近日，“網(wǎng)紅酸奶Blueglass成新型瀉藥”“45元一杯竄稀酸奶火遍全網(wǎng)”等話題相繼登上熱搜，在各大社交平臺上有不少網(wǎng)友表示，喝了Blueglass“暢”系列酸奶后會拉肚子，還有網(wǎng)友因?yàn)槟c胃炎進(jìn)了醫(yī)院。

不少網(wǎng)友喝了酸奶后出現(xiàn)腹痛和腹瀉癥狀

據(jù)Blueglass品牌官網(wǎng)介紹，Blueglass Yogurt（阿秋拉尕酸奶）創(chuàng)立于2012年，隸屬于北京悅活餐飲管理有限責(zé)任公司，致力于“為人們提供更健康的生活方式”。記者查詢了解到，目前該品牌在國內(nèi)有超100家門店，該品牌以銷售酸奶產(chǎn)品為主，定價(jià)從29.9元至49元不等。其中，“暢”派酸奶是該品牌主打系列之一。

門店銷售“暢”派酸奶

一杯酸奶真有如此大的威力嗎？

店員：接到過顧客反饋拉肚子情況

據(jù)讀特新聞報(bào)道，3月20日，記者查詢和走訪位于深圳福田區(qū)的幾家Blueglass門店，看到店里都有銷售“暢”派酸奶。產(chǎn)品標(biāo)簽顯示，“暢”派酸奶有幾種不同口味，主要分為標(biāo)準(zhǔn)版和高階版，每杯含有5000億活性益生菌。

店員介紹稱，“暢”派酸奶中的活性益生菌一部分來自新鮮生牛乳發(fā)酵，另一部分來自品牌特有的小藍(lán)瓶1號高膳食纖維活性益生菌酸奶（以下簡稱“小藍(lán)瓶1號”）。標(biāo)準(zhǔn)版“暢”派酸奶含有3杯“小藍(lán)瓶1號”，高階版含有4杯。

記者從“小藍(lán)瓶1號”的包裝看到，每杯的膳食纖維（以低聚果糖計(jì)）添加量至少13.5克、益生菌含量至少700億。這也意味著，標(biāo)準(zhǔn)版“暢”派酸奶每杯含有至少40.5克膳食纖維，高階版含有至少54克膳食纖維。

“小藍(lán)瓶1號”配料成分表

“賣得比較好的酸奶就是‘暢’派。”店員表示，很多健身、減肥的顧客喜歡點(diǎn)“暢”派酸奶。目前只有“暢”派酸奶添加了“小藍(lán)瓶1號”益生菌，它比較有助于瘦身，但腸胃不好的人食用可能會拉肚子。之前有接到過顧客反饋，稱喝了這個系列的酸奶后出現(xiàn)拉肚子情況。

記者測評：飲用后出現(xiàn)腹瀉

據(jù)極目新聞報(bào)道，3月18日晚8點(diǎn)，記者來到武漢一家Blueglass門店看到，前臺櫥窗內(nèi)展示了40款左右不同系列的酸奶飲品，單杯價(jià)格在29.9元至49元不等。幾位顧客正在前臺點(diǎn)單或等待取餐。

前臺櫥窗內(nèi)展示的酸奶

“微信點(diǎn)單頁面最上面的幾款帶‘暢’字的?！庇浾咴儐柕陠T哪種酸奶喝了會有通便效果，店員回答道，“暢”系列共分為兩種，一種是添加3瓶小藍(lán)瓶的普通版，另一種是添加4瓶小藍(lán)瓶的高階版，“高階版的通便效果更好?！?/p>

記者打開點(diǎn)單頁面看到，該品牌酸奶則主打配料干凈、健康。店員所說的普通版“暢”系列酸奶售價(jià)45元，高階版售價(jià)49元，產(chǎn)品頁面有“勸你別試”“建議您不要跟風(fēng)買，您真的有需要再買”“腸胃消化功能弱者建議不食用本品，自然健康很重要”等文字提示。

小程序點(diǎn)單頁面

隨后，記者下單了一杯藍(lán)莓草莓黑桑葚口味的高階版“暢”系列酸奶。

杯身正面的“暢”字

酸奶口感較為濃稠，味道偏酸。杯身正面有一個巨大的“暢”字，背面貼有4塊標(biāo)簽，上面除了產(chǎn)品名、購買門店、單號等常規(guī)信息外，還密密麻麻寫有該杯酸奶的配料、所含營養(yǎng)成分及益生菌菌種等。此外標(biāo)簽上還特別提示，產(chǎn)品使用高膳食纖維活性益生菌酸奶，每杯含5000億活性益生菌。

