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傳承與發(fā)展：藥食同源撬動(dòng)保健食品千億市場(chǎng)

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月01日 15:25

來(lái)源：活報(bào)告

*本文參考報(bào)告：《2024年中國(guó)備案中藥材保健食品行業(yè)概覽》，首發(fā)于頭豹科創(chuàng)網(wǎng)。

近年來(lái)，隨著公眾健康意識(shí)的增強(qiáng)，中藥材保健食品行業(yè)迎來(lái)了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。特別是在年輕一代中，對(duì)健康的追求不再僅僅停留在基本醫(yī)療保障上，而是更加注重預(yù)防保健和個(gè)人健康管理。這種趨勢(shì)推動(dòng)了市場(chǎng)的多元化發(fā)展，使得傳統(tǒng)的中醫(yī)藥理論與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)科學(xué)相結(jié)合，產(chǎn)生了許多新的保健食品品牌和產(chǎn)品。

日前，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布了《保健食品原料人參西洋參靈芝備案產(chǎn)品技術(shù)要求》，通過(guò)規(guī)范化管理，旨在提高保健食品的質(zhì)量與安全性。這一舉措涵蓋了人參、西洋參及靈芝等傳統(tǒng)中藥類原料，確保含有這些成分的保健食品需遵循特定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)和申報(bào)，從而保障產(chǎn)品的品質(zhì)和效果。

從產(chǎn)業(yè)角度來(lái)看，備案管理制度的實(shí)施不僅簡(jiǎn)化了企業(yè)的申報(bào)流程，降低了市場(chǎng)準(zhǔn)入門(mén)檻，同時(shí)也為行業(yè)內(nèi)的創(chuàng)新提供了空間。企業(yè)可以根據(jù)市場(chǎng)需求快速推出新產(chǎn)品，加快市場(chǎng)反應(yīng)速度，進(jìn)而推動(dòng)整個(gè)行業(yè)向前發(fā)展。對(duì)于消費(fèi)者而言，更多元化、個(gè)性化的產(chǎn)品將進(jìn)入市場(chǎng)，能夠更好地滿足不同年齡層、不同健康狀況人群的需求。

隨著監(jiān)管政策的逐步完善以及消費(fèi)者健康觀念的變化，中藥材保健食品行業(yè)正迎來(lái)一個(gè)充滿機(jī)遇的新時(shí)代。這不僅是對(duì)傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化的傳承與發(fā)展，也是對(duì)現(xiàn)代健康生活方式的一種探索和實(shí)踐。

本文，頭豹研究院將對(duì)備案中藥材食品的市場(chǎng)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)鏈圖譜及競(jìng)爭(zhēng)格局等進(jìn)行分析，以期對(duì)市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展方向做出研判。

中國(guó)備案中藥材保健食品行業(yè)綜述

藥物具有一定的毒性且主要用于治療疾病，食物則主要為人體提供必需的營(yíng)養(yǎng)。在中醫(yī)臨床實(shí)踐中，常以食為藥、以食代藥，部分中草藥與食物界限模糊，被列為藥食同源的范疇。

經(jīng)由多年發(fā)展，藥食同源目錄歷經(jīng)近10次變更，從最初的33種發(fā)展至2023年的102種，藥食同源產(chǎn)品逐漸融入至公眾日常飲食、健康管理以及醫(yī)療保健等多元化的應(yīng)用場(chǎng)景中。

從藥食同源中藥材的SWOT分析來(lái)看，深厚的歷史文化底蘊(yùn)提供了堅(jiān)實(shí)的市場(chǎng)基礎(chǔ)，同時(shí)政策支持和豐富的中藥材品種也為行業(yè)發(fā)展注入了活力。

但產(chǎn)業(yè)仍存在一定的挑戰(zhàn)，例如野生中藥材資源的稀缺性限制其可持續(xù)供應(yīng)，以及人工種植中藥材在機(jī)械化、組織化、規(guī)范化程度上存在不足。

現(xiàn)階段，中國(guó)保健食品行業(yè)實(shí)行注冊(cè)和備案雙軌制的管理。

注冊(cè)制針對(duì)加工原料屬于原料目錄以外，或首次進(jìn)口且不屬于補(bǔ)充維生素及礦物質(zhì)等的保健食品，強(qiáng)調(diào)對(duì)申請(qǐng)材料的系統(tǒng)評(píng)價(jià)和審評(píng)。

備案制針對(duì)使用原料已納入保健食品原料目錄或首次進(jìn)口屬于維生素、礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)物且營(yíng)養(yǎng)物已納入原料目錄的保健食品，強(qiáng)調(diào)各部門(mén)對(duì)保健食品上市后的監(jiān)督管理，市場(chǎng)和消費(fèi)者直接成為監(jiān)督主體，入局門(mén)檻降低。

人參、西洋參和靈芝自2024年5月1日起被正式納入保健食品備案原料目錄，官方規(guī)定其原料名稱和品種來(lái)源與現(xiàn)行《中國(guó)藥典》相同品種項(xiàng)下內(nèi)容保持一致。

人參、西洋參和靈芝是保健食品常見(jiàn)的中藥材原料，納入目錄開(kāi)辟了傳統(tǒng)中藥材原料可在備案產(chǎn)品中使用的先例。這極大地拓寬了中藥材在保健食品領(lǐng)域的應(yīng)用范圍。

