主要內(nèi)容
市場發(fā)展背景：
由于消費(fèi)者對健康食品的偏好日益增長以及堅(jiān)果和干果產(chǎn)品在全國范圍內(nèi)的成功營銷，中國對堅(jiān)果和干果的消費(fèi)和需求在過去幾年中急劇增長。
為了繼續(xù)市場增長，需要新的產(chǎn)品創(chuàng)新、包裝和口味概念。
堅(jiān)果子行業(yè)概覽：
在中國，受歡迎的堅(jiān)果和干果包括杏仁、開心果、胡桃、核桃、夏威夷果、榛子、干蔓越莓、葡萄干和干藍(lán)莓等。
消費(fèi)者尋求這些食品是因?yàn)樗鼈兊慕】狄嫣帯⒃谑称分圃熘械亩喙δ軕?yīng)用以及豐富的質(zhì)地和外觀。
市場數(shù)據(jù)與趨勢：
過去十年間，堅(jiān)果行業(yè)增長強(qiáng)勁，2012年至2022年間，堅(jiān)果進(jìn)口量從5億美元增加到33億美元，2021年達(dá)到35億美元的紀(jì)錄高點(diǎn)。
2022年，堅(jiān)果市場達(dá)到400億美元，占整個零食市場的約20%。
2011年至2022年間，堅(jiān)果市場的復(fù)合年增長率超過10%，使其成為中國領(lǐng)先的制造業(yè)之一。
樹堅(jiān)果市場規(guī)模在2022年達(dá)到80億美元，而種子類堅(jiān)果達(dá)到320億美元。
干果進(jìn)口量在過去十年也顯著增加，從2012年的2.15億美元增長到2022年的9.46億美元，增長了340%。
混合堅(jiān)果子行業(yè)概覽：
“每日堅(jiān)果”概念起源于2016年由青島的零食食品制造商沃龍推出的產(chǎn)品。
這類產(chǎn)品通常包括杏仁、開心果、干藍(lán)莓和干蔓越莓等堅(jiān)果和干果，以小包裝形式出售，適合作為營養(yǎng)補(bǔ)充和工作間零食。
每日堅(jiān)果的市場自2016年以來從14億美元增長到2021年的158億美元，增長了1029%。
市場整合導(dǎo)致前五大品牌在2022年占據(jù)了38%的市場份額，預(yù)計(jì)到2028年這一比例將擴(kuò)大到54%。
在線銷售增長：
混合堅(jiān)果和干果的主要消費(fèi)者年齡在20至45歲之間，這直接對應(yīng)于最常使用電子商務(wù)渠道的消費(fèi)者群體。
2022年，47%的零食銷售發(fā)生在在線平臺。
隨著新的在線直播零售商如抖音（TikTok）和快手的興起，它們正在從傳統(tǒng)線下零售商那里奪取市場份額。
未來市場趨勢與影響：
嚴(yán)格的COVID-19零容忍政策影響了中國的經(jīng)濟(jì)，導(dǎo)致在線堅(jiān)果和干果銷售幾乎為零。
雖然在線食品購買在2023年上半年增長了8.9%，但這被認(rèn)為是由于低成本產(chǎn)品銷售的增加。
近幾年，樹堅(jiān)果和干果的銷售與每日堅(jiān)果產(chǎn)品的銷售幾乎持平，市場對堅(jiān)果和干果行業(yè)的創(chuàng)新呼聲高漲。
國際與國內(nèi)供應(yīng)繁榮：
中國依賴進(jìn)口來滿足其強(qiáng)勁的國內(nèi)需求。例如，隨著2020/2021年美國杏仁產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高，其價格大幅下降，從而導(dǎo)致對中國的出口增加。
但由于國內(nèi)供應(yīng)的增長，某些堅(jiān)果和干果的進(jìn)口預(yù)計(jì)將下降。
過去十年，對堅(jiān)果和干果的需求推動了國內(nèi)產(chǎn)量的歷史新高。
其他有前景的產(chǎn)品：
除了用于混合或每日堅(jiān)果的產(chǎn)品外，其他干果產(chǎn)品也見證了市場增長。
日益增長的消費(fèi)者健康意識和堅(jiān)果及干果在食品制造領(lǐng)域的潛在多樣性使用將可能推動市場增長。
新產(chǎn)品開發(fā)：
隨著每日堅(jiān)果市場的飽和，食品研究人員和開發(fā)人員正在努力開發(fā)具有市場影響力的新產(chǎn)品。
例如，堅(jiān)果和干果可能被用于飲料和食品制造領(lǐng)域的新加工和增值產(chǎn)品。
綜上所述，報告展示了中國堅(jiān)果和干果市場的快速增長、消費(fèi)者偏好的變化、市場趨勢及未來發(fā)展?jié)摿Α?/p>
