導(dǎo)語(yǔ)：年紀(jì)大了要“養(yǎng)骨”，記得多吃這5道家常菜，補(bǔ)鈣補(bǔ)蛋白，身體好

年紀(jì)越來(lái)越大，越要重視身體健康，要在飲食上多調(diào)整，為身體補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)。中老年人要重點(diǎn)關(guān)注骨骼健康，要懂得年紀(jì)大了要“養(yǎng)骨”，別吃得太單一。

建議中老年人，記得多吃這5道家常菜，補(bǔ)鈣補(bǔ)蛋白，身體好！快來(lái)看看吧，這幾道菜特別適合中老年人，營(yíng)養(yǎng)清淡，不妨照做。

一、芹菜香干炒肉絲

做法：

豬里脊沖洗干凈，切成細(xì)絲。切好后加入生抽、淀粉抓拌均勻，腌制十分鐘入味。

芹菜去掉根部和葉子，清洗干凈，再切成小段。如果用的是西芹，記得切細(xì)點(diǎn)。香干沖洗一下，切成小條。紅椒洗凈，切成細(xì)絲。生姜去皮洗凈，切成細(xì)絲。

熱鍋涼油倒入肉絲滑炒，炒到變色盛出。

留底油放入姜絲爆香，再倒入芹菜翻炒，炒到兩分鐘。

最后倒入香干、紅椒絲、肉絲翻炒均勻，再加入少許鹽、生抽、雞精，快速炒幾下，這道菜就做好了。

二、青菜炒雞蛋

做法：

大多數(shù)青菜中都含有較高的鈣，比如小油菜、小白菜、菠菜等，它們搭配雞蛋炒著吃都很不錯(cuò)，好吃又補(bǔ)鈣補(bǔ)蛋白。

以菠菜為例，菠菜清洗干凈，開(kāi)水入鍋煮半分鐘撈出，瀝干水分。

雞蛋打散入鍋炒成小塊盛出。再次加油燒熱，放入蒜末、辣椒塊翻炒一分鐘。

最后倒入菠菜、雞蛋翻炒均勻，再加入少許鹽、雞精快炒幾下，就可以出鍋了。

三、木耳香菇燒豆腐

做法：

木耳放進(jìn)碗中，加入溫水浸泡一會(huì)兒，等泡發(fā)后洗凈，撕成小朵。香菇洗凈，切成薄片。

老豆腐沖洗一下，切成小塊，形狀隨意。切好后，入鍋煎到兩面金黃，盛出待用。

蒜末、姜片、蔥段準(zhǔn)備好，愛(ài)吃辣切點(diǎn)干辣椒或者小米椒，不喜歡就不準(zhǔn)備。

鍋內(nèi)留底油，放入蔥姜蒜、辣椒爆香，再倒入香菇、木耳翻炒，炒兩分鐘。

接著倒入豆腐塊翻炒均勻，再加入少許鹽、生抽翻炒均勻。

最后倒入淀粉水勾芡，薄一點(diǎn)不要太厚，炒好即可盛出。

四、毛豆炒雞丁

做法：

雞胸肉沖洗干凈，切成小丁，加入少許料酒、生抽、淀粉抓拌均勻，腌制十分鐘。

毛豆去掉外殼，剝好后抓洗干凈。紅椒洗凈，切成小丁，愛(ài)吃辣可以換成小米椒。

鍋內(nèi)加水，煮開(kāi)后倒入毛豆，煮三分鐘撈出，瀝干水分。

另起鍋加油，燒熱后倒入雞丁滑炒，炒到變色，再倒入紅椒丁、毛豆翻炒均勻。

最后加入少許鹽、生抽、蠔油，快速翻炒幾下，就可以出鍋了。

五、西藍(lán)花蝦仁蒸蛋

做法：

西藍(lán)花分成小朵，清洗兩遍，再開(kāi)水入鍋，煮一分鐘后撈出，過(guò)一遍涼水。

大蝦取出蝦仁，去掉蝦線，清洗干凈，瀝干水分，再加入胡椒粉、淀粉抓拌均勻，腌制片刻。

雞蛋打進(jìn)碗中，加入少許鹽攪拌均勻，再加入1.5倍的溫水，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

接著將蛋液表面的泡沫去掉，蓋上盤(pán)子，放入蒸鍋，或者蓋上保鮮膜，扎上小孔，蒸十分鐘。

時(shí)間到后，將西藍(lán)花、蝦仁放進(jìn)去擺好，再繼續(xù)蒸五分鐘。

最后淋入生抽、香油，就可以食用了。這道菜營(yíng)養(yǎng)很高，記得經(jīng)常吃。

以上五道家常菜，味道清淡，營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是鈣和蛋白質(zhì)高，中老年人記得吃！快行動(dòng)起來(lái)吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請(qǐng)關(guān)注我吧。返回搜狐，查看更多

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