
荸薺個(gè)頭大,外皮為紫黑色,肉脆而嫩,汁多、味道清甜,既是一種蔬菜、也是一種水果,而且入藥歷史悠久,也是一種藥材。中醫(yī)認(rèn)為,荸薺性寒、味甘,具有生津潤(rùn)燥、開(kāi)胃消食、明目醒酒、清熱化痰的功效,對(duì)很多疾病都有良好的治療效果。下面我們就來(lái)看看荸薺的功效都有哪些。
荸薺的保健功效
荸薺有地下雪梨的稱(chēng)號(hào),每100克荸薺里,水分可以達(dá)到68克,它還含有豐富的蛋白質(zhì)、粗纖維、碳水化合物、脂肪、鈣、鐵、磷、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能治療咽喉腫痛、上火、咳嗽、便血等癥。
1、促進(jìn)兒童牙齒骨骼發(fā)育
每100克荸薺里有68 mg磷,這在根莖類(lèi)蔬菜中含量是比較高的,磷維持我們生理功能的需要、可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育,對(duì)兒童牙齒骨骼發(fā)育大有益處,同時(shí)還可以調(diào)節(jié)酸堿平衡,促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝。
2、清肺化痰
荸薺性寒,富含黏液質(zhì),具有清肺熱的功效,能生津潤(rùn)肺,所以可以清化痰熱,能夠治療咳吐黃肺粘濃痰、肺熱咳嗽等癥。
3、生津止渴
吃過(guò)荸薺的人,都知道荸薺汁多肉嫩,荸薺性寒,加上香甜的汁飲,是生津止渴的良藥,古代生津止渴著名的五汁飲里就含有荸薺。
4、抗菌
荸薺里有一種叫做“荸薺英”的不耐熱物質(zhì),這種物質(zhì)能夠抑制綠膿桿菌、產(chǎn)氣桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等病菌,抵抗病毒,防治急性腸胃炎。
5、潤(rùn)腸通便、利尿
荸薺里也含有淀粉和粗蛋白,這些物質(zhì)能促進(jìn)我們大腸的蠕動(dòng),而荸薺里的粗脂肪具有潤(rùn)腸通便的功效,所以,荸薺能夠潤(rùn)腸通便,能治療積食便秘、利尿排淋。
6、抗癌
有研究發(fā)現(xiàn),荸薺含有抗癌成分,新加坡中醫(yī)學(xué)報(bào)也曾稱(chēng)荸薺可以治療食道癌,臨床上也應(yīng)用于乳癌和肺癌。
7、退燒
荸薺含有豐富的碳水化合物和蛋白質(zhì),而且熱量低,可以清熱瀉火又能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),發(fā)燒初期的患者每次吃10個(gè)荸薺,可以有效退燒,而且它很適合兒童食用。 (99健康網(wǎng)(www.99.com.cn)專(zhuān)稿,如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。)
(責(zé)任編輯:林小萍)
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