碧生源減肥茶減肥機理及副作用研究 夏之秋 高琦 朱宇廣 朱月星 (中山大學中山醫(yī)學院 臨床醫(yī)學05年級3班, 廣州 510080) 摘 要 【目的】檢測碧生源減肥茶的減肥效果，推測減肥機理及副作用；【方法】建立增肥模型，肥胖大鼠及非肥胖大鼠各分為對照組（灌胃蒸餾水），低劑量組，高劑量組3組灌喂不同濃度碧生源減肥茶，測量其體重變化、腹瀉指數(shù)、胃內殘留率、腸推進比、脂肪分解酶活性、小腸絨毛形態(tài)學變化，以期衡量判定該減肥茶的減肥效果、減肥機理及副作用；【結果】服用減肥茶后正常組3組體重變化未見顯著性差異(P＞0.05), 增肥組3組體重變化未見顯著性差異(P＞0.05)。服用減肥茶會導致腹瀉，但高低劑量導致的腹瀉情況差別不顯著(P＞0.05)。與對照組相比，減肥茶高低劑量組大鼠小腸各腸段（十二指腸、空腸、回腸）的絨毛高度、隱窩深度均有一定程度的變化。比值（絨毛高度/隱窩深度）的均數(shù)也隨劑量的增高而減小，變化無統(tǒng)計學意義(P＞0.05)；對照組與低劑量組及高劑量組的胃內殘留率有顯著性差異(P＜0.05)；低劑量組及高劑量組的胃內殘留率未見顯著性差異(P＞0.05)。對照組，低劑量組，高劑量組的小腸推進比未見顯著性差異(P＞0.05)；【結論】減肥效果：與蒸餾水相比，短時間內高低劑量碧生源減肥茶的減肥效果并不顯著。減肥副作用：服用碧生源減肥茶會造成腹瀉，但高低劑量的減肥茶造成的腹瀉情況差異不顯著。在短時間內（1周內）內的腹瀉并未對小腸粘膜的形態(tài)產(chǎn)生顯著的影響。減肥機理：與蒸餾水相比，在短時間內并不能促進胃內容物排空，相反會使得胃內食物潴留在胃內造成飽腹感抑制食欲；減肥茶服用后短期內對小腸的蠕動沒有促進作用。激素敏感性甘油三酯脂肪酶活性（HSL）的測定結果顯示減肥茶可增強HSL活性。 關鍵詞 碧生源減肥茶 減肥機理 副作用 前言 肥胖，不僅會影響人的正常的生理功能，會還會增加病死率，患糖尿病，心腦血管疾病，脂肪肝，膽結石等疾病的幾率，對人體危害很大。隨著人們生活水平的提高，膳食結構的改變，不良的膳食習慣，工作節(jié)奏加快，多種因素使得在世界各地肥胖者數(shù)量逐年增加，肥胖已逐漸成為危害人民健康的一種重要疾病。因此越來越多的人們開始關注自身健康，尋求減肥途徑。減肥茶作為一種方便簡單易于操作的減肥方式而被很多人采用，但由于服用者會導致嚴重腹瀉，服用后容易反彈等副作用而深受質疑。 國內常見減肥茶類主要成分為具有減肥降脂效果的植物，如荷葉、烏龍茶、山楂、絞股藍、大黃、決明子、金銀花、枸杞、菊花等。國內對減肥茶的研究集中在減肥最終效果的判定，對消化的促進作用及其降脂作用。其他一些減肥品主要是一些減肥西藥，如抑制食欲藥物、抑制腸道消化吸收藥物，增加能量消耗藥物等幾大類。 本實驗以市面上熱銷的碧生源減肥茶為研究對象，通過實驗判定其減肥效果，并探討其減肥機制及副作用，以期對該減肥茶做出較為全面客觀的評價。 一 材料及方法 （一）試劑 1 碧生源減肥茶 規(guī)格2.5g/袋，120袋，北京澳特舒爾保健品開發(fā)有限公司生產(chǎn)。 2酶活性測定用到的試劑 臺氏培養(yǎng)液50ml，鹽酸腎上腺素1ml，戊巴比妥鈉10ml，硬脂酸20ml，二乙基硫代氨基甲酸酯鈉5ml，酪酸乙酯20ml，三氯甲烷50ml，氫氧化鈉10g，硝酸銅試劑50ml，抽提溶媒30ml（由中山大學生理實驗室提供）。其中，臺氏培養(yǎng)液：8g NaCl，0.2g CaC12，0.2g KCI， 0.lg MgC12，0.05g NaH2P04，1g NaHC03，1g葡萄糖，加水至1000ml。抽提溶媒：每1000ml含2mo1/L硫酸20m1,正己烷200ml，異丙醇780m1。硝酸銅試劑：每1000m1含1mol/L三乙醇胺450m1,1 mol/L醋酸50m1, 5%硝酸銅500ml 。 （二）儀器 臺式電子秤1臺,離心機1臺, 分光光度計1臺, 電熱恒溫培養(yǎng)箱1臺, 大鼠手術器械4套（由中山大學生理實驗室提供）。代謝籠，由普通大鼠籠改裝而成。減壓蒸發(fā)儀1臺（有中山大學藥學院實驗室提供）。 （三）實驗動物及分組 健康雌性SD大鼠77只，體重155~222g（由中山大學北校區(qū)生理實驗室提供）。增肥模型建立期動物分組：將SD大鼠隨機分為2組，正常組26只及增肥組41只。 減肥期動物分組：增肥模型建立后正常組篩選出21只，增肥組篩選出符合界定標準的21只大鼠進入減肥實驗。正常組及增肥組均各分為對照組，低劑量組，高劑量組三組，每組7只。 （四）動物模型建立 增肥模型的建立：正常組飼以基礎飼料（由中山大學生理實驗室提供）。增肥組飼以增肥飼料，配方為：基礎飼料粉末(76．0％)、蛋黃粉(12．0％)，奶油(12．0％)。增肥時間為13天。增肥模型建立后，用Lee’s指數(shù)大于正常組平均Lee’s指數(shù)+1.5倍標準差

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