怡保俗稱“壩羅”是馬來西亞北部的一個城市，也是白咖啡的原產(chǎn)地，來自怡保的MALCO白咖啡以其獨特的香味和口感而遠近馳名，以香烤高級咖啡豆精心配制細心調(diào)以優(yōu)質(zhì)奶精誘人的香味盡在其中，入口香濃幼滑令人心滿意足。MALCO White coffee馬可怡保原味白咖啡是地地道道怡保原產(chǎn)，馳名全馬、熱銷美國、歐洲。此即溶白咖啡是以傳統(tǒng)秘方再改良以成為3合1包裝，方便現(xiàn)代人飲用。
義香，位于馬來西亞半島西北，有“東方珍珠”的美稱——檳城；而義香坐落在這個城市的中心，由華人創(chuàng)建于1856年，是亞洲著名的的老字號，是馬來西亞的活古跡，品牌深受馬來西亞人們的世代的愛戴和推崇，家喻戶曉的百年老字號！義香白咖啡，其加工技術(shù)，是經(jīng)過ISO22000:2005（食品安全管理體系的國際標(biāo)準(zhǔn)體系）、HACCP(危害分析與關(guān)鍵點控制)的國際標(biāo)準(zhǔn)，可見制作工藝的嚴格性與標(biāo)準(zhǔn)性！義香白咖啡，是采用精選阿拉比卡咖啡豆，用棕櫚仁油經(jīng)過低溫烘焙，幾分鐘后，咖啡豆成淡白色，沒有焦糖味，而且保留了咖啡中精華！
“怡寶白咖啡王”是來自馬來西亞怡寶老街的老品牌高級即溶咖啡，采用阿拉比卡（Arabica）特級咖啡豆，以獨特秘方經(jīng)過低溫烘焙而成。 利用真空原理來加工，將真空容器內(nèi)保持低溫（100～120℃），再配合植物油與水交換進行脫水動作，克服油氧化，且在真空的狀態(tài)下，蔬果的水分迅速被乾燥約0.9～3%間，含水量降低，口感更酥脆，是蔬果的原始結(jié)構(gòu)自然呈現(xiàn)的技術(shù)手法。
白咖啡低溫烘焙,時間是黑咖啡(也就是大家熟知的雀巢,麥斯威爾之類)高溫炭烤的2.5倍,因此去除了普通黑咖啡經(jīng)高溫碳烤所產(chǎn)生的焦苦味,酸澀味,而且白咖甘醇芳香不傷腸胃,不上火,不燥熱,味道香醇.
咖啡小包
原因
白咖啡為使消費者充分分享得到即溶咖啡亦會有豆磨咖啡的口感40克是我們?yōu)橄矏劭Х鹊南M者省卻繁多的處理過程，少時方便之余亦可享用一杯與豆磨質(zhì)量的咖啡飲品固此需要40克咖啡再加200克熱水配合。
健康
第一，白咖啡全部在馬來西亞原產(chǎn)地制造，延用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)制作手法，選取名貴巴西咖啡豆，在咖啡豆培炒過程中，以低溫烘培技術(shù)，保留咖啡原有的香味的同時，去除了高溫碳烤所產(chǎn)生的焦苦與酸澀味，成品甘醇芳香。
第二，白咖啡不容易上癮。且對肝、胃、腎等重要內(nèi)臟器官，誘發(fā)呼吸道炎癥、婦女乳腺瘤等疾病影響較小，絕對不會造成鈣流失。
第三，不含反式脂肪[大量存在于油炸食品中，國際食品嚴格控制含量，會造成膽固醇上升、脂肪增多等問題]。符合了現(xiàn)代人健康瘦身的要求，又避免了飲用一般咖啡所帶來的燥熱煩惱。 主要體現(xiàn)在原料的挑選、咖啡豆的烘焙和咖啡的沖調(diào)上。
白咖啡采用名貴的精選咖啡豆，而且完全不摻雜其它成份。在烘焙過程中，白慶正咖啡是不加焦糖低溫烘焙而成，保留了咖啡原有的香味，同時去除了高溫碳烤所產(chǎn)生的焦苦與酸澀味，香醇且不傷腸胃。最難得的是，白咖啡的咖啡因含量非常低，既符合了現(xiàn)代人健康瘦身的要求，又避免了飲用一般咖啡所帶來的燥熱與煩惱。
到馬來西亞拍戲的著名影星林熙蕾誤把歲攜白咖啡當(dāng)奶茶。她在網(wǎng)絡(luò)日記中對怡保的美食贊不絕口，還在日記中寫的“純正大馬的冰奶茶”并不是奶茶，而是怡保著名的白咖啡。白白的，沖泡起來又變成了原色。熱氣飄香，味道可以彌漫在整個房間久久不散。”
馬來西亞的食品都是清真保證.原裝馬來西亞怡寶白咖啡產(chǎn)品介紹是英文、馬來文、中文3種文字對照，并且是直接印在塑料袋包裝上。由于進入中國市場，根據(jù)有關(guān)法律規(guī)定，在中國銷售貨物，乎差伏必須要有中文標(biāo)簽，本品是馬來西亞怡保白咖啡生產(chǎn)商專門為中國市場設(shè)計并制作的包裝。

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網(wǎng)址: 怡保白咖啡的工藝 http://www.u1s5d6.cn/newsview272845.html