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高血脂食養(yǎng)指南
1、疾病定義：血脂異常，俗稱(chēng)高脂血癥，通常指血清中總膽固醇和（或） 甘油三酯水平升高。實(shí)際上，血脂異常也包括低高密度脂蛋白膽固醇血癥在內(nèi)的各種血脂異常。
分型：根據(jù)空腹靜脈血清檢測(cè)指標(biāo)將血脂異常分為 4 種，分別為:
（1）高膽固醇血癥（總膽固醇，TC≥5.2 mmol/L）
（2）高甘油三酯血癥（甘油三酯，TG≥ 1.7 mmol/L）
（3）高低密度脂蛋白膽固醇血癥（低密度脂蛋白，LDL-C≥3.4 mmol/L）
（4）低高密度脂蛋白膽固醇血癥（高密度脂蛋白，HDL-C＜1.0 mmol/L）
當(dāng)上述指標(biāo)一項(xiàng)及以上異常則可診斷為血脂異常。
2、危害：高脂血癥是高血壓、糖尿病、冠心病、腦卒中的重要危險(xiǎn)因素，長(zhǎng)期患高脂血癥可導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化，增加心血管疾病的發(fā)病率和死亡率。
3、中國(guó)人患病現(xiàn)狀：近30年來(lái)，我國(guó)高脂血癥患病率明顯增加。《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2020年）》顯示，我國(guó)18歲及以上居民高脂血癥總體患病率高達(dá)35.6%，造成嚴(yán)重的疾病負(fù)擔(dān)。
4、危險(xiǎn)因素：高脂血癥多與不合理膳食相關(guān)，如過(guò)量的飽和脂肪酸或反式脂肪酸攝入等。健康生活方式干預(yù)是全球公認(rèn)的高脂血癥防治策略。膳食營(yíng)養(yǎng)通過(guò)調(diào)節(jié)血脂、血壓或血糖水平等危險(xiǎn)因素，影響動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生，從而在預(yù)防高脂血癥引起的心血管疾病中發(fā)揮重要作用。
國(guó)家衛(wèi)生健康委對(duì)高脂血癥人群的日常食養(yǎng)提出 8 條原則和建議，見(jiàn)上圖。
1.吃動(dòng)平衡，保持健康體重；
2.調(diào)控脂肪，少油烹飪；
3.食物多樣，蛋白質(zhì)和膳食纖維攝入充足；
4.少鹽控糖，戒煙限酒；
5.因人制宜，辨證施膳；
6.因時(shí)制宜，分季調(diào)理；
7.因地制宜，合理搭配；
8.會(huì)看慧選，科學(xué)食養(yǎng)，適量食用食藥物質(zhì)。
高脂血癥推薦食物名單
資料來(lái)源于《成年高脂血癥食養(yǎng)指南》
原標(biāo)題：《中國(guó)1/3成年人都有的疾病，食養(yǎng)指南請(qǐng)查收》
