清脂茶的減肥降脂作用與有效成分分析

近年來(lái)，肥胖的發(fā)生率在全球范圍內(nèi)持續(xù)不斷增長(zhǎng)，滿足超重或肥胖的人數(shù)超過(guò)20億，約占世界人口的30%。肥胖是一種復(fù)雜的慢性代謝紊亂，其特征是脂肪過(guò)多，脂肪細(xì)胞增生和肥大導(dǎo)致脂肪組織膨脹，從而導(dǎo)致體重增加。

中藥代茶飲是將一種或多種具有保健或治療作用的中草藥與茶葉配用，或者不與茶葉配用但是以“茶飲”方式服用的飲品。中藥代茶飲具有副作用小，藥性平和，適合長(zhǎng)期堅(jiān)持服用的特點(diǎn)，能夠緩和其效，尤其適于慢性病的治療及對(duì)機(jī)體機(jī)能的調(diào)整。所以，在漢斯出版社《食品與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)》期刊中，有學(xué)者提出將中藥代茶飲應(yīng)用于改善肥胖是一種具有積極意義的新思路。

通過(guò)對(duì)各代茶飲方中55味藥物進(jìn)行藥物使用頻次和性味分析，本項(xiàng)目開(kāi)發(fā)了包含決明子、桑葉、玉米須、茶樹(shù)花、山楂五種中草藥的中藥代茶飲——清脂茶。因?yàn)榍逯鑼?duì)肥胖人群的改善作用仍然缺乏科學(xué)研究和理論依據(jù)，所以本文旨在探究清脂茶的減肥降脂功效和其發(fā)揮功效的物質(zhì)基礎(chǔ)。

ICR小鼠適應(yīng)性喂養(yǎng)7d后，先根據(jù)體重隨機(jī)分成空白組(10只)和造模組(20只)，待肥胖模型建立成功后，再將造模組分成模型組(10只)和清脂組(10只)。造模期間每日飼喂空白組小鼠正?；A(chǔ)飼料5g/只，飼喂造模組小鼠高脂飼料5g/只(高脂飼料的配方為43.5%基礎(chǔ)飼料+30.4%雞蛋+8.7%豬油+8.7%牛奶+8.7%黃豆粉)，小鼠可以自由飲水。25d建模周期結(jié)束后，將各組小鼠空腹12h后稱重，若造模組體重與空白組相比具有顯著性差異(p<0.01)，則高脂模型建立成功。

模型建立成功后開(kāi)始給藥。稱取適當(dāng)粉碎后的決明子、桑葉、玉米須、茶樹(shù)花和山楂各0.76g共3.80g置于100mL開(kāi)水，沖泡20min，過(guò)濾去渣，取澄清茶液(380mg/kg)給清脂組小鼠灌胃，同時(shí)將空白組和模型組小鼠灌胃等體積蒸餾水溶液，給藥周期為30d。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，每日同一時(shí)間稱重，記錄小鼠體重變化。末次灌胃后，禁食12h，再將小鼠麻醉并處死，收集血清、肝臟和腎和睪丸周圍脂肪組織樣本，于?80℃保存?zhèn)溆谩?/p>

根據(jù)《中華人民共和國(guó)藥典》、《新食品原料安全性審查管理辦法》(衛(wèi)計(jì)委令2013年第1號(hào))和藥食同源物質(zhì)推薦飲食量以確定最適于人體攝入的清脂茶量為42mg/kg，每日灌胃劑量按人60mL/kg計(jì)算，則小鼠灌胃劑量為380mg/kg。因此，我們選取該劑量進(jìn)行動(dòng)物學(xué)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果顯示，以380mg/kg劑量服用清脂茶30d能夠明顯改善高脂飲食小鼠的肥胖狀態(tài)，減輕小鼠體重。

根據(jù)HPLC-Q-TOF-MS技術(shù)分析結(jié)果，清脂茶中含有橙黃決明素葡萄糖苷、新橙皮苷和綠原酸等物質(zhì)，曾經(jīng)有報(bào)道，橙黃決明素葡萄糖苷是決明子的活性成分，具有較好的降脂功能，尤其是對(duì)TG含量的降低比較明顯。二氫黃酮類化合物新橙皮苷也具有良好的調(diào)節(jié)血脂作用。并且，有人在研究中表明綠原酸對(duì)高脂乳誘導(dǎo)小鼠具有降低血糖和血脂的作用，可抑制前脂肪細(xì)胞分化，抑制脂肪堆積。這些報(bào)道與本實(shí)驗(yàn)結(jié)果均具有一致性。而清脂茶的減肥機(jī)制有可能與抑制脂肪酸合成酶的活性、抑制消化酶活性或抑制脂肪酶活性有關(guān)。

本項(xiàng)目明確證明了清脂茶具有減肥和降脂的功能，由于其采用藥食同源材料，在一定程度上保證了安全性，可以作為一種功能性食品進(jìn)一步開(kāi)發(fā)。但是決明子、桑葉、玉米須、茶樹(shù)花和山楂是如何相互作用起效仍有待研究，此外，后續(xù)還將進(jìn)一步研究其發(fā)揮減肥降脂的具體作用機(jī)制。

文章鏈接：https:///10.12677/HJFNS.2021.101001

相關(guān)知識(shí)

普洱茶有助降脂減肥
減肥降脂喝什么茶比較好？推薦幾種有效的茶葉，有助于減肥和降低血脂。
減肥茶成分
普洱茶減肥降脂機(jī)制明確
降脂減肥片的作用與副作用
中醫(yī)分析肥胖成因 減肥的中藥材和茶飲
哪種茶可以有效減肥并減少腹部脂肪？了解多種茶葉的功效與適用人群
減肥茶有哪幾種牌子：推薦優(yōu)質(zhì)及效果分析
減肥降脂喝什么茶
喝好下午茶也能瘦身?5款下午茶有效減肥又降脂

網(wǎng)址: 清脂茶的減肥降脂作用與有效成分分析 http://www.u1s5d6.cn/newsview308648.html