李英杰 2023-12-18 10:21
一、干果行業(yè)概述
干果，即果實果皮成熟后為干燥狀態(tài)的果子。干果中大多含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素，脂質(zhì)等；主要分為樹堅果（杏仁、腰果、榛子、核桃和板栗等）及種子類干果（花生、葵花子和南瓜子等）兩個大類。
二、干果行業(yè)政策環(huán)境
近年來，相關(guān)政府聚焦糧油、蔬菜、水果、茶葉、中藥材、畜禽、水產(chǎn)、干果等優(yōu)勢特色產(chǎn)品，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，增強集聚效應(yīng)，打造一批特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，建設(shè)一批優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群。
三、干果行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈
1、產(chǎn)業(yè)鏈
從干果行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈來看，上游涉及種子、化肥、農(nóng)用器械等原材料及器械的供應(yīng)，下游主要通過電商、商超等線上及線下的流通渠道銷售至終端消費者手中。干果品類豐富，風味各異可滿足不同消費者群體的需求，為行業(yè)發(fā)展提供了更多的機遇。
2、上游分析
花生與葵花籽屬于種子類瓜果，通常經(jīng)過炒制、油炸、烘烤或鹵煮處理,并添加不同的調(diào)味料或其他輔料以增加口感、風味和附加值，屬于較為傳統(tǒng)的休閑小零食。2021年，中國花生及葵花籽產(chǎn)量分別為1830.78萬噸、215.4萬噸。
相關(guān)報告：華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2030年中國干果行業(yè)市場深度分析及發(fā)展趨勢預(yù)測報告》
四、干果行業(yè)現(xiàn)狀
1、產(chǎn)量
干果作為天然、營養(yǎng)豐富的零食，恰好迎合了當下人們對于健康飲食的追求，受到廣大消費的喜愛。中國是全球最大的干果消費國，其干果的產(chǎn)量穩(wěn)定且保持著良好的上升勢頭，2021年的中國干果產(chǎn)量為1260.94萬噸，與上年的1253.49萬噸略有增長。
2、分布
分地區(qū)而言，我國干果的產(chǎn)量分布相對集中，主要產(chǎn)自新疆、海南、山西等地區(qū)。2022年，新疆的干果產(chǎn)量為261.73萬噸，占了全國比例的20.76%，是我國重要的干果生產(chǎn)基地之一；緊隨其后的是海南與山西，產(chǎn)量分別為249.14萬噸、181.85萬噸，合計占比34.18%。
五、干果行業(yè)重點企業(yè)
三只松鼠股份有限公司通過電商構(gòu)建起全國化的品牌認知，聚焦堅果產(chǎn)業(yè)，自主建設(shè)示范工廠實現(xiàn)降本增效，完成每日堅果、夏威夷果、碧根果、開心果四大核心堅果品類、在業(yè)內(nèi)具有更高自動化數(shù)字化水平的示范工廠建設(shè)，其中每日堅果及夏威夷果產(chǎn)線已正式投產(chǎn)，投產(chǎn)后每日堅果單盒降本約8%，夏威夷果成品良率顯著改善。2022年，三只松鼠實現(xiàn)總營業(yè)收入19.54億元，略有降幅。
六、干果行業(yè)發(fā)展趨勢
近年來，干果的益處越來越受到人們的關(guān)注，科學(xué)研究也日益證明其營養(yǎng)豐富，其中干果富含人體必需的營養(yǎng)素和促進健康的生物活性化合物，如抗氧化劑。隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和物流配送的快速發(fā)展，干果行業(yè)也逐漸實現(xiàn)了線上線下的全面融合，消費者可以通過電商平臺方便地購買到各種干果產(chǎn)品，而生產(chǎn)商也可以通過網(wǎng)絡(luò)渠道實現(xiàn)銷售和推廣，這種趨勢使干果行業(yè)的市場空間更廣闊，同時也為行業(yè)帶來更多的發(fā)展機會。此外，干果行業(yè)的發(fā)展還可以與其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)進行深度融合，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的完善和發(fā)展；例如，與旅游業(yè)、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)等結(jié)合，打造具有地方特色的干果品牌和文化產(chǎn)品。
華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院通過對中國干果行業(yè)海量數(shù)據(jù)的搜集、整理、加工，全面剖析行業(yè)總體市場容量、競爭格局、市場供需現(xiàn)狀及行業(yè)典型企業(yè)的產(chǎn)銷運營分析，并根據(jù)行業(yè)發(fā)展軌跡及影響因素，對行業(yè)未來的發(fā)展趨勢進行預(yù)測。幫助企業(yè)了解行業(yè)當前發(fā)展動向，把握市場機會，做出正確投資決策。更多詳細內(nèi)容，請關(guān)注華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2024-2030年中國干果行業(yè)市場深度分析及發(fā)展趨勢預(yù)測報告》。
