導(dǎo)讀：5種“養(yǎng)生肉類排行榜”，牛肉未上榜，老人要多吃，早知早受益

雖然說已經(jīng)立秋了，但是天氣還是很炎熱，人還是沒有食欲，這個時候就更要吃一些養(yǎng)生的肉類來補養(yǎng)身體，這也是我們常說的，“三伏滋補”。因為肉類食物里含有的蛋白質(zhì)，是蔬菜無法提供給身體的營養(yǎng)。所以，立秋后飲食也要講究葷素搭配，不能什么肉都不吃。

但是，立秋后滋補養(yǎng)生也是有講究的，不是什么肉都適合吃，尤其是老人。今天就跟大家分享5種養(yǎng)生肉類，大家平時認(rèn)為滋補的牛肉并沒有上榜，一起來看看是哪五種養(yǎng)生肉吧！

第一種：鴿子肉

在民間一直有“一鴿勝九雞”的說法，足以見得鴿子的滋補養(yǎng)生性。鴿子的蛋白質(zhì)含量大大超過了牛肉，它的脂肪含量又特別低，即使多吃也不用擔(dān)心發(fā)胖。

而且，鴿子的肉質(zhì)也十分細(xì)嫩鮮美。不管是烤乳鴿還是燉鴿子湯，都十分美味。如果是用來滋補養(yǎng)生的話，燉鴿子湯無疑是最有營養(yǎng)的，家里的老人孩子，或是體質(zhì)較弱的人都可以多喝一點鴿子湯，補充營養(yǎng)，提高抵抗力。

第二種：羊肉

提起羊肉，大家最先想到肯定是它更適合冬天食用，怎么會適合三伏天食用呢，那樣不容易上火嗎？這其實就是對羊肉的誤會，越是三伏天才越應(yīng)該吃羊肉喝羊湯。

這是因為，三伏天氣太過炎熱，人體容易出汗，營養(yǎng)就會大量流失。還有的人為了涼爽，經(jīng)常呆在空調(diào)房里，吃涼食喝冷飲，這些都容易把濕氣聚集在體內(nèi)。這時就特別適合來一碗羊肉湯，消暑祛濕，補充體能。所以，也有“入伏喝羊湯，不勞醫(yī)生幫”的說法。

第三種：鴨肉

鴨肉的蛋白質(zhì)含量會比其他家禽高一些，它的脂肪分布比較均勻，鴨肉性涼，可以健脾益氣、利水化濕。在夏天，人們的睡眠會大大減少，食欲也會下降，身體也會越來越消瘦，這時，多吃一些鴨肉可以更好的開胃健脾，滋補身體。

不過，在夏天選購鴨肉的時候，最好選擇脂肪含量低一些的湖鴨燉湯，不僅滋補也不會太過油膩，味道更為鮮美。

第四種：兔肉

兔肉，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類，而且特別容易被人體消化吸收。常吃兔肉也不用擔(dān)心會造成脂肪堆積，所以兔肉也有“美體肉”的稱號。

兔肉的烹飪手法也非常多，可以炒、可以烤、可以紅燒還可以燉湯，但是在烹制之前，記得兔肉在切的時候一定要順著紋路切，因為兔肉里沒什么經(jīng)絡(luò)，如果不順著紋路切，烹制好的兔肉就容易變碎，還不容易煮熟。

第五種：魚肉

夏天可以說是吃魚的“黃金季”，像黃花魚、三文魚、鲅魚都臨近產(chǎn)卵期，這時候的魚肉肥碩而結(jié)實，蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分也是最高的時候，這時候吃魚更為滋補。

而且魚肉里含有豐富的氨基酸和不飽和脂肪酸，有利于血液循環(huán)，幫助人體消化吸收，是一種全家老少都非常適合的肉類。夏天吃魚，最好以清蒸或燉湯為主，這樣可以更好的保留魚肉的鮮嫩和營養(yǎng)價值。

立秋后，天氣依然炎熱，上面這5種“養(yǎng)生肉”記得多做給家人食用，幫助他們補充體能，滋養(yǎng)身體，提高身體免疫力，更加健康安穩(wěn)的度過炎熱的伏天。

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