同時(shí)，中藥材首次進(jìn)入保健食品原料目錄，表明國(guó)家對(duì)保健食品的審批政策更加寬松，市場(chǎng)對(duì)保健食品的寬容度增加。

綜上所述，備案中藥材保健食品指?jìng)浒竿ㄟ^(guò)的以中藥材為原料的保健食品，現(xiàn)階段包括人參、西洋參及靈芝三大品種。

經(jīng)測(cè)算，2021年-2023年中國(guó)備案中藥材保健食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模由181.56億元增長(zhǎng)至560.10億元，期間CAGR為75.64%。歷史行業(yè)規(guī)模經(jīng)歷了顯著的增長(zhǎng)，這是基于國(guó)民健康意識(shí)提升、中醫(yī)藥文化傳承與發(fā)展及監(jiān)管政策逐步完善等因素的共同作用。

針對(duì)預(yù)測(cè)期內(nèi)行業(yè)增速的放緩趨勢(shì)，從需求端來(lái)看，消費(fèi)者對(duì)保健食品的接受程度仍存在一定的局限性，行業(yè)已從初期的迅猛擴(kuò)張階段過(guò)渡至更為穩(wěn)健的增長(zhǎng)周期；從供給端分析，首批中藥材被正式納入保健食品備案的原料目錄為市場(chǎng)注入了新的活力，促使供給面持續(xù)擴(kuò)大，同時(shí)監(jiān)管加強(qiáng)提升產(chǎn)品質(zhì)量也將激發(fā)更多的購(gòu)買(mǎi)意愿，整體規(guī)模的增長(zhǎng)趨勢(shì)不變。

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中國(guó)備案中藥材保健食品產(chǎn)業(yè)鏈分析

備案中藥材保健食品的產(chǎn)業(yè)鏈完善，上游主要是原材料生產(chǎn)商及貿(mào)易商，中游廠商主要提供產(chǎn)品方案，下游是銷售終端與消費(fèi)者。

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中游備案中藥材保健食品的生產(chǎn)公司可分為兩類，一類由本土中醫(yī)藥企業(yè)拓展而來(lái)，品牌和渠道優(yōu)勢(shì)顯著；另一類是專注保健食品業(yè)務(wù)的企業(yè)，產(chǎn)品趨于多樣化。對(duì)比中藥和保健食品的上市公司，前者的銷售費(fèi)用率、毛利率、資產(chǎn)負(fù)債率和研發(fā)費(fèi)用率均顯著高于后者。

中藥企業(yè)屬于醫(yī)藥生物行業(yè)，其主營(yíng)業(yè)務(wù)是醫(yī)藥器械而非特殊食品。藥械產(chǎn)品的研發(fā)周期長(zhǎng)，資金投入大，臨床試驗(yàn)要求嚴(yán)格，行業(yè)進(jìn)入壁壘較高，因此中藥企業(yè)的盈利與研發(fā)創(chuàng)新能力突出，財(cái)務(wù)杠桿較高。為獲得醫(yī)療機(jī)構(gòu)和消費(fèi)者的信任，中藥企業(yè)也需投入大量資源進(jìn)行市場(chǎng)教育、學(xué)術(shù)推廣及品牌建設(shè)，銷售費(fèi)用率相對(duì)保健食品公司更高。

中國(guó)備案中藥材保健食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

備案中藥材保健食品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局呈現(xiàn)出梯隊(duì)劃分明顯、競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)激烈、企業(yè)分布廣泛及行業(yè)集中度逐漸提高等特點(diǎn)。

競(jìng)爭(zhēng)格局形成的主要原因：

1、夯實(shí)的技術(shù)研發(fā)實(shí)力是行業(yè)企業(yè)保持并鞏固其核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要要素。隨著營(yíng)養(yǎng)保健食品功能趨于專一化，品種趨于多樣化，業(yè)內(nèi)廠商的專業(yè)化研發(fā)要求逐漸提高，具有較多中藥材保健食品備案憑證的企業(yè)在業(yè)內(nèi)居于領(lǐng)先地位；

2、中醫(yī)藥企業(yè)覆蓋上游中藥材供應(yīng)，能直接控制原材料的采購(gòu)和質(zhì)量，簡(jiǎn)化了產(chǎn)業(yè)鏈成本，同時(shí)掌握上游中藥材資源的企業(yè)更易進(jìn)行新產(chǎn)品的研發(fā)和創(chuàng)新。因此，背靠大型中藥企業(yè)的廠商在業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)力突出。

競(jìng)爭(zhēng)格局變化的主要原因：

1、企業(yè)的成本控制能力或?qū)⑥D(zhuǎn)化為競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。隨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，企業(yè)將更加注重成本控制的精細(xì)化管理，通過(guò)優(yōu)化生產(chǎn)流程和提高生產(chǎn)效率等措施實(shí)現(xiàn)成本的有效控制，進(jìn)而提升利潤(rùn)空間和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；

2、研發(fā)創(chuàng)新能力強(qiáng)的企業(yè)將在市場(chǎng)中占據(jù)更有利的位置。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提高和市場(chǎng)需求的多樣化，具有高品質(zhì)及安全可靠的保健食品將更受市場(chǎng)歡迎。研發(fā)創(chuàng)新能力突出的企業(yè)能推出更多此類產(chǎn)品，從而提升市場(chǎng)份額。

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