近日，我國(guó)發(fā)布了《質(zhì)量強(qiáng)國(guó)建設(shè)綱要》，將有力推動(dòng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展，更好地滿足人民群眾對(duì)美好的生活期盼。

為了助力全民健康戰(zhàn)略的深入實(shí)施，滿足國(guó)民日益增長(zhǎng)的高品質(zhì)健康需求，民族品牌碧生源從食品安全源頭即原料環(huán)節(jié)開(kāi)始質(zhì)量管控，持續(xù)將質(zhì)量強(qiáng)國(guó)理念鐫刻在碧生源品牌20多年的發(fā)展歷程中，以質(zhì)量強(qiáng)國(guó)理念為國(guó)民做好每一袋健康茶。

貫徹質(zhì)量強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略，碧生源以促進(jìn)國(guó)民健康為己任

為滿足人民高品質(zhì)生活需要，《質(zhì)量強(qiáng)國(guó)建設(shè)綱要》提出，要顯著提升產(chǎn)品、工程、服務(wù)質(zhì)量水平，促使質(zhì)量供給和需求更加適配，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)合格率和食品抽檢合格率均達(dá)到98%以上。

綱要明確，嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，確保國(guó)民“舌尖上的安全”。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障，制定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)追溯互聯(lián)互通標(biāo)準(zhǔn)，加大監(jiān)測(cè)力度，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，推行承諾達(dá)標(biāo)合格證制度，推進(jìn)綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的認(rèn)證管理，推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)。

綱要提出，深入實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，推進(jìn)食品安全放心工程。優(yōu)化食品產(chǎn)業(yè)布局，加快食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)改造升級(jí)。完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，推動(dòng)食品生產(chǎn)企業(yè)建立實(shí)施危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)體系，加強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程質(zhì)量控制。加快構(gòu)建全程覆蓋、運(yùn)行高效的農(nóng)產(chǎn)品食品安全監(jiān)管體系，提高農(nóng)產(chǎn)品食品全過(guò)程安全質(zhì)量。

為保障食品安全、以高質(zhì)量產(chǎn)品助力全民健康，創(chuàng)業(yè)伊始，碧生源就確立了“以促進(jìn)國(guó)民健康為己任”的發(fā)展目標(biāo)，并以方便沖泡和飲用的保健功能型袋泡茶為拳頭產(chǎn)品，積極貫徹質(zhì)量強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略，不斷提升產(chǎn)品安全和健康質(zhì)量。

發(fā)力2大關(guān)鍵領(lǐng)域，做適合中國(guó)人體質(zhì)的高質(zhì)量健康產(chǎn)品

改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展，人民生活水平不斷提高，公眾營(yíng)養(yǎng)狀況得到明顯改善。但與此同時(shí)，營(yíng)養(yǎng)相對(duì)過(guò)剩、營(yíng)養(yǎng)不均衡等問(wèn)題也比較突出，并引發(fā)了肥胖、便秘等健康問(wèn)題。

權(quán)威機(jī)構(gòu)提供的數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)成年居民超重和肥胖人數(shù)之和已經(jīng)超過(guò)一半(二者比例之和達(dá)50.7%)，由此引發(fā)的高血糖、高血壓、失眠、內(nèi)分泌失調(diào)等問(wèn)題日趨嚴(yán)重，不僅嚴(yán)重影響了肥胖者本人的健康、自信心和職場(chǎng)發(fā)展，也給肥胖者家庭和社會(huì)帶來(lái)了一系列負(fù)擔(dān)。

同時(shí)，由于生活方式的改變和飲食結(jié)構(gòu)的變化，在廣大國(guó)民之中，很多人存在便秘、胃腸道不舒服等健康問(wèn)題，對(duì)他們正常的生活和工作產(chǎn)生了不利影響。

肥胖和便秘人口不僅基數(shù)大，且數(shù)量有不斷增加的趨勢(shì)。為了消除肥胖和便秘問(wèn)題，這兩類人群紛紛開(kāi)啟了減肥和減便秘的行動(dòng)，并采取了相應(yīng)的措施。在消除肥胖和便秘的過(guò)程中，健康類食品產(chǎn)品可發(fā)揮重要作用。市場(chǎng)上的這兩類食品雖然很多，但也存在健康效果不明顯、不適合中國(guó)人體質(zhì)甚至假冒偽劣等問(wèn)題，影響了消費(fèi)者的購(gòu)買信心。

為了幫助國(guó)人應(yīng)對(duì)肥胖和便秘的煩惱，創(chuàng)業(yè)之初，碧生源就將產(chǎn)品功能定位為減肥和潤(rùn)腸通便。為了向國(guó)人提供高品質(zhì)健康產(chǎn)品，碧生源決定從中醫(yī)藥養(yǎng)生文化中尋找產(chǎn)品開(kāi)發(fā)靈感。中醫(yī)藥是中華文明的瑰寶，中醫(yī)藥學(xué)講究天人合一、自然和諧的保健理念，凝聚著深邃的哲學(xué)智慧和中華民族幾千年的健康養(yǎng)生理念及其實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為中華民族的繁衍生息發(fā)揮了重要作用，世世代代呵護(hù)中華兒女健康成長(zhǎng)。

