坐月子吃什么|坐月子可以吃冬瓜嗎
冬瓜主要產(chǎn)于夏季,取名為冬瓜是因?yàn)楣鲜熘H,表面上有一層白粉狀的東西,就好像是冬天所結(jié)的白霜,也是這個(gè)原因,冬瓜又稱白瓜。
冬瓜屬葫蘆科,一年生草本。原產(chǎn)我國(guó)南部及印度,我國(guó)南北各地均有栽培,主要供應(yīng)季節(jié)為夏秋季。
冬瓜,果呈圓,扁圓或長(zhǎng)圓形,大小因果種不同,小的重?cái)?shù)千克,大的數(shù)十千克;皮綠色,多數(shù)品種的成熟果實(shí)表面有白粉;果肉厚,白色,蔬松多汁,味淡,嫩瓜或老瓜均可食用。
冬瓜的品質(zhì),除早采的嫩瓜要求鮮嫩以外,一般晚采的老冬瓜則要求:發(fā)育充分,老熟,肉質(zhì)結(jié)實(shí),肉厚,心室小;皮色青綠,帶白霜,形狀端正,表皮無斑點(diǎn)和外傷,皮不軟、不腐爛。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 利尿消腫
冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。
2. 減肥
冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義,還可以有助于體形健美。
3. 清熱解暑
冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜。
食用效果
冬瓜味甘、淡、性涼,入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng)。
有潤(rùn)肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿。
可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等,還能解魚、酒毒。
冬瓜皮以利尿見長(zhǎng);
冬瓜子以健脾養(yǎng)顏、止咳化痰見長(zhǎng)。
適用人群
一般人群均可食用。
1. 適宜腎病、水腫、肝硬化腹水、癌癥、腳氣病、高血壓、糖尿病、動(dòng)脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素C者多食;
2. 冬瓜性寒涼,脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。
(責(zé)任編輯:醉筆)
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