世界衛(wèi)生組織建議嬰兒6個(gè)月內(nèi)應(yīng)純母乳喂養(yǎng)，并在添加輔食的基礎(chǔ)上持續(xù)母乳喂養(yǎng)到2歲甚至更長(zhǎng)時(shí)間。而母親身體狀況和營(yíng)養(yǎng)攝入是乳汁分泌的前提，若營(yíng)養(yǎng)不足則可導(dǎo)致乳汁減少，并影響母體健康。那么，哺乳期婦女究竟應(yīng)該如何科學(xué)進(jìn)食呢？

　　1. 適當(dāng)增加能量攝入

　　聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國(guó)大學(xué)建議妊娠早期每日應(yīng)增加85 kcal（1 kcal=4.184 kJ）的能量攝入，妊娠中期為285 kcal，妊娠晚期為475 kcal。而哺乳期女性因泌乳，能量需求增加。妊娠早期體重過(guò)低或妊娠期體重增長(zhǎng)過(guò)少的女性（見(jiàn)下表），需在能量攝入標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上，再增加約500 kcal/d。超重或肥胖的女性不需要額外補(bǔ)充能量，維持與妊娠期相同的能量攝入水平即可。

　　妊娠期女性體重增長(zhǎng)的建議　　

　　2. 增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入

　　為獲得足量的必需氨基酸，哺乳期女性應(yīng)增加富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（如魚(yú)、禽、蛋、瘦肉等）攝入量。每天應(yīng)比孕前增加約80-100 g 的魚(yú)、禽、蛋、瘦肉（每天總量220 g）。素食女性以植物性蛋白替代，如豆類(lèi)、堅(jiān)果、水果、塊莖類(lèi)蔬菜及谷物等。

　　3. 多吃海產(chǎn)品

　　母乳中足量的碘元素對(duì)嬰兒甲狀腺功能及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有利，而二十二碳六烯酸（DHA）長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸對(duì)嬰兒大腦和視神經(jīng)發(fā)育至關(guān)重要。因此，建議哺乳期女性在妊娠期碘元素需求量（200-220 μg/d）的基礎(chǔ)上每日額外補(bǔ)充50-70 μg。選用碘鹽烹調(diào)食物，并適當(dāng)攝入海帶、紫菜、魚(yú)、貝類(lèi)（至少每周攝入1 次）等富含碘或DHA 的海產(chǎn)品。

　　4. 增加富含維生素A的攝入

　　乳喂養(yǎng)的嬰兒對(duì)維生素A 的需求遠(yuǎn)大于妊娠期，為滿(mǎn)足嬰兒對(duì)維生素A的需要，乳母應(yīng)適量增加富含維生素A 的動(dòng)物性食物，如動(dòng)物肝臟、蛋黃等。哺乳期婦女膳食指南建議，每周吃1-2 次動(dòng)物肝臟（總量達(dá)85 g 豬肝，或總量40 g 雞肝）。

　　5. 增加奶類(lèi)攝入

　　哺乳期乳母對(duì)鈣的需要量增加，是特別需要補(bǔ)充的微量元素之一。乳母膳食鈣推薦攝入量比一般女性增加200 mg/d。奶類(lèi)含鈣高且易于吸收利用，是鈣的最好食物來(lái)源。乳母每天應(yīng)增飲200 ml 的牛奶，使總奶量達(dá)到400-500 ml，以滿(mǎn)足其對(duì)鈣的需要。此外，為增加鈣的吸收和利用，乳母還應(yīng)補(bǔ)充維生素D 或多做戶(hù)外活動(dòng)。

　　6. 食物多樣，多吃蔬菜水果

　　“坐月子”是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，受傳統(tǒng)思想的影響，往往攝入過(guò)多的動(dòng)物性食物，而蔬菜、水果攝入過(guò)少，導(dǎo)致能量和宏量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入過(guò)剩，微量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足或缺乏。建議產(chǎn)褥期食物均衡、多樣、平衡膳食?？杀绕綍r(shí)多吃些雞蛋、禽肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血等以保證供給充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，但不應(yīng)過(guò)量。另外，須多吃蔬菜水果，保證每天攝入蔬菜500 g。

　　7. 忌煙酒，避免濃茶和咖啡

　　乳母吸煙、飲酒會(huì)影響乳汁分泌，煙草中的尼古丁和酒精也可通過(guò)乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，影響嬰兒睡眠及精神運(yùn)動(dòng)發(fā)育。此外，茶和咖啡中的咖啡因有可能造成嬰兒興奮，乳母應(yīng)避免飲用濃茶和大量咖啡。

　　8. 多喝水，保持充足睡眠

　　乳母心情愉悅、精神狀態(tài)良好、積極樂(lè)觀可促使催產(chǎn)素分泌，增加乳汁排出，相反則會(huì)降低乳汁的合成量。因此，哺乳期女性應(yīng)保持心情愉悅、生活有規(guī)律，每天保證8 h 以上睡眠時(shí)間，避免過(guò)度疲勞。此外，乳母每日需水量應(yīng)比一般人增加500-1000 ml，每餐應(yīng)保證有帶湯水的食物，以增加乳汁分泌量。

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