論文截圖

不同BMI群體的補(bǔ)償效應(yīng)，中國(guó)科學(xué)院深圳先進(jìn)技術(shù)研究院供圖

　　想要減肥，似乎就難以繞開“管住嘴，邁開腿”這條經(jīng)典道路。然而魚與熊掌不能兼得，減肥族們常常是邁開了腿，卻管不住嘴，最終鬧出“運(yùn)動(dòng)反而變胖”的笑話。

　　究其緣由，一項(xiàng)最新科學(xué)研究揭示了這一“扎心”現(xiàn)象。

　　中國(guó)科學(xué)院深圳理工大學(xué)（籌）藥學(xué)院講席教授、中國(guó)科學(xué)院深圳先進(jìn)技術(shù)研究院醫(yī)藥所能量代謝與生殖研究中心首席科學(xué)家約翰·羅杰·斯彼克曼，聯(lián)合國(guó)際團(tuán)隊(duì)研究發(fā)現(xiàn)，運(yùn)動(dòng)會(huì)降低基礎(chǔ)代謝水平，因此降低了運(yùn)動(dòng)帶來(lái)的燃脂效果。

　　這種現(xiàn)象在肥胖者和老年人中最為顯著，其中對(duì)肥胖者的影響最大。該研究于8月27日發(fā)表于學(xué)術(shù)期刊《當(dāng)代生物學(xué)》。

　　與不胖的人相比，肥胖者運(yùn)動(dòng)效果更差 

　　BMI指數(shù)即身體質(zhì)量指數(shù)，是國(guó)際上常用來(lái)衡量人體胖瘦程度以及是否健康的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)BMI指數(shù)在20至25之間時(shí)，為正常值，超過(guò)25為超重，30以上則屬于肥胖。

　　中科院研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)分析國(guó)際原子能機(jī)構(gòu)雙標(biāo)水?dāng)?shù)據(jù)庫(kù)收集到的1750名成年人的數(shù)據(jù)，這些人的BMI值分布在12.5到61.7之間。

　　分析發(fā)現(xiàn)，BMI較高的肥胖者，其運(yùn)動(dòng)燃燒的熱量約一半都被“抵消”掉了，靜息代謝竟減少了49%。相比之下，BMI正常的個(gè)體，只有28%的運(yùn)動(dòng)耗能被“抵消”。

　　人一天的總能耗由基礎(chǔ)代謝和日?；顒?dòng)能耗構(gòu)成，根據(jù)研究，當(dāng)肥胖者運(yùn)動(dòng)消耗每消耗100卡時(shí)，靜息代謝就會(huì)減少49卡，其結(jié)果是，他的總能量支出只增加了51卡；而一個(gè)不胖的人運(yùn)動(dòng)消耗每消耗100卡，其總能量支出會(huì)增加72卡。換句話說(shuō)，與不胖的人相比，肥胖者的運(yùn)動(dòng)效果較差。

　　對(duì)此，包括論文共同通訊作者約翰·斯彼克曼和英國(guó)羅漢普大學(xué)的路易斯· 哈爾西教授在內(nèi)的國(guó)際科學(xué)家團(tuán)隊(duì)，一起調(diào)查了運(yùn)動(dòng)對(duì)能量消耗的影響，以及產(chǎn)生個(gè)體差異的原因。

　　研究表明，造成運(yùn)動(dòng)效果個(gè)體差異的原因，可能就是所謂的運(yùn)動(dòng)的補(bǔ)償效應(yīng)所致，即運(yùn)動(dòng)增加了能耗，但機(jī)體會(huì)從其他方面補(bǔ)償總能耗的增加。

　　在日常生活中，運(yùn)動(dòng)是人們保持健康生活狀態(tài)重要方式之一，而“運(yùn)動(dòng)反而變胖”的現(xiàn)象卻時(shí)有發(fā)生。約翰·斯彼克曼說(shuō)：“不同的人都通過(guò)運(yùn)動(dòng)來(lái)減肥，其中大多數(shù)人會(huì)輕微減重，一小部分人大幅減重。不幸的是，也有一小部分人的體重不減反增。”