碧生源專家在查閱了中醫(yī)藥古籍文獻(xiàn)后發(fā)現(xiàn)，自古以來(lái)，國(guó)人就有用中草藥和茶葉一起消除肥胖和便秘的傳統(tǒng)。為此，碧生源組織中醫(yī)藥、生物、食品等方面的專家，聯(lián)合開(kāi)展攻關(guān)，研發(fā)成功了一系列保健功能茶，并以小規(guī)格袋泡茶形式包裝。

碧生源保健茶功能均為保健食品，保健功能包括減肥和潤(rùn)腸通便2大類，分別適用于肥胖人群和便秘人群。碧生源保健茶所用的原料均為天然物品，主要是多種藥食同源的優(yōu)質(zhì)中藥材和茶葉，不僅保健功能卓越、食品安全性好，且更適合中國(guó)人的腸胃，屬于同類食品中的高品質(zhì)健康產(chǎn)品，深受消費(fèi)者青睞。其中，碧生源常菁茶主打減肥功能，碧生源常潤(rùn)茶主打潤(rùn)腸通便功能，二者的市場(chǎng)份額連續(xù)十多年名列行業(yè)前茅，屬于同類產(chǎn)品中的戰(zhàn)斗機(jī)。

從源頭開(kāi)始落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提升健康產(chǎn)品質(zhì)量

食品的高質(zhì)量是生產(chǎn)出來(lái)的！在保障食品安全的所有機(jī)構(gòu)和個(gè)人中，食品企業(yè)是最重要的，因?yàn)?，食品企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人。為了落實(shí)食品安全主體責(zé)任，碧生源從食品源頭即食品原料的質(zhì)量管控開(kāi)始，構(gòu)建了一整套完善的食品安全管理制度，并落實(shí)到具體的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中。

首先，碧生源建立健全了全程食品安全管理制度，主要包括以下多方面：質(zhì)量管理體系、機(jī)構(gòu)與人員、廠房布局、設(shè)施設(shè)備、原輔料管理、生產(chǎn)管理、質(zhì)量管理、檢驗(yàn)管理、庫(kù)房管理、儲(chǔ)存運(yùn)輸及交付控制管理等。

碧生源根據(jù)實(shí)際需要，配備了與企業(yè)規(guī)模、食品類別、風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)、管理水平、安全狀況等相適應(yīng)的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員，明確了公司主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等管理人員的職責(zé)。

其次，碧生源自建原料生產(chǎn)和加工基地，對(duì)原料生產(chǎn)和質(zhì)量保障全程把控。碧生源保健茶生產(chǎn)原料都是具有良好健康價(jià)值的農(nóng)產(chǎn)品，包括茶葉、金銀花、玫瑰花、荷葉、山楂等。

為了從源頭保障產(chǎn)品質(zhì)量，碧生源在山東、安徽、云南等生態(tài)良好的地區(qū)，建立了原料生產(chǎn)基地，種植多種原料植物。在正式種植原料作物之前，碧生源組織專業(yè)科技人員，對(duì)原料基地的空氣、水、土等環(huán)境質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè)，確保環(huán)保質(zhì)量達(dá)標(biāo)之后，才開(kāi)始種植。而且，在原料生長(zhǎng)過(guò)程中，技術(shù)人員還根據(jù)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范，定期觀察農(nóng)作物的生長(zhǎng)情況，對(duì)作物的活性成分進(jìn)行科學(xué)檢測(cè)。另外，原料入庫(kù)儲(chǔ)存后、正式投料使用之前，檢測(cè)人員還會(huì)進(jìn)行品質(zhì)檢測(cè)，確保生產(chǎn)所用的原料符合保健食品原料標(biāo)準(zhǔn)。

第三，碧生源建立了高標(biāo)準(zhǔn)凈化廠房。碧生源生產(chǎn)的保健茶屬于保健食品，而保健食品又是一類特殊食品，適用于特定的人群，是安全和健康品質(zhì)要求最高的一類食品。為了保障產(chǎn)品的高品質(zhì)，碧生源在參考《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 保健食品》、《保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》的基礎(chǔ)上，制定了更加嚴(yán)格的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，并興建了衛(wèi)生程度非常高的凈化廠房。

為避免微生物對(duì)食品原料和產(chǎn)品的污染，碧生源根據(jù)保健食品生產(chǎn)規(guī)范要求，將生產(chǎn)作業(yè)區(qū)分為清潔作業(yè)區(qū)、準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)、一般作業(yè)區(qū)。清潔作業(yè)區(qū)的空氣潔凈度達(dá)到10萬(wàn)級(jí)，有效提高了食品品質(zhì)。

為了滿足國(guó)民多元化健康需求，在穩(wěn)固當(dāng)家產(chǎn)品碧生源保健食品的基礎(chǔ)上，碧生源將繼續(xù)聚焦減肥和潤(rùn)腸通便兩大健康領(lǐng)域，不斷加大科研和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)力度，完善“保健食品+藥品+普通食品+醫(yī)療器械”多個(gè)品類并行發(fā)展的格局，為全民健康增添新動(dòng)能。

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