全民營養(yǎng)周丨 減肥中最常見的9個飲食誤區(qū),你中了么?
想減肥?合理飲食和運動是基礎,必要時可以使用藥物治療和手術治療。很多人說,“減肥不就是管住嘴”嘛,不吃不就行了!但是,營養(yǎng)減重,絕對不是讓你盲目節(jié)食,9條最常見的誤區(qū),送給曾經(jīng)走過彎路或者正在走彎路的人。
“胖就胖吧,先吃飽了再說?!?/strong>
肥胖影響的并不僅僅是外表,還會增加內(nèi)分泌代謝、心血管、腎臟、肝臟等多系統(tǒng)疾病的風險,肥胖還增加了食管癌、胃癌、結直腸癌、乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌、胰腺癌等多種腫瘤的風險!
而且,肥胖還影響孕育哦。對于超重/肥胖男性而言,減重有助于改善性激素水平和性功能,包括勃起功能!對于育齡期女性而言,肥胖不僅影響自然懷孕,也影響輔助生殖的成功率,增加流產(chǎn)及孕期并發(fā)癥的風險。孕前減重可增加可移植胚胎數(shù),提高妊娠率,降低流產(chǎn)率。所以,肥胖影響的不只是個人的美觀,還有幾代人的健康!
01
“胖就胖吧,先吃飽了再說?!?/strong>
肥胖影響的并不僅僅是外表,還會增加內(nèi)分泌代謝、心血管、腎臟、肝臟等多系統(tǒng)疾病的風險,肥胖還增加了食管癌、胃癌、結直腸癌、乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌、胰腺癌等多種腫瘤的風險!
而且,肥胖還影響孕育哦。對于超重/肥胖男性而言,減重有助于改善性激素水平和性功能,包括勃起功能!對于育齡期女性而言,肥胖不僅影響自然懷孕,也影響輔助生殖的成功率,增加流產(chǎn)及孕期并發(fā)癥的風險。孕前減重可增加可移植胚胎數(shù),提高妊娠率,降低流產(chǎn)率。所以,肥胖影響的不只是個人的美觀,還有幾代人的健康!
02
“減肥就是不吃主食!”
不吃主食或者“極低碳水飲食”,雖然短期可能減的很快,但是這樣會極大的傷害身體,會促進身體中蛋白質和脂肪的分解,使肌肉衰減,基礎代謝率降低,形成“喝涼水都會長胖”的“易胖體質”;而且不吃主食難以長期堅持,克制一段時間之后很容易暴飲暴食,導致體重再次增加反彈;當脂肪過度分解時,會產(chǎn)生過多的酸性代謝產(chǎn)物,也會損傷各個臟器。而且,對于很多合并糖尿病的肥胖者,不吃主食很容易發(fā)生低血糖甚至心血管意外事件。
最新發(fā)布的《中國居民膳食指南2022版》每天攝入谷類食物200-300g,其中包含全谷物和雜豆類50-150g;薯類50-100g。減肥者不能戒掉主食和“碳水”,可以按照《中國超重/肥胖醫(yī)學營養(yǎng)治療指南(2021)》中提出的限能量平衡膳食、高蛋白飲食、輕斷食、低GI飲食、科學代餐等飲食方法個體化定制主食量。
03
“我一個月只減了3斤,不理想?!?/strong>
胖是一種病,有病就得科學規(guī)范的治。減肥時不應該只看體重,應當監(jiān)測體成分和代謝指標。只要這3斤你減掉的都是肥肉,那么就能帶來一定的代謝獲益,而且因為肌肉沒有衰減,所以后期就不容易反彈。
減肥時,營養(yǎng)醫(yī)生會監(jiān)測你的體成分、靜息代謝率、內(nèi)臟脂肪、營養(yǎng)代謝指標、減重速度、飲食的滿足感,必要時監(jiān)測生殖及其他代謝指標的改變。
04
“跑步減肥效果最好?!?/strong>
跑步并不適合于所有肥胖者,因為過多的脂肪容易和運動輸入的沖擊產(chǎn)生共振,長此以往將損傷踝關節(jié)和膝關節(jié)等,再加上很多人沒有科學的運動經(jīng)驗,就更容易造成運動損傷,影響長久的減肥大業(yè)。
減肥的運動應該如何開始呢?只要循序漸進地從中小強度、短時間的運動開始就可以了,比如快走、跳舞、橢圓機、劃船機等等。如果想跑步,建議要預先進行充足科學的肌肉訓練、充分的拉伸和熱身、循序漸進地增加跑量。
05
“減肥很痛苦,只能吃低脂、無糖和絕對健康的食物?!?/strong>
盲目節(jié)食不僅不能達不到減肥效果,還會適得其反。造成:
1) 蛋白質缺乏:造成免疫功能紊亂,肌肉無力,皮膚松弛;
2) 貧血:皮膚蒼白,乏力氣短,眼花耳鳴;
3) 甲狀腺功能紊亂;
4) 形成易胖體質;
5) 對女性來說還會造成月經(jīng)不調(diào),嚴重的可能造成閉經(jīng)。
在2022年新出版的《中國居民膳食指南》中,尤其新增“會烹會選,會看標簽”這一條,就是希望大家能夠在購買食品時認識它們的營養(yǎng)價值,靈活地自己設計一日三餐,更好地利用食物,享受食物的天然美味、營養(yǎng)和快樂。
06
“減肥只需要從別人那里COPY一張減肥食譜就可以了?!?/strong>
肥胖的背后都是病,醫(yī)生會根據(jù)不同人的病情、減重速度、飲食習慣等制定個體化減重方案和食譜。并且,食物處方和藥物處方最大的不同,就是飯需要你自己一口口的吃,減肥的效果,更大程度上取決于自己認知和意識的轉變,取決于你身邊家人和朋友的陪伴與鼓勵。
07
“減肥的速度越快越好。”
“羅馬不是一天建成的”,胖子不是一口吃成的,想變成瘦子需要更長久的努力!
對大多數(shù)人來說,每個月能夠減掉4-8斤脂肪,已經(jīng)達到了上限了。如果減重速度過快,那么短期內(nèi)丟失的很有可能是水和肌肉,雖然重量下來了,但導致機體代謝率下降,容易遇到平臺期和反彈;同時,還會造成免疫力下降、貧血、閉經(jīng)、甲狀腺功能失調(diào)!所以減肥千萬不要求快,每個月減4到8斤(最好都是肥肉),是比較安全又健康的速度。
08
“醫(yī)生,都說女生體重不能過百,我170cm,想要減到100斤以下?!?/strong>
不可以哦,減肥也要適度!體重并不是越輕越好。脂肪是合成女性激素的物質基礎,正常的月經(jīng)周期需要體內(nèi)足夠的脂肪含量來維持,如果體重太輕,尤其是脂肪太少,會造成卵巢功能下降,出現(xiàn)月經(jīng)紊亂甚至閉經(jīng)。
09
“減肥的食譜是不是很餓?!?/strong>
減肥的營養(yǎng)食譜并不餓,而且就怕你吃不下這么多!
減肥是需要控制食物的總熱量,但不是控制食物的總體積!所以我們要多吃營養(yǎng)價值高、體積大,但是熱量低的食物(比如全谷物、薯類、葉子類蔬菜、魚蝦、奶制品和豆制品),并且少量多餐,避免饑餓引起的暴飲暴食和放棄!
總之,減肥的醫(yī)學營養(yǎng)治療原則是在控制總熱量的基礎上,根據(jù)每個人的體重、病情、減肥速度等制定個體化方案,以保證在減重的同時,維持均衡營養(yǎng)并可以長期堅持。
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