杯身標(biāo)簽上寫有成分

記者當(dāng)晚8點(diǎn)多喝完一整杯酸奶，約一個小時(shí)后開始出現(xiàn)肚子脹氣等反應(yīng)，當(dāng)晚10點(diǎn)半首次腹瀉，次日凌晨再次腹瀉并拉清水樣便，19日至20日期間多次出現(xiàn)連續(xù)打嗝癥狀。

Blueglass客服回復(fù)為何會引起腹瀉

該酸奶為何會引起腹瀉？Blueglass官方客服表示，每杯酸奶都至少有1000億的活性益生菌，同時(shí)含有豐富的膳食纖維，益生菌和膳食纖維會改善胃腸道菌群，活躍腸道，因此會有“暢”的反應(yīng)。另外，“buff暢系列酸奶”有5000億活性益生菌，“暢”的反應(yīng)會更加強(qiáng)烈，因此不建議腸胃消化功能弱者食用。

客服發(fā)來了一份檢測報(bào)告，并進(jìn)一步表示，“buff暢系列酸奶”主打的就是“暢”，“暢”的原動力主要來自添加的小藍(lán)瓶，飲用后是否會拉肚子因人而異，每個人的腸胃功能不一樣。

小藍(lán)瓶檢測報(bào)告

記者在官方曾發(fā)布的物料中看到，2023年8月該品牌推出新食材“小藍(lán)瓶1號”，是每瓶凈含量100g的風(fēng)味發(fā)酵乳，官方稱每瓶含有B420乳雙歧桿菌、1000億活性益生菌及高膳食纖維。

專家稱如出現(xiàn)腹瀉則不宜飲用

喝酸奶“治便秘”真的健康嗎？長期食用益生菌會對身體造成影響嗎？

湖北省第三人民醫(yī)院（湖北省中山醫(yī)院）腎病內(nèi)科（風(fēng)濕免疫科）主任龍利解釋道，功能性便秘的主要原因就是胃腸道內(nèi)缺乏益生菌，引起菌群比例失調(diào)。飲用酸奶能適當(dāng)補(bǔ)充益生菌，具有整腸作用，能預(yù)防腸道疾病。腸道菌群中，存在有產(chǎn)生氨、吲哚、酚類、硫化氫、二甲胺等腐敗產(chǎn)物的細(xì)菌，這些物質(zhì)對細(xì)胞有毒性，是誘發(fā)腸道疾病如下痢、便秘、鼓腸、腹痛等的原因。酸奶具有較強(qiáng)的抗菌活性，可抑制有害菌生長，使有益菌如嗜酸桿菌、雙歧桿菌占優(yōu)勢。嗜酸桿菌，雙歧桿菌具有防止便秘、預(yù)防及治療細(xì)菌性下痢、維持腸道菌群平衡等功能。

龍利告訴記者，一瓶酸奶中益生菌含量可達(dá)百億至千億。若長期食用酸奶，調(diào)整腸道菌群，使腐敗有毒物質(zhì)大大減少，則可達(dá)到預(yù)防與治療的目的。并且，由于乳酸菌的發(fā)酵作用，酸奶中乳糖含量大大降低，對于體內(nèi)缺少乳糖酶的人來說可安心食用，不會發(fā)生飲用牛奶時(shí)出現(xiàn)的腹瀉、惡心等所謂的乳糖不耐受癥狀。

不過，這并不代表消費(fèi)者可以依靠酸奶治療便秘。

龍利同時(shí)提醒，飲用酸奶一定要注意保質(zhì)期以及合格證明，且務(wù)必根據(jù)自身飲用酸奶后的體驗(yàn)來進(jìn)行選擇，如果出現(xiàn)腹瀉的癥狀則不宜飲用。通過腹瀉來改善便秘會加重胃腸道菌群失調(diào)，容易丟失身體營養(yǎng)物質(zhì)，損傷腸黏膜屏障，對身體有害。

深圳市第二人民醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師舒晴接受采訪時(shí)表示，“吃了什么東西以后導(dǎo)致人拉肚子，都未必是健康的?！?/p>

舒晴表示，益生菌有益于腸道健康，有些益生菌還能促進(jìn)脂肪和糖的代謝；膳食纖維可以增加飽腹感，有助于降低血糖和血脂。但對于人體健康而言，它們的數(shù)量并非越多越好。中國營養(yǎng)學(xué)會推薦成年人膳食纖維的攝入量是25—35克/天；每個人根據(jù)自身情況所需的益生菌也不一定相同，如果過度攝入益生菌并且在腸道里定植，可能會引起腸道本身菌群的失調(diào)?！熬退闶潜忝氐娜耍秤媚撤N食物導(dǎo)致拉肚子是不正常的，過度攝入某種食物也是不健康的?！?/p>

來源 | 綜合讀特新聞、極目新聞、橙柿互動

原標(biāo)題：《火遍全網(wǎng)的這款酸奶成“新型瀉藥”？有網(wǎng)友發(fā)帖“證實(shí)”……專家提醒、記者實(shí)測→》

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