核心數(shù)據(jù)
堅(jiān)果和干果市場總體數(shù)據(jù)：
2012年至2022年間，堅(jiān)果進(jìn)口量從5億美元增加到33億美元。
2021年，堅(jiān)果進(jìn)口量達(dá)到35億美元的紀(jì)錄高點(diǎn)。
2022年，堅(jiān)果市場達(dá)到400億美元，占零食市場的約20%。
2011年至2022年間，堅(jiān)果市場的復(fù)合年增長率超過10%。
2022年，樹堅(jiān)果市場規(guī)模達(dá)到80億美元，種子類堅(jiān)果為320億美元。
2012年至2022年間，干果進(jìn)口量從2.15億美元增長到9.46億美元。
混合堅(jiān)果子行業(yè)數(shù)據(jù)：
2016年至2021年間，混合堅(jiān)果和干果市場從14億美元增長到158億美元，增長了1029%。
2022年，前五大品牌的市場份額合計(jì)為38%。
預(yù)計(jì)到2028年，前五大品牌的市場份額將擴(kuò)大到54%。
在線銷售數(shù)據(jù)：
2022年，47%的零食銷售發(fā)生在在線平臺。
2023年上半年，在線食品購買增長了8.9%。
其他相關(guān)數(shù)據(jù)：
2020/2021年美國杏仁產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高。
2023年，中國總堅(jiān)果產(chǎn)量比五年前高出44%。
2023年8月，中國國內(nèi)葡萄干價格大約是智利的一半，美國的四分之一。
對行業(yè)影響及重要關(guān)注點(diǎn)
健康趨勢與市場增長： 報告指出中國堅(jiān)果和干果市場近年來的爆炸性增長，部分原因是消費(fèi)者對健康食品的偏好增加。根據(jù)S&P Global的分析，全球堅(jiān)果和干果市場正在因消費(fèi)者傾向于更健康的零食和植物性食品而增長，如梅子泥作為天然糖的“健康”來源在某些零食條中越來越受歡迎。因此，作為產(chǎn)業(yè)從業(yè)者，應(yīng)注重產(chǎn)品的健康屬性，并探索植物性食品市場的潛力。
進(jìn)口與國內(nèi)生產(chǎn)：報告中提到中國堅(jiān)果和干果的進(jìn)口量顯著增長，特別是2012年至2022年間進(jìn)口量的顯著增加。然而，隨著國內(nèi)供應(yīng)的增長，某些堅(jiān)果和干果的進(jìn)口預(yù)計(jì)將下降。從業(yè)者需要關(guān)注國際和國內(nèi)供應(yīng)動態(tài)，以及它們?nèi)绾斡绊懯袌鰞r格和供應(yīng)鏈。
市場細(xì)分與分布渠道：根據(jù)Mordor Intelligence的報告，堅(jiān)果市場可以根據(jù)類型（如杏仁、花生、榛子等）、分布渠道（如超市、便利店、在線零售等）進(jìn)行細(xì)分。了解這些細(xì)分市場的動態(tài)對于定位產(chǎn)品和選擇適當(dāng)?shù)匿N售渠道至關(guān)重要。
長期市場預(yù)測：Expert Market Research的報告預(yù)測全球干果市場在2024至2032年間的增長將達(dá)到4.9%的年復(fù)合增長率，預(yù)計(jì)到2032年市場規(guī)模將達(dá)到約14367.94百萬美元。了解這種長期增長趨勢對于制定未來的業(yè)務(wù)戰(zhàn)略和投資決策至關(guān)重要。
創(chuàng)新與市場機(jī)會：報告強(qiáng)調(diào)了市場創(chuàng)新的重要性，特別是在每日堅(jiān)果市場逐漸飽和的情況下。作為從業(yè)者，應(yīng)關(guān)注新產(chǎn)品的開發(fā)，探索堅(jiān)果和干果在飲料和食品制造中的新用途，以及尋找可持續(xù)包裝和營銷策略的機(jī)會。
總的來說，這篇報告對于從業(yè)者來說提供了對市場現(xiàn)狀、趨勢和未來發(fā)展的深入洞察。特別關(guān)注健康食品趨勢、進(jìn)口與國內(nèi)生產(chǎn)的動態(tài)、市場細(xì)分和分布渠道、長期市場預(yù)測，以及創(chuàng)新和市場機(jī)會將有助于從業(yè)者更好地理解和適應(yīng)這一不斷變化的市場環(huán)境。