　　“造成這種補(bǔ)償效應(yīng)有兩種可能性，一種可能是由于運(yùn)動(dòng)增加了食欲導(dǎo)致吃的更多，另一種可能是運(yùn)動(dòng)減低了人體其他方面的能量支出，比如靜息代謝，以降低運(yùn)動(dòng)的能量成本?！奔s翰·斯彼克曼說(shuō)。

　　肥胖者減肥更難，可能更容易儲(chǔ)存脂肪 

　　路易斯· 哈爾西說(shuō)，運(yùn)動(dòng)減肥的效果因人而異，對(duì)于肥胖者來(lái)說(shuō)，減肥難度更大，這和補(bǔ)償機(jī)制的差異性有關(guān)。

　　研究人員對(duì)BMI進(jìn)行了分層研究，發(fā)現(xiàn)胖的人比瘦的人補(bǔ)償效應(yīng)更大。此外，他們還在不同BMI人群中，將脂肪量作為連續(xù)變量進(jìn)行了交互分析，發(fā)現(xiàn)脂肪量確實(shí)與補(bǔ)償效應(yīng)有交互作用，即脂肪量影響了補(bǔ)償效應(yīng)的程度。

　　“肥胖水平?jīng)Q定了補(bǔ)償機(jī)制的個(gè)體差異。肥胖的人運(yùn)動(dòng)量越大，靜息代謝水平越低。比如，肥胖者運(yùn)動(dòng)時(shí)每多消耗1卡路里能量，就會(huì)在靜息時(shí)減少大約半卡路里?！甭芬姿埂す栁髡f(shuō)。

　　約翰·斯彼克曼表示，這對(duì)肥胖者來(lái)說(shuō)可能是一個(gè)“扎心”的結(jié)論。這意味著，肥胖的人想要通過(guò)運(yùn)動(dòng)來(lái)減肥可能比瘦人更難。相反，盡管瘦的人的減肥意愿低，可他們的補(bǔ)償效應(yīng)卻少得多。

　　“全世界各地都傾向于建議通過(guò)運(yùn)動(dòng)和節(jié)食以減少500-600卡路里的熱量，來(lái)達(dá)到減肥的效果。然而他們沒(méi)有考慮到維持人體基本功能所燃燒的卡路里的減少，這是身體為了補(bǔ)償運(yùn)動(dòng)所消耗的卡路里而造成的?！甭芬姿埂?哈爾西說(shuō)。

　　研究團(tuán)隊(duì)利用雙標(biāo)水?dāng)?shù)據(jù)庫(kù)的數(shù)據(jù)分析表明，每個(gè)人對(duì)總能量支出的分配方式都不一樣。胖的人可能更容易儲(chǔ)存脂肪，這讓減肥變得更困難。

　　約翰·斯彼克曼說(shuō)，隨著研究團(tuán)隊(duì)對(duì)個(gè)體人群和補(bǔ)償機(jī)制理解的不斷加深，未來(lái)將對(duì)不同人群之間能量補(bǔ)償機(jī)制的實(shí)質(zhì)性差異進(jìn)行研究。該研究有望對(duì)減肥的個(gè)性化運(yùn)動(dòng)計(jì)劃制定提供參考。

相關(guān)知識(shí)

《中國(guó)居民膳食指南科學(xué)研究報(bào)告（2021）》正式發(fā)布（附簡(jiǎn)本全文）
十大誤區(qū)讓你越減越肥
越努力工作越容易變胖？久坐族該怎么減肥
新冠感染者最新研究：鍛煉越多，感染新冠后癥狀越輕
昆明男性越胖，精子質(zhì)量越差？
【健康中國(guó)觀察】直面全球肥胖挑戰(zhàn) 建構(gòu)人類衛(wèi)生健康命運(yùn)共同體 ——專訪西安交通大學(xué)領(lǐng)軍學(xué)者、醫(yī)學(xué)部副主任、全球健康研究院院長(zhǎng)，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)肥胖防控分會(huì)主委 王友發(fā)
BMI值越低越好嗎？研究告訴你：小于20對(duì)身體的壞處是...
中國(guó)網(wǎng)民減肥行為調(diào)查報(bào)告出爐
警惕7大減肥誤區(qū) 小心越減越肥
減肥誤入禁區(qū) 讓你越減越肥

網(wǎng)址: 【中國(guó)青年報(bào)】科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：越胖，運(yùn)動(dòng)減肥越難 http://www.u1s5d6.cn/newsview30